Springtime-Feeling-Menü 1.April bis 30.April jeweils ab 18.30

Springtime-Feeling-Menü
täglich vom 01. April bis 30.April 2016 ab 18.30 Uhr
Sonntags zusätzlich ab 12 Uhr
Aufstrich
(täglich wechselnd)
Amuse bouche
(täglich wechselnd)
Pfälzer Wildkräutersalat
in fruchtiger Orangendressing
Crostini, Ziegenkäse, Blütenhonig, knusprige Seranoschinkenchips
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Capuccino von Wiesenchampignons
und gehobeltem Frühlingstrüffel
***
Zarte Lammhüfte rosa
Chorizotextur, Rosmarinkrapfen,
Artischockenrisollée
oder
Frühlingsscholle als Filet
Sauce Vierge, Frühlingslauch,
Süßkartoffelstampf
***
Geeistes Vanille-Mascarponetörtchen
Rhabarbercrumble, Balsamico-Erdbeeren
oder
kleine französische Käseauswahl
Chutney, Früchtedekor
inkl. Frühlings-Aperitif, 1 Flasche Frühlingswein
2015 Rivaner ng.2
Weingut Nauerth-Gnägy, Schweigen-Rechtenbach
und
Mineralwasser Elisabethen Quelle Gourmet
sowie Kaffee oder Espresso
€ 95,-- für Zwei
€ 38,-- nur Menü pro Person