- Österreichische Rinderbörse

Österreichische Rinderbörse GmbH
Ing. Rudolf Rogl
21.03.2016
Marktbericht
Die Rindfleischmärkte zeigen sich EU-weit aktuell sehr uneinheitlich. Trotz eines rückläufigen
Angebotes in einigen Regionen hält der Preisdruck bei Jungstieren weiterhin an, da in der
Karwoche meist nur mehr auftragsbezogen geschlachtet wird. Bei weiblichen Schlachtrindern
ist die Angebotssituation sehr unterschiedlich, in einigen Regionen werden aufgrund der
schlechten Milchmarktsituation Schlachtkühe ausgemerzt, daher wird in diesen Regionen von
einem leicht steigenden Angebot berichtet. Die Preise sind ebenfalls nochmals leicht rückläufig.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren stabil. In der Karwoche wird bei Jungstieren
ebenfalls nur auftragsbezogen geschlachtet. Die Erzeugergemeinschaften versuchen daher, die
Mengen auf KW 12 und KW 13 zu verteilen. Seitens der Schlachthofwirtschaft gab es bei
Redaktionsschluss für einen 2-Wochenpreis bei Jungstieren, noch nicht von allen Abnehmern
eine Zusage. Bei weiblichen Schlachtrindern ist das Angebot leicht rückläufig, die Nachfrage
bleibt jedoch auch bei Kühen und Kalbinnen unter den Erwartungen. Die Preise sind in allen
Kategorien (Jungstiere, Ochsen, Kalbinnen und Kühe) in der laufenden Woche rückläufig. Die
Biozuschläge erhöhen sich in der laufenden Woche aufgrund der regen Nachfrage nach
Biorindern! Bei Schlachtkälbern ist die Nachfrage in der laufenden Woche rückläufig, die
Preise sind stabil.
Einstellrinder: Angebot und Nachfrage sind ausgeglichen, die Preise sind unverändert.
Nutzkälber:
Bei Nutzkälbern ist Angebot und Nachfrage ausgeglichen,
die Preise sind stabil.
Preiserwartungen netto für Woche 12 (21.03. – 27.03.2016)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung
von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3
ausgesetzt (KW 12+13) (21.3.-3.4.2016)
Kalbin HK R2/3
€ 3,12
Kuh HK R2/3
€ 2,18
Schlachtkälber HK R2/3
€ 5,55

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