仕様書 １．業務名 平成２７年度消費者へのＨＡＣＣＰ周知に係る紙芝居作成の業務委託 ２．業務内容 紙芝居及び紙芝居ケースの作成 （１）和歌山県が提供するデザイン及びストーリーを基に、絵柄面の編集作業（絵のエフェク トの追加、カラー及びレイアウトの調整等）及び文字面のデザイン等を行い、印刷物及 びデータを作成する。 （２）作成するもの ①紙芝居 仕 様 ： ②の紙芝居ケースに１１枚をセットして納品。 サイズ ： Ａ５サイズ 数 量 ： １０００セット（１セット１１枚） 印 刷 ： 絵柄面：フルカラー 文字面：墨１色 材 質 ： コートボールＫ判 21.5kg マットＰＰ加工 ②紙芝居ケース 数 量 ： 紙芝居のセット数と同数 材 質 ： キャラメル箱に近い素材の箱とすること。不可能な場合は厚手の紙 素材で封筒形のものも可能とするが、その場合、和歌山県と協議を行った 上で作成すること。 印 刷 ： 表面、裏面共に墨１色 （３）制作仕様 ①紙芝居 絵柄面 ： ・和歌山県から支給する絵（見本１）をもとに絵の配置、サイズ等のバラ ンス調整及びカラーの調整（１１枚全て） ・絵のエフェクトの追加編集（５枚目の絵のみ）。なお、エフェク トについては和歌山県と協議の上で編集を行うこと。 ・絵の下部に①～⑪までのページ番号を入れること。 ・見本データ提供（形式：JPEG ファイル、PSD ファイル等） 文字面 ： ・食品・生活衛生課から支給するストーリー(見本２）をもとに未 就学児にもわかりやすい表現に編集の上、構成をデザインし印刷する。 なお、漢字には全てふりがなを追加すること。 ・当該ストーリーに対応した絵を縮小し印刷すること（見本３参 考）。 ・最後のページには「発行：和歌山県」の文字を記載すること。 ②紙芝居ケース 表 面 ： 紙芝居の１枚目の絵柄を縮小したもの及び「ハサップマンとバイキ ンガー」、「かみしばい」、「和歌山県」の文字を記載したデザインを作 成する。 裏 面 ： ・食中毒予防の３原則のイラスト及び啓発文のデザインを作成し印刷する。 （見本４を参考に） ・右下に「和歌山県」の文字を記載する。 （４）校 正 校正３回 色校正１回 （絵のエフェクトの打ち合わせは別途要する） （５）その他 ・この仕様書に定めのないものについては、別途協議の上、決定することとする。 ・制作した紙芝居は別途電子データ（JPEG ファイル及び PSD ファイル）についても納品 すること。 ・本紙芝居（印刷物及び電子データ）に関する著作権は和歌山県に帰属する。 ３．納入期日 平成２８年３月３１日（木） ４．納入場所 和歌山県食品・生活衛生課 ５．問い合わせ先 食品・生活衛生課 食品衛生班 光本 TEL 073-441-2624 （見本１） （見本２） ① ハサップマンは食べものの安全を守るヒーロー いつも大忙しです。 今日はヒカルくんのおうちで一緒にハンバーグを作ります。 「ピンポーン。」おうちのインターホンが鳴りました。 （ヒカルくん） 「ハサップマン迎えにきたよ。」 ヒカルくんとおかあさんが迎えにきてくれました。 （ハサップマン） 「やあ！ヒカルくん。まってたよ。それじゃあいこうか。」 ３人でヒカルくんのおうちに向かって歩き始めました。 （ヒカルくん） 「今日は買い物も僕がしてきたんだよ。ハンバーグたのしみだね。 ところでハサップマン。それはいったい何なの？」 そう言ってハサップマンが左手につけている時計のようなものを指さしました。 （ハサップマン） 「これは“バイキンウォッチャー”だよ。このボタンを押して光を当てる といつもは目に見えない“バイキンガー”がみえるようになるんだ。 みててごらん。」 ハサップマンはボタンを押してヒカルくんの手に光をあてました。すると… ② 手にバイキンガーがいっぱい見えてきました。 （ヒカルくん） 「うわぁ～！バイキンガーがいっぱいいるよ！」 （ハサップマン）「そうだろ？バイキンガーはいろんなところに隠れているんだ。 しかもバイキンガーがついたものを食べてしまうとおなかが すっごく痛くなってしまうんだよ。だからおうちについたらすぐに 石けんを使ってきちんと洗い流そうね。」 （ヒカルくん） 「うん、わかった！」 ③ （ヒカルくん） 「ただいま～！」 おうちに着いてまっさきに洗面所に向かいます。まずはお水で流します。 そして、石けんをつけてあわあわにして、指のあいだや先っぽまで洗っていきます。 そしてまたお水で洗い流します。すると、 （バイキンガー） 「ウ、ウワァァ～～！」 バイキンガーはあわと一緒に流れていきました。 （ヒカルくん） 「これでもう安心だね」 」 （ハサップマン） 「うん。最後はキレイなタオルで手をふこうね。 ④ 手もすっかりきれいになったのでキッチンにやってきました。 そのとき、ハサップマンはお肉のミンチがテーブルの上に置いてあることに気がつきました。 （ハサップマン） 「お部屋におきっぱなしにしていたの？ お肉のミンチがずいぶんあたたかくなってしまっているようだね。 もしかしたらバイキンガーが起きてしまってるかもしれないね。 見ててごらん！」 そう言ってハサップマンがバイキンウォッチャーを使うと、またまたバイキンガーが 見えてきました。 みんなねむそうにしているので起きたところのようです。 （バイキンガー）「ふあぁ～よくねた～よーし。分身の術で仲間を増やしてお腹を 痛くしてやろうか。」 （ヒカルくん） 「わぁ！たいへんだ！ハサップマンどうしよう！」 ⑤ （ハサップマン） 「僕にまかせて！くらえ～クールエアー！」 クールエアーは食べ物をすぐに冷たくできるハサップマンの自慢の銃です。 （バイキンガー） 「ウギャァー。さむいよ～。力がぬけていく～」 クールエアーをくらい、バイキンガーはだんだん力が入らなくなって、そして 眠ってしまいました。 （ハサップマン） 「バイキンガーはさむいとねむってしまうんだ。ねむっている間は分身の 術がなかなか使えないんだよ。よし、今のうちに冷蔵庫にいれておこう。 」 ⑥ （おかあさん） 「それじゃあ、料理を始めましょ」 まずはサラダ、そしてスープと順番に作っていきます。 （ヒカルくん） 「次はハンバーグだ」 さっき冷蔵庫にいれたお肉のミンチを出して、タマネギを切っていためていきます。 いためたたまねぎはミンチと混ぜて味をつけ、タマゴもいれました。 そして、丸い形にして、あとはフライパンで焼くだけです。 ところが… （おかあさん） 「あれ？ケチャップがないわよ？」 おかあさんがケチャップがないことに気付きました。 （ヒカルくん） 「あっ！買うの忘れちゃった！」 （おかあさん） 「急いで買いにいきましょ」 あわててスーパーに買い物にいきます。ところが、丸くしたハンバーグをまた冷蔵庫に 入れるのを忘れてしまいました。 ⑦ ３人が無事ケチャップを買って、おうちに戻ると、ハンバーグの上で それはもうたくさんのバイキンガーがあばれまわっていました。 冷蔵庫に入れるのを忘れたせいで、あたたかくなって、バイキンガーが目を覚まして しまったのです。 （バイキンガー） 「キッシッシィーおなかを痛くしてやるぞぉー！」 （ヒカルくん） （おかあさん） 「キャー！ハサップマンたすけて！」 バイキンガーたちが分身の術でどんどん増えていきます。 （ハサップマン） 「バイキンガーはあついのに弱いんだ。 だからフライパンで焼いてしまおう。」 ⑧ そうしてあわててフライパンで焼いていきます。 ところが、火が弱くてバイキンガーをなかなかやっつけることができません。 （バイキンガー） 「ヒヒヒ。このくらいのあつさなら平気さ！」 どうしましょう。このままではみんなのおなかが痛くなってしまいます。 ⑨ （ハサップマン） 「よおし、こうなったら奥の手だ！うおぉ～～！ファイヤー！」 ハサップマン必殺の銃から炎が飛び出しました。 （バイキンガー） 「う、うわぁ～～あつい～も、もうだめだぁ～やられた～」 こうしてバイキンガーたちはみんないなくなりました。 （ヒカルくん） 「すごいやハサップマン！助けてくれてありがとう。 」 （おかあさん） 「ハサップマンがきてくれてほんとうに助かったわ」 （ハサップマン） 「どういたしまして。バイキンガーはあついのに一番よわいんだ。 ちゃんと中まで焼いたらやっつけることができるんだよ。 もうヒカルくんならぼくがいなくてもバイキンガーをやっつける ことができるよね？ ぼくといっしょにたべものの安全を守っていこう！」 （ヒカルくん） 「うん、わかった！ぼくがんばるよ！」 ⑩ こうしてハサップマンのおかげで無事におなかが痛くなることもなく、みんなでおいしい ハンバーグを食べることができました。 ハサップマンのたたかいはこれからも続きます。 つづく… ⑪ 保護者のみなさまへ • • 和歌山県では、ハサップ（HACCP）などの高度な衛生管理のもとで食品を生産や製造・加工し ている食品事業者を認定・認証しています。 認定・認証を受けた施設に関する情報は、下記ホームページをご覧ください。 ※ハサップ（HACCP）とは安全な食品をつくるための高度な衛生管理方法のことを 言います。原材料の受入れから製品の出荷までのすべての製造・加工過程において、 あらかじめ危害を分析したうえでそれらを排除していく考え方です。 （ホームページ） http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/producer/index.html 食の安全 わかやま 検索 和歌山県 （見本３） （見本４） 食中毒予防の三原則 食中毒をおこす菌やウイルスを 「つけない」 「増やさない」 ・従事者の健康状態や 服装の確認 ・手洗いの徹底 「やっつける」 ・要冷蔵食品の温度 管理 ・作り置き厳禁 ・中心部まで十分 加熱 ・ 75℃ １ 分 以 上 ・調理器具の洗浄 ( ノ ロ ウ イ ル ス は 85 ～ ・原材料の検品 90℃ で １ 分 半 以 上 )
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