2015 年 8 月 ※「蔵直」は株式会社ヴィノスやまざきの登録商標です。プレステージワインコース会員の皆様納涼の候、皆様におかれましては益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。今月の「プレステージワインコース」では、オーストラリア２大トップ生産者が贈る濃厚＆フルーティワイン達をお届けいたします。南オーストラリア州のワイン産地マクラーレン・ヴェイルは、南オーストラリアのワイン産業の発祥の地でもあり、世界最古のぶどうの樹が栽培されているともいわれる、歴史ある銘醸地。小規模で高品質なワインを造るブティックワイナリーがひしめくこの地で、ひときわ注目を浴びているのが、このアルファ・クルシスです。高品質なワインを造りたいという思いから、納得のいく本当に良いぶどうが出来た年にしかワインをリリースしないというこだわりよう。オーストラリアのワインの最高権威ジェームズ・ハリディ氏からも、96 点という高得点を獲得する実力蔵元でもあります。そんな蔵元から、ひとくち口にしたバイヤーが思わず言葉を失ったほどの、パワフルでボリューム感のあるシラーズを交渉の末お譲りいただきました。東オーストラリアの大都市シドニーから西へ 600 ㎞ほど内陸に広がるリヴァリーナ地区で、40 年にわたってワイン造りを行ってきたカラブリア家。世界的にも有名なワイン企業が、ぶどうを大量に買付け工場での大規模なワイン造りを進めるなか、「もっと地元のぶどうの品質の高さを知ってもらいたい」と、ぶどう栽培からワイン造りまで一貫して取り組み続けてきました。その努力が実り、ニュー・サウス・ウェールズ州の年間最優秀ワイナリーや、「ジャパンワインチャレンジ」で最優秀甘口ワイン＆オーストラリアワイナリーのＷ受賞を獲得するまでに飛躍しました。さらに先日、創業者のビル・カラブリア氏はオーストラリアのワイン産業の発展に大きく貢献したとして、国家より「女王叙勲章」を受賞し、オーストラリアを代表する醸造家としても話題になっています。そんなカラブリア家からは、冷涼な地域のぶどうを厳選して造る、本場ドイツに匹敵するすっきりと上品なリースリングを特別にお譲りいただきました。オーストラリアの可能性を感じる極上のワイン達をお楽しみください！ヴィノスやまざき ●アルファ・クルシス・タイタン・シラーズ 2013 ●クールクライメート・リースリング 2015 アルファ・クルシスは、数々のブティックワイナリーが軒を連ねる南オーストラリアの屈指のワイン産地、マクラーレン・ヴェイルでワイン造りを行う、新進気鋭のワイナリー。「光り輝くような良いワインを造りたい」という思いから、オーストラリアの人々にとってなじみの深い南十字星を構成する星々の中でも、最南端に位置し、最も明るい星である「アルファ・クルシス」に因んで名付けられました。特に優れた区画のぶどうのみを厳選し、気候に恵まれて納得のできるぶどうが出来た年にのみワインをリリースする、こだわりの蔵元です。マクラーレン・ヴェイルの４つの畑から厳選したシラーズを使用。高級ワインでも取り入れられる樽発酵の後、15 ヶ月の樽熟成を行うことで、ダークベリーやチョコレートの様な濃縮感ある果実味と、スパイスやローストナッツの風味を感じる複雑味のあるワインに仕上がりました。常温（18℃～20℃）でお召し上がりください。 ●ぶどう品種：シラーズカラブリア家は、東オーストラリアのシドニーから西に入った、銘醸地リヴァリーナのグリフィス地区でワイン造りを行う家族経営の蔵元です。世界的なワイン企業も軒を連ねるグリフィス地区ですが、大規模ワイナリーは、ぶどうの生産が追い付かず他の州のぶどうも使用するため、グリフィスのぶどうの品質の高さを世界中に広めるべく、父親の代より 40 年以上ぶどう栽培からワイン造りまで取り組んできました。その努力が認められ、2005 年にニュー・サウス・ウェールズ州の「WINERY OF THE YEAR」を獲得し、2010 年の「ジャパンワインチャレンジ」ではオーストラリア No.1 に輝き、日本国内の専門誌でも高い評価を獲得しています。酸味と果実味のバランスを追い求めた、冷涼な地域のぶどう限定で造られるリースリング。本場ドイツにも劣らない、豊かな果実味とミネラル感があり、上品な味わいに仕上がっています。冷やして（6℃～10℃）お召し上がりください。 ●ぶどう品種：リースリング ※未成年の飲酒は法律で禁じられています。