wochenmenü - Restaurant Libelle

WOCHENMENÜ
21.März bis 25. März 2016
MONTAG
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DIENSTAG
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Kartoffelschaumsuppe mit Majoran
parfümiert oder Salat
Inkl.
Kartoffelschaumsuppe mit Majoran
parfümiert oder Salat
Inkl.
Schinkensteak auf glasierten CocoBohnen und kleinen Bratkartoffeln
19.50
Gebratene Pouletbrust mit bunter
Frühlingslauch-Rüebli-Tarte
19.50
Luftige Tessiner Polenta mit grillierten
Zucchinistreifen,
Tomaten-Basilikumsauce
17.50
Sämiges Carnaroli Risotto mit Bärlauch
verfeinert,
Parmesanhobel
17.50
MITTWOCH
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DONNERSTAG
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Kartoffelschaumsuppe mit Majoran
parfümiert oder Salat
Inkl.
Kartoffelschaumsuppe mit Majoran
parfümiert oder Salat
Inkl.
Gemischter Grillspiess mit PeperoniKräuterquark gefüllter Ofenkartoffel
19.50
Geschmorter Kalbsrollbraten an
Kohlrabigemüse und Kräuterpasta
19.50
Orecchiette mit grünen Spargeln,
Ruccola und Pesto, mit Sbrinz verfeinert
17.50
Tortilla mit Kartoffeln und Blattspinat,
Randensalat
17.50
KARFREITAG
Die Libelle bleibt heute geschlossen.
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LIBELLEN-WOCHEN
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Salat mit karamellisierter Kürbis,
Gersten, Fetakäse-Salat und Pesto
23.50
Schweinsfiletmedaillons mit
Kräuterkruste, Flower Sprout und
Schupfnudeln
34.50
Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglace und
Schlagrahm
17.50
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Innerschweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel
Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Innerschweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel
Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.

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