L E T’ S HAVE A DRINK S . 2 / S . 1 0 — 1 1 / SCH AUMW EINE C O C K TA I L S S . 3 / S . 1 2 — 2 5 / LI M ONA DEN WEINE S . 4 / S . 2 6 / SÄFTE WHISK(E)Y S . 5 — 9 / S . 2 8 — 3 1 / BEER & C RA FT BE E R SPIRITS P R I C K E L N D E SCHAUMWEINE — C H AM PA GNE L AU R ENT P ERRIE R BIRN E N S C H A U M W E I N aus der Manufaktur 0,1 Jörg Geiger 0,1 l — 14 / 0,75 l — 88 € C H AM PA GNE RU I N ART B LA NC DE BL ANC l — 10 € PROS E C C O S P U M A N T E Villa Sandi Il Fresco 0,75 l — 160 € 0,1 l – 7 € / 0,75 l – 40 € C H A M PA G N E RUINART ROSÉ CRE M A N T G R A N D C R O S É 0,1 l — 9 € / 0,75 l — 55 € 0,75 l — 160 € PROS E C C O S P R I T Z (mit Saft) 0,1 l — 8 € OHNE ALKOHOL P R I SECC O ROTFRUCHT IG PRIS E C C O A P F E L S I N F O N I E 0,1 l — 7 € 0,1 l — 7 € P R I SECC O W EIS SDUF T IG 0,1 l — 7 € S. 2 S W E E T LEMONADE — Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt, mach Limonade draus. SCHW E P P E S BIT T E R L E M O N F RI TZ KOLA 0,33 l — 2,90 € 0,2 l — 3 € F R I TZ KOLA Z U CKERFREI T HOM A S H E N RY GING E R A L E 0,33 l — 2,90 € 0,2 l — 3 € F R I TZ MIS C HMA S CH T HOM A S H E N RY T ONI C WAT E R 0,33 l — 2,90 € P R O VI A NT ORA NG E 0,2 l — 3 € 0,33 l — 2,90 € F E NT I M A N S T ONI C WAT E R P R O VI A NT ZITRO NE 0,2 l — 4 € 0,33 l — 2,90 € F E NT I M A N S T ONI C WAT E R L I G H T PROVIANT ZITRONE-INGWER 0,2 l — 4 € 0,33 l — 2,90 € F E NT I M A N S GING E R B E E R 0,275 l — 4 € S. 3 F R U C H T I G E SÄFTE — VAN N AHMEN A PFELS A FT VAN N A H M E N J OHA N N I S B E E R E SCHWA R Z 0,25 l — 3 € 0,25 l — 3 € VAN N AHMEN RH ABARB ERS A FT VAN N A H M E N J OHA N N I S B E E R E ROT 0,25 l — 3 € VAN N AHMEN A PFELQUITTE 0,25 l — 3 € AL L E S A F T S C H O R L E N 0,25 l — 3 € 0,4 l — 3,80 € K L A R E S TA F E LWA S S E R — K AR AFFE 0,25 l — 2,10 € 0,5 l — 4,20 € 0,75 l — 6,30 € S. 4 C O L D BEER — P O TT S L A N D BIER 0,25 l — 2,80 € POT T S WE IZ E N / 0,4 l — 4,50 € 0,33 l — 2,90 € P O TT S PI LSENER 0,25 l — 2,80 € POT T S WE IZ E N A L K O H O L F R E I / 0,4 l — 4,50 € 0,33 l — 2,90 € P O TT S PI LSENER A LK OHOL F RE I 0,33 l — 2,90 € S. 5 O R I G I N A L CRAFT BEER — TRADITIONELLES HANDWERK, GEPAART MIT KREATIVITÄT & INNOVATIONSKRAFT Eine präzise Definition für Craft Beer gibt es bislang noch nicht, gewisse Grundpfeiler haben sich in der Szene der Brauereien dennoch etabliert: Craft Beer steht für handwerklich (Craft) gebrautes Bier (Beer) aus unabhängigen Brauereien. Die Brauer verfolgen höchste Qualitätsansprüche und zeichnen sich durch Kreativität und Experimentierfreude aus. Nicht alle Brauereien legen Wert auf das Reinheitsgebot, da sie sich nicht auf Wasser, Hopfen, Malz und Hefe beschränken wollen. Traditionelle Herstellungsmethoden, natürliche Rohstoffe von hoher Güte und der Verzicht auf Zusatzstoffe haben aber dennoch höchste Priorität. S. 6 S. 7 C AM BA B AVA RIA DAR K SIDE INNIS & G U N N ORIG I N A L Ein tiefschwarzes Lagerbier, vollmundig-harmonisch mit Geschmack von dunklen Beeren und einer leichten Süßholznote. Im Bourbonfass gereiftes Ale mit sanften Karamellbonbon-Noten und einer hintergründigen, leichten Hopfenbetonung, sowie Auszügen von Vanille und Eiche. 5 , 6 Vo l . - % / 0 , 3 3 l — 5 , 8 0 € 6 , 6 V o l . - % / 0 , 3 3 l — 7, 8 0 € C AM BA B AVA RIA A M BER A LE INNIS & G U N N RUM F I N I S H Bernsteinfarbenes Ale mit Karamellsüße und fruchtigen Beerennoten, sowie einer leichten Hopfenbitternote und Apfel-Zimt-Nuancen. Im Rumfass gereiftes Ale. Im Antrunk überrascht das Bier mit einer gewissen Milde, gefolgt von Fruchtigkeit, einer Malznote und der Würze des begleitenden Rumgeschmacks. 7, 2 V o l . - % / 0 , 3 3 l — 5 , 8 0 € RI TTM AY ER HA LL E RNDORF S M O KE Y GEORGE 6 , 8 V o l . - % / 0 , 3 3 l — 7, 8 0 INNIS & G U N N T OAS T E D O A K I PA Über Torffeuer getrocknetes Malz aus den schottischen Highlands bildet die Grundlage für dieses individuelle Rauchbier. Geschmack von Torf und Rauch, gepaart mit einer feinen Süße erzeugen eine einzigartige Aromenkombination. Ein wunderbar erfrischendes India Pale Ale mit viel Hopfen. Geruchsmerkmale von Grapefruit und frisch gemähter Wiese liegen in der Nase, und am Gaumen präsentiert sich Vanillegeschmack und die kräftige aber zugleich elegante Hopfenbittere. 7, 0 V o l . - % / 0 , 3 3 l — 7, 8 0 5 , 6 V o l . - % / 0 , 3 3 l — 7, 8 0 € S. 8 P O TT S BA RLEY W INE SCHÖ N R A M E R IMPE R I A L S T O U T Eine in Eichenholzfässern gereifte Bierspezialität, die durch den Einsatz von vier verschiedenen Malzsorten, sowie einer Vergärung mit Bier- und Weinhefe ein überwältigendes Geschmacksspektrum bietet. Geschmackserlebnisse von Kaffee und Karamell, übergehend in eine dezente Bitterschokoladen-Note, sowie finale Aromen von Dörrpflaume im Abgang. 9 , 5 Vo l . - % / 0 , 3 3 l — 5 , 8 0 € 9 , 4 Vo l . - % / 0 , 6 6 l — 3 6 , 0 0 € SCHÖ N R A M E R BAYR I S C H PA L E A L E F U LLERS 1845 Dieses Ale ist durch die monatelange Flaschengärung gereift und hat einen sanften, likörartigen Körper und leicht schokoladige, toastige Malzaromen, sowie einen herben, sehr trockenen Abgang. Die Hopfensorte Mandarina Bavaria verleiht diesem Bier Aromen von Mandarine und Zitrusfrucht, um im Anschluss am Gaumen eine dezidierte Hopfennote zu präsentieren. 5 , 5 Vo l . - % / 0 , 3 3 l — 5 , 8 0 € 6 , 3 V o l . - % / 0 , 5 l — 7, 8 0 € SCHÖ N R A M E R INDIA PA L E A L E Geschmackseindrücke von Passionsfrucht, Mango, Grapefruit, Lychee und Holunderblüte, begleitet durch eine angenehm nachhallende Hopfenbitternote. 8 , 0 Vo l . - % / 0 , 3 3 l — 5 , 8 0 € S. 9 C L A S S I C C O C KTA I L S — APERITIF AVI ATI ON WAL N U T M A N H AT T E N Tanqueray Gin • Zitrone • Maraschino • Crème de Violette Elijah Craig 12 • Antica Formula • Punt e Mes • Black Walnut Bitters 12 € 12 € C O SM OP OLITA N T ONK A S I D E C A R Absolut-Zitronengras-Infusion • Cointreau • Limette • Cranberrysaft Cognac-Tonka-Infusion • Zitrone • Cointreau • Eiweiß 10 € 11 € B LU EBERRY MINT SMASH Tequila-Blaubeer-Infusion • Zitrone • Blaubeersirup • Minzschaum 12 € FLOREDITA DAIQUIRI TWIST Bacardi Heritage • Zitrone • Maraschino • Grapefruitsirup • Grapefruit Bitters 11 € S. 10 DIGESTIF DAR K & S TORMY RUST Y N A I L Gosling’s Rum • Limettensaft • Ginger Beer Honig-Rye • Scotch Whisky N°01 12 € 10 € SAZ E R A C Falernum • Limettensaft • Ginger Beer N°02 12 € Rye Whiskey • Absinth • Peychaud Bitters • Zucker 10 € OLD FA S HIONED SING A P O R E S L I N G Rye Whiskey • Zucker • Angostura Bitters 10 € A FTER EIGHT MART INI Menthe Pastille • Cacao White • Tanqueray Gin • Schokoladen Bitters Tanqueray Gin • Cointreau • Grenadine • Dom Bénédictine • Cherry Heering • Limette • Ananassaft • Angostura Bitters 11 € 11 € S. 11 J.W. VON S. GOETHE 12 E L E G A N T E WEINE — Liebe Gäste, nichts gegen ein frisch gezapftes, gut gekühltes Bier… jedoch kann Ihr Besuch im HOHOFFS 800° erst recht mit dem passenden Wein ein absolutes Genusshighlight werden. Ob Riesling, Sauvignon blanc, Syrah, Sangiovese oder Pinot Noir – gerne stellen wir Ihnen eine perfekte Symbiose von Grillgut und Rebensaft her. Frei nach dem Motto: »Wein ist ein Genuss und bedeutet Lebensfreude«. Wir wünschen Ihnen viel Spaß im Glas. IHR 80 0° SERVICE- & BARTEAM S. 13 DIE JUNGEN WILDEN Junge, frische & knackige Weißweine Diese Weine sollen einen unkomplizierten Einstieg bieten. Leicht, jung, frisch und spritzig. Weingenuss aus Spaß an der Freude und nicht zwingend zum Essen. GR Ü N E R V ELTLIN E R / 2 0 1 4 TROCKEN Bankett Weingut Bründlmayer — 0,2 l — 8 € / 0,75 l — 24 € Kamptal / Österreich S I LVANER / 2014 TROCKEN Silvaner Gutswein Weingut Rudolf May — 0,2 l — 7 € / 0,75 l — 21 € Retzstadt / Franken S AU VI GNON B LA N C / 2 0 1 4 TROCKEN Saint Clair Estate — Marlborough / Neuseeland 0,2 l — 10 € / 0,75 l — 30 € S. 14 ES MUSS NICHT IMMER SO TROCKEN SEIN Fruchtiger Weiß-& Roséwein Viele Menschen lieben besonders fruchtige Weine, die nicht trocken ausgebaut sind, daher haben wir hier für Sie diese Auswahl getroffen. S AN G I OV ES E ROS AT O / 2 0 1 4 TROCKEN Lo Sbrancato IGT Il Poggione — 0,2 l — 7 € / 0,75 l — 21 € To s k a n a / I t a l i e n R I ESLI NG / 2014 FEINHERB Alte Reben Weingut Carl Loewen 0,2 l — 7 € / 0,75 l — 21 € Leiwen / Mosel R I ESLI NG / 2014 FEINHERB Riesling QbA Weingut Maximin Grünhaus — 0,2 l — 8 € / 0,75 l — 24 € Mertesdorf / Mosel S. 15 DIE WEISSEN SOLISTEN Mineralische Weißweine Mineralische Weißweine zeichnen sich durch ihre feine Frucht, Würze und vielschichtigen Aromen aus. Sie bieten ersten, aromatischen Tiefgang und sind optimale Speisenbegleiter für Ihre Vorspeise. TROCKEN W EI SSBURGUNDE R & C H AR DONNAY / 20 1 4 Weingut Korrell — Bad Kreuznach / Nahe 0,2 l — 8 € / 0,75 l — 24 € TROCKEN W EI SSBURGUNDE R / 2 0 1 3 Ihringer Winklerberg Erste Lage Weingut Dr. Heg er — 0,2 l — 14 € / 0,75 l — 42 € Ihringen / Baden S. 16 VOM HOLZ GEKÜSST Weiße Charmeure Komplex und sehr elegant. Diese Weine bieten feinen, cremigen Schmelz. Vom Holz geküsst bleibt am Gaumen eine nachhaltige Würze. Perfekter Begleiter zu unseren Fischgerichten und deftigen Vorspeisen. W EI SSER B URGU NDE R & GR AU ER B URGUN DE R / 2 0 1 4 TROCKEN Weiss & Grau Weingut Schembs — 0,2 l — 9 € / 0,75 l — 27 € Worms / Rheinhessen C H AR DONNAY / 20 1 1 TROCKEN Bourgogne blanc AC Domaine Pierre Morey — Burgund / Frankreich 0,75 l — 49 € S. 17 AROMA MIT POWER Kraftvolle & opulente Weißweine Dichter Auftakt, große Aromenvielfalt und Saftigkeit zeichnen Weine dieser Kategorie aus. Teilweise im Holz ausgebaut, bleibt am Gaumen eine nachhaltige Würze. Diese Weine haben die Power auch Steaks zu begleiten! TROCKEN P I N O T GRIS / 201 4 Unfiltered Weingut Peth-Wetz — 0,2 l — 12 € / 0,75 l — 36 € Bermersheim / Rheinhessen P I N O T B LA NC / 2 0 1 4 TROCKEN You can‘t buy Happiness. But you can drink my Pinot blanc! Weingut Emil Bauer — 0,2 l — 8 € / 0,75 l — 24 € Landau-Nußdorf / Pfalz S. 18 — Rotwein i s t f ü r a l t e K na b e n e i n e vo n d e n besten Gaben. — WILHELM S. BUSCH 19 D I E S PA S S M A C H E R Easy drinking Rotweine, leicht & trocken Diese Weine sollen einen unkomplizierten Einstieg bieten. Weingenuss aus Spaß an der Freude und nicht zwingend zum Essen. T EM PR A NILLO GR ACIANO / 2 0 1 1 TROCKEN Lacrimus Crianza Bodegas J. Rodriguez — Valsanzo DO Rioja / Spanien 0,2 l — 8 € / 0,75 l — 24 € SPÄTBURGUNDER / 2 0 1 3 TROCKEN Weingut Korrell — Bad Kreuznach / Nahe 0,2 l — 8 € / 0,75 l — 24 € MER LOT & C A B ERNE T F RANC / 2 0 1 2 TROCKEN Bad Boy Bordeaux Rouge AC Jean Luc Thunevin St.Émilion — Bordeaux / Frankreich 0,2 l — 15 € / 0,75 l — 45 € S. 20 ES MUSS NICHT IMMER SO TROCKEN SEIN Easy drinking Rotweine, fruchtig Viele Menschen lieben besonders fruchtbetonte Rotweine, die nicht ganz knochentrocken ausgebaut sind. Daher haben wir hier für Sie diese Auswahl getroffen. B LAU FRÄ NK IS C H & Z WE IGE LT / 2 0 1 3 TROCKEN Basic Weingut Claus Preisinger — 0,2 l — 8 € / 0,75 l — 24 € Burgenland / Österreich Z I N FANDEL / 2012 TROCKEN Weingut Brazin — 0,2 l — 13 € / 0,75 l — 39 € Lodi, Kalifornien / USA MER LOT / 2012 TROCKEN 181 Merlot Weingut Noble Vines — 0,2 l — 12 € / 0,75 l — 36 € Lodi, Kalifornien / USA S. 21 DIE ROTEN SOLISTEN Mineralische Rotweine Mineralische Rotweine zeichnen sich durch ihre feine Frucht, Würze und vielschichtige Aromen aus. Sie bieten aromatischen Tiefgang und stehen für Finesse und Eleganz. P I N O T NOIR & S T. L AURE NT / 2 0 1 2 TROCKEN An der Südbahn Weingut Schellmann / Loimer — Thermenregion / Österreich 0,75 l — 36 € F R Ü H BURGUNDER / 2 0 1 1 TROCKEN Recher Herrenberg Weingut Jean Stodden — 0,75 l — 60 € Rech / Ahr S AN G I OV ES E GROSSO / 2 0 0 9 TROCKEN Brunello di Montalcino DOCG Il Poggione — 0,75 l — 60 € To s k a n a / I t a l i e n S. 22 VOM HOLZ GEKÜSST Rote Charmeure Dichter Auftakt, komplex und elegant. Diese Weine bieten feinen, cremigen Schmelz. Vom Holz geküsst bleibt am Gaumen eine nachhaltige Würze. S AN G I OV ES E / 201 2 TROCKEN Rubiolo, Chianti classico DOCG Agricola Gagliole — 0,2 l — 9 € / 0,75 l — 27 € To s k a n a / I t a l i e n B AR BERA / 2009 TROCKEN Gradale, Barbera D’ Asti DOCG Villa Terlina — 0 , 2 l — 11 € / 0 , 7 5 l — 3 3 € Piemont / Italien S YR AH RES ERVA T E RROIR / 2 0 1 2 TROCKEN Terra Noble Weingut Terra Noble — 0,2 l — 8 € / 0,75 l — 24 € Colchagua Valley / Chile S. 23 FETTE SCHNECKEN kraftvolle & Opulente Rotweine C AR I G NA N / MOURVÈ DRE / GRE NACH E / S YR AH / 2012 TROCKEN Cuvée Prestige AC C h a te a u O l l i e u x- Ro m a n i s — 0,75 l — 33 € Corbières / Frankreich T EM PR A NILLO / 2 0 1 1 TROCKEN Tempranill0 Reserva DOC Bodegas Monteabellon — Ribera del Duero / Spanien 0,2 l — 18 € / 0,75 l — 54 € MALBEC / 2011 TROCKEN AR Guentota Bodegas Belasco de Baquedano — 0,2 l — 13 € / 0,75 l — 39 € Mendoza / Argentinien S. 24 Kraft und Opulenz zeichnen Weine dieser Kategorie aus. Sie bieten reife Fruchtnuancen und tolle Tanninstruktur dank Holzeinfluss. Diese Weine schreien nach Fleisch! Z WEI G ELT / MERLOT / B LAU FRÄ NK IS C H / 2 0 1 1 TROCKEN Gabarinza Weingut Gernot Heinrich — 0,75 l — 89 € Gols, Burgenland / Österreich S AN G I OV ES E / C A BE RNE T F RANC / C ABER NET S A UV I GNON / 2 0 1 2 TROCKEN Tignanello IGT Weingut Antinori — 0,75 l — 130 € To s k a n a / I t a l i e n C O R VI NA / ROND INE L L A / MOL INARA / 2 0 0 6 TROCKEN Mazzano Amarone Classico DOC Weingut Masi — 0,75 l — 170 € Venetien / Italien S. 25 W H I S K (E)Y — GERMAN SCOTCH S LYR S B AVA RIA N S I N G LE MA LT HIGH L A N D T HE S P I C E T R E E BL E N D E D M A LT 2 cl — 7 € 2 cl — 6 € S LYR S B AVA RIA N S I N G LE MA LT Pédro Ximénez 2 cl — 9 € ISL E O F S K Y E TAL IS K E R P O RT R U I G H E SING L E M A LT 2 cl — 7 € BOURBON ISL AY A R D B E G U I G E A D A I L SING L E M A LT E LI J AH C RA IG 1 2 YEARS 2 cl — 9 € 2 cl — 5 € SPE Y S I D E T HE G L E N R O T H E S S E L E C T RE SE R V E S I N G L E M A LT B LAN TON‘S B AR R EL P ROOF 2 cl — 7 € 2 cl — 6 € IRISH B O O KER‘S B AR R EL P ROOF 7 YEARS 2 cl — 8 € BUSH M I L L S 1 6 0 8 ANNI V E R S A RY E D I T I O N 2 cl — 8 € S. 26 BARTENDERS FINEST — G U R KEN-GIN-INF USION COGN A C - T O N K A - I N F U S I O N 2 cl — 4 € 2 cl — 5 € B LAU BEER-TEQUI L AIN FU SI ON HONI G RY E Whiskey-Honig-Likör mit Aromen von Zimt und Anis 2 cl — 4 € 2 cl — 5 € S. 27 T H E SPIRITS — GIN Neben den hier vorgestellten Gin verfügen wir über weitere limitierte Ginsorten. Wir beraten Sie gerne. TA N Q U ERAY LOND ON DRY TANQ U E R AY T E N 2 cl — 3 € HEN D RIC K ‘S 2 cl — 5 € T HE D U K E L O N D O N D RY 2 cl — 4 € B O M BAY S A P P HIRE L O N D O N DRY 2 cl — 4 € ELEPHANT GIN L OND O N D RY 2 cl — 4 € S. 2 cl — 5 € 28 OBSTBRÄNDE KRÄUTER L AN TENHA MMER WALD HIMB EERE L ANT E N H A M M E R SPE Z I A L K R Ä U T E R 2 cl — 6 € L AN TENHA MMER W I LD KIRS C HE 2 cl — 5 € RAMA Z Z O T T I 4 cl — 5 € 2 cl — 8 € AVE R N A L AN TENHA MMER MI R ABELLE 4 cl — 5 € 2 cl — 6 € L INIE A Q U AV I T 2 cl — 3 € L AN TENHA MMER W I LLI AMS URW U R Z 2 cl — 6 € L AN TENHA MMER HASELNUS S 2 cl — 3 € SAMB U C A M O L I N A R I 2 cl — 3 € 2 cl — 6 € GRAPPE DESTI LLERIA MA RZ ADRO LE GIARE GEWÜRZTRAMINER DE ST I L L E L R I A M A R Z A D R O LE GIARE AMARONE 2 cl — 7 € S. 2 cl — 7 € 29 VODKA TEQUILA A BSO LUT CORR A L E J O B L A N C O 2 cl — 3 € K ETEL ONE 2 cl — 4 € CORR A L E J O A Ñ E J O 2 cl — 5 € 2 cl — 5 € S TO LI C HNAYA EL IT 2 cl — 6 € LIKÖR COGNAC /BRANDY MON N E T V S DO RTMUNDER HAFEN LIK ÖR HASELNUS S 2 cl — 5 € 2 cl — 5 € MONN E T XO P R E S T I G E 2 cl — 9 € RUM RÉ MY M A RT I N X O 2 cl — 13 € BACARDI SUPERIOR HERITAGE 2 cl — 5 € RO N ZA C A PA 23 CARL O S 1 IMPE R I A L 2 cl — 7 € 2 cl — 8 € GO SLI NG B LA C K SE AL S 2 cl — 4 € BOTUCAL RESERVA EXCLUSIVA CARD E N A L ME ND O Z A 2 cl — 5 € S. 2 cl — 5 € 30 H A N D M A D E DESTILLATE — — AUS ÖKOLOGISCHEM ANBAU — Brennerei Ehringhausen — Werne SCH LEHENGEIS T DINK E L K O R N 2 cl — 8 € 2 cl — 5 € DINK E L K O R N — HOL Z FA S S G E L A G E RT 2 cl — 8 € S. 31 THERE CAN‘T BE GOOD LIVING WHERE THERE IS NOT GOOD DRINKING. BENJAMIN FRANKLIN
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