Speisekarte Ostern - Hölzerbräu Stuben

HERZLICH WILLKOMMEN in unserem Restaurant „Hölzerbräu Stuben“.
Wir bieten unseren Gästen eine frische, ideenreiche Küche unter der Verwendung von
qualitativ hochwertigen Produkten an, kochen täglich frisch und verwenden
verwenden dafür
dafür nur
nur
ausgesuchte, frische Zutaten der Saison. Unseren Speiseplan passen wir den Jahreszeiten
an und selbstverständlich kehren Lieblingsgerichte immer wieder zurück. Wir achten beim
Kochen auf eine liebevolle und schonende Zubereitung.
Wir hoffen, dass Sie Ihre Zeit bei uns genießen und wünschen unseren Gästen guten
Appetit und einen schönen Aufenthalt.
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag Ruhetag / Dienstag - Freitag ab 17:00 Uhr *Küche von 17:00 bis 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag & Feiertag ab 11:00 Uhr *Küche von 11:00 - 14:00 Uhr und 17:00 - 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag & Feiertag mittags "Bratenauswahl"
SPEISEKARTE
Unsere Empfehlung:
Aperitif: Hauscocktail Bellini - Pfirsichmark und Prosecco
6,00 €
VORSPEISEN
Frühlingssalate
4,50 €
Ceasarsalat mit Parmesan und Croutons (1/2)
6,50 €
Gratinierter Ziegenkäse mit Mangochutney, Salat und Brotchips (2)
9,50 €
Zweierlei Spargelsalat mit gebratenen Calamari
11,90 €
SUPPEN
Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle
4,90 €
Bärlauchcremesuppe mit Spargelspitzen
4,90 €
VEGETARISCHE GERICHTE
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat
Spargel-Bärlauchrisotto mit Tomatensugo, Parmesan und Kartoffelstroh
9,50 €
12,50 €
FISCHGERICHTE
Zanderfilet im Kartoffelmantel auf Frühlinggspinat und Hummerschaum
18,50 €
Saiblingsfilet auf Bärlauch-Spargelrisotto und Safransauce
19,50 €
Bitte beachten Sie, dass wir an den Osterfeiertagen leider keine Umbestellungen
annehmen können. Vielen Dank für Ihr Verständnis!
(1=Konservierungsstoff/2=Antioxidationsmittel)
Bargeldlos können Sie gerne mit EC-Karte bezahlen.
Allergene: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Laktose,
Schalenfrüchte z.B. Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Sulfite, Lupinen und Weichtiere
sind prinzipiell in all unseren Speisen enthalten. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben,
sprechen Sie uns bitte direkt an. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis. Ein Ordner zur Einsicht liegt
für Sie bereit.
SPEISEKARTE
FLEISCHGERICHTE
Osterschinken auf Rahmsauerkraut und Kartoffel-Rübenpüree (1/2)
12,50 €
Gratinierte Lammhaxe mit Schmorgemüse und Romsarinkartoffeln
15,50 €
Schweinefilet in der Kräuterkruste auf Rahmwirsing und Bärlauchspätzle
16,50 €
Kaninchenfilet in Kräuterrahm, geschmorten Tomaten und Strozzapreti
16,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren (1/2)
16,90 €
Geschmorte Lammkeule mit Ratatouillegemüse und Bärlauchspätzle
17,50 €
Lammrücken in der Kräuterkruste mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
24,50 €
DESSERT
"Armer Ritter" vom Osterfladen mit Rhabarber und Erdbeereis
7,90 €
Topfenschaum mit Waldbeerragout und Schokoladendekor
7,90 €
Bitte beachten Sie, dass wir an den Osterfeiertagen leider keine Umbestellungen
annehmen können. Vielen Dank für Ihr Verständnis!
(1=Konservierungsstoff/2=Antioxidationsmittel)
Bargeldlos können Sie gerne mit EC-Karte bezahlen.
Allergene: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Laktose,
Schalenfrüchte z.B. Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Sulfite, Lupinen und Weichtiere
sind prinzipiell in all unseren Speisen enthalten. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben,
sprechen Sie uns bitte direkt an. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis. Ein Ordner zur Einsicht liegt
für Sie bereit.

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