DO トロ - La Viña del Abuelo

詳しい情報および予約:
Tel.: +34 980 030 631 - Movil: +34 617 329 426 - メール: [email protected]
www.abuelovino.com
www.abuelovino.com
“
アメリカ人は良質のワインを作りま
す。それもそのはず。コロンブスが
アメリカに持っていった最初のワイ
ンは、トロのワインだったのです
”
ブドウ園
D.O. トロ
最初のブドウ畑を2006年に購入、「パゴ・デル・ス
イソ」と名付けられました。面積2.5ヘクタールの土
地では、樹齢30年以上のブドウの木が栽培されてい
ます。なお、ブドウの木はすべて「ティンタ・デ・
トロ」種です。2007年には「パゴ・デ・ガラビタ
ス」との合併でブドウ畑を拡大。所在地にちなみ「
パゴ・デ・ガラビタス」と呼ばれ、畑の面積は1.8へ
クタール、樹齢40年以上のティンタ・デ・トロ種の
ブドウの木を栽培しています。2009年、5つ目のブ
ドウ畑との合併でブドウ園がついに完成。この畑は
3.3ヘクタールにおよび、「パゴ・デル・アブエロ」
と呼ばれています。ブドウの木はすべて樹齢30年以
上で、ここでもティンタ・デ・トロ種を栽培してい
ます。
パゴ・デ・ガラビタスとパゴ・デル・アブエロのブ
ドウは、この原産地呼称に認定される最高のワイン
を醸造するため、世界有数のワイナリーグループに
より数年にわたり採用されていました。
トロのワインは素晴らしい伝統を誇ります。その
起源は、ローマ人の入植以前とされます。
1970年代、後に原産地呼称トロとなるにいたる第
一歩を踏み出し、1987年に認可されました。
現在、原産地呼称統制委員会は、50以上のワイナ
リーの品質を認定しています。
この十数年の躍進により、国内だけでなく国際レ
ベルでも、すべてを飲み込むマグマのようにワイ
ン批評の話題を総なめにしました。
土地とブドウの特徴
所在地：D.O. トロ　土壌のタイプ：傾斜や起伏のある粘土石灰質土壌
ブドウ品種：ティンタ・デ・トロ100%
ショップ
《ボデガ・ラ・ビニャ・デル・アブエロ》
所在地： c/ Comedias, 3 • 49800 Toro (Zamora)
こちらのショップでは、当ワイナリーで生産しているトロ産ワインの全ラインアップがお求めになれます。
シンプルでナチュラルなワインから、特選ワインのように複雑な高級ワインまで、優秀なスタッフが各ヴィ
ンテージについてご説明いたします。また、数千年も前からこの伝統を培っている、このトロの大地から生
まれるワインのエキスパートやファンになっていただけるよう、ブドウ栽培家やエノロジストの巨匠による
著書など、ワインの伝統や儀式に関して学べることをすべてご紹介いたします。他にも、ワインのテイステ
ィングを楽しむためのおしゃれなアクセサリーも取り揃えております。
スイート赤ワイン
収穫年2015年
紫がかった赤色で、エッジは紫色。
完熟果実、洋梨、キイチゴを思わせ
る芳醇な香り。
滑らかでバランスがよく、全体的に
エレガントでフレッシュな味わい。
果樹を思わせる香りの余韻が楽しめ
ます。
アペリティフや食後に最適のワイ
ン。
所在地：
D.O. トロ
土壌のタイプ：
傾斜や起伏のある粘土石灰質の土壌
熟成：
瓶熟成
アルコール度数：
14 %
ブドウの品種：
ティンタ・デ・トロ100%
発酵：
ステンレス製タンクで14日間発酵
ボトル：
ボルドータイプ　750ml
美味しく味わえる適温：
10～11ºC
トロ　ワインフィズ
収穫年2015年
カクテル用に特別にブレンドしたワ
イン。
トロ・フィズ
原材料名：スイートワイン、卵白、
レモン、砂糖
カイピヴィニャ
原材料名：スイートワイン、ライ
ム、いちご、ブラウンシュガー
ビノヒート
スイートワイン、ライム、パイナッ
プル、ブラウンシュガー、ミント
所在地：
D.O. トロ
土壌のタイプ：
傾斜や起伏のある粘土石灰質の土壌
熟成：
瓶熟成
アルコール度数：
14 %
ブドウの品種：
ティンタ・デ・トロ100%
発酵：
ステンレス製タンクで14日間発酵
ボトル:
ボルドータイプ　750ml
美味しく味わえる適温：
10～11ºC
白ワイン　ベルデホ
収穫年2015年
外観は緑がかった濃厚な黄色。完熟
果実のアロマにマルメロ、パパイ
ヤ、チェリモヤの芳醇な香り。第二
アロマは、リンゴ、梨、新鮮な干草
に軽い花の香り。口あたりはドライ
でまろやか、果実や花を思わせ、ミ
ネラル香が調和。最後はしっかりと
した味わいが広がります。タパスな
どのおつまみや、会合のお供にピッ
タリ。
所在地：
D.O. ルエダ
土壌のタイプ：
砂利質
熟成：
アメリカンオーク樽で4ヶ月間熟成
アルコール度数：
13 %
ブドウ品種：
ベルデホ100%
発酵：
ステンレス製タンク
構成:
ボルドータイプ　750ml
適温：
8～12ºC
新酒　赤
収穫年2014年
濃厚なルビー色に紫色のエッジのワ
イン。香りはすっきりした印象で、
ベリー系のアロマとほのかな花のニ
ュアンスが漂います。ゆったりした
味で、果実味あふれ、甘草を思わせ
る完璧に芳醇なワイン。最後に心地
良い果実の味わいがゆっくり広がり
ます。
所在地:
D.O. トロ
土壌のタイプ:
傾斜や起伏のある粘土石灰質の土壌
熟成:
瓶熟成
アルコール度数:
14.5 %
ブドウ品種：
ティンタ・デ・トロ100 %
発酵：
ステンレス製タンクで10日間発酵
マロラクティック発酵:
ステンレス製タンク
ボトル:
ボルドータイプ　750ml
美味しく味わえる適温:
15～17ºC
プレミアム赤
収穫年2010年
驚くほどエレガント。この力強い赤
ワインは、濃い赤色でエッジはガー
ネット色。フルーツのコンポート、
新鮮なアーモンド、白い花の芳醇な
アロマに、黒鉛のミネラル系ニュア
ンスが漂う魅力的な香り。のどごし
はフレッシュで表現豊か。完璧に洗
練された熟したタンニンと見事に調
和した味わいは、ココナッツの繊細
さと共にベリー系フルーツや甘草を
思わせます。
所在地:
D.O. トロ
土壌のタイプ:
傾斜や起伏のある粘土石灰質の土壌
熟成:
フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成
アルコール度数:
14 %
ブドウ品種:
ティンタ・デ・トロ100%
発酵:
ステンレス製タンクで7日間発酵
マロラクティック発酵:
ステンレス製タンク
ボトル:
ボルドータイプ円錐形　750ml
美味しく味わえる適温:
16～18ºC。美味しく味わっていただく
ために、グラスに注ぐ前に（15～20分
前）デカンタージュすることをおすすめ
します。
赤ワイン
特選ワイン
収穫年2010 年
レッドチェリーの濃い赤色にガー
ネット色のエッジ。やや深い色合
いで、レッド系フルーツのコンポー
ト、非常に心地よく芳醇な香りが調
和するアロマの喜び。ロースト香、
バラやドライフルーツのアロマが漂
います。温もりのある官能的な口あ
たり、シルクのように滑らかなタン
ニンの見事な構造。黒甘草が際立
ち、スパイスの味わいが口の中に広
がります。余韻が長く、力強い調和
のとれた味わい。
所在地:
D.O. トロ
土壌のタイプ：
傾斜や起伏のある粘土石灰質の土壌
熟成:
フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成
アルコール度数：
14.5 %
ブドウ品種：
ティンタ・デ・トロ100%
発酵:
ステンレス製タンクで7日間
マロラクティック発酵:
ステンレス製タンク
ボトル:
ボルドータイプ円錐形　750ml
美味しく味わえる適温:
16～18ºC。美味しく味わっていただく
ために、グラスに注ぐ前に（15～20分
前）デカンタージュすることをおすすめ
します。
エクストラバ
・ージンオリーブオイル
正真正銘のエクストラ・バージン
オリーブオイル。早摘みの果実を
使ったフルーティな味わい、緑色
の色調、グリーンアーモンドやト
マト、バナナを想わせる、フレッ
シュでいきいきした香りが特徴。
口に含むと、非常に軽い辛味と香り
豊かな甘い余韻が楽しめる、口あた
りのよいオリーブオイルです。
商品名
オリーブオイル
カテゴリー
エクストラ･バージンオイル
品種
アルベキーナ
内容量
ベル型ボトル・シルクスクリーン印刷入り
DOP（可塑剤）キャップ付き
(詰め替えできません)
容量
250ml/500ml
備考
この品種は、スペイン全土各地の気候によ
く適応しますが、特にイベリア半島北部で
栽培されています。
さまざまな栽培方法がありますが、一般的
なのは集中栽培方式。この方法の場合、1
ヘクタール当たりの効率が高くなります。
逆に、オリーブの木に生る実はより小さい
ため、オリーブオイル1リットルを生産す
るために必要なオリーブの重量は多くなり
ます。
（搾油率12%～16%）
テクニカルデータ
酸度：0.1
過酸化物価：3
K232:1.50
K270:0.12
K:-000.3
脂肪酸メチルエステル/エチルエステル：13
ワックス：89
官能特性データ
（報告書：IR/13/4350）
中～高程度の果実感で、苦味と中程度の辛
味が特徴。これにより、豊かな香りと甘く
まろやかな口あたりで、非常にバランスの
よいオリーブオイルに仕上がっています。
ワインバス
55€
付加価値税込み
お一人様料金
ワインツーリズム
大自然と仲間に囲まれた楽しい一日
が過ごせます。ご心配いりません。
私たちがすべて手配いたします。
• マドリードからトロまでの移動
• 施設の見学
• ワイン4種類のガイド付き試飲
• タパス（小皿料理）を中心とし
たトロ市内での昼食
• 市内散策が楽しめる
自由時間あり
• マドリードまでのバス
ワインのテイスティングセミナー
ワインの世界がお好きな方は、このコ
ースに参加し、ワインをより楽しめる
€ ようになります。
ワインに含まれる独特のアロマが入っ
付加価値税込み
た小瓶を使って、嗅覚を目覚めさせま
お一人様料金す。匂いに精通すれば、ワインの試飲
がこれまでと違ったものになります。
30
• セミナーの所要時間
は2時間です。
• ワイン4種類の
テイスティング、教材費、
修了証込み
ワイン/タパス
49,90€
付加価値税込み
お二人様料金
大自然に囲まれた一日を過ごすと
同時に、トロでタパスの世界を楽
しみたい方に、ブドウ畑見学とタ
パス試食のパッケージツアーはい
かがでしょうか。
• ブドウ畑のガイド付き見学
• 当ワイナリーのワイン
2種類のガイド付き試飲
• トロ地域のタパスの試食
ワイン畑見学
24,90€
付加価値税込み
お二人様料金
この他、独自のオーダーメイドツアー
を楽しみたいという方には、こちらでツアー
を手配いたします。
詳しい情報および予約:
Tel.: 663681420 - メール: [email protected]
必要なのは景観と素晴らしい
眺めに囲まれて散歩を楽しむ
こと、そんなあなたに「ブド
ウ畑見学」パッケージツアー
をご案内します。
•ブ
ドウ畑のガイド
付き見学
•ワ
イン2種類の
ガイド付き試飲
www.abuelovino.com
色彩
カスティリャの大地
歴史
カスティリャの大地
味わい
カスティリャの大地
スペイン、カスティーリャ・イ・レオン、サモラ、トロ
この地域は、カスティーリャ・イ・レオン自治州の西端に位置し、サモラ県南東部とバリャドリード県
の一部市町村を含んでいます。62,000ヘクタールにおよぶ総面積のうち、6,200ヘクタールが原産地呼
称統制委員会による認定・登録を受けています。なお、ブドウ畑に利用されるこの土地の所有権は、統
制委員会に登録している1,200以上のブドウ栽培農家で分割されています。承認済のブドウの品種はティ
ンタ・デ・トロです。ドゥエロ川、極端な大陸性気候、砂岩・粘土・石灰礫岩の堆積により形成された
石灰質の土壌。これらがこの地域に高級ワインの生産に最適な特徴をもたらしています。また、この地
域の降雨量は年間250～400mm、日照時間は年間約2,800時間で、ブドウ栽培にとって最高の気候条件
となっています
www.abuelovino.com
www.abuelovino.com
La Viña del Abuelo
MARCA
ESPAÑA
Comedias, 3
49800 Toro (Zamora)
: +34 980 030 631
[email protected];
www.abuelovino.com
☎
La Viña del Abuelo 2009 T
tinta de Toro
88
Color cereza, borde granate. Aroma fina reducción, cuero
mojado, ebanistería. Boca especiado, largo, tostado.
2009
La Viña del Abuelo Selección
Especial 2010 T
tinta de Toro
92
Color cereza, borde granate. Aroma mineral, expresivo,
especiado. Boca sabroso, fruta madura, largo, buena
acidez, equilibrado.

Download Report