年間６０品目の野菜を栽培！彩り野菜の摘み取り体験とピザづくり体験体験ソムリエファーム～渡辺さんちの野菜たち～（山武市）体験内容『ピザづくり体験』（野菜の収穫体験等も行っている）自分で収穫した採りたて新鮮野菜を使った本格ピザは自家製の石窯であっという間に焼きあがります。自分たちで作って食べる。贅沢なひとときを体験できます。（焼きたてピザには、採れたて野菜のサラダつき）【取組の概要】 ○年間６０品目の野菜を栽培し、年間を通しての野菜摘み取り体験 ○自分で摘み取った野菜をトッピングしたピザ作り体験 ■取り組むに至った経緯 ■生じた課題への対応方法・多品目の野菜を栽培しているので、それらの野菜を消費者に直接食べてほしかった。・山武市の観光イチゴ園と連携してイチゴの摘み取りと野菜の収穫体験＋ピザづくり体験のセットメニューを考案した。・2009年2月、「ソムリエファーム」（商標登録済）をオープン。・ホームページを作成し情報発信を行った。さらに、山武市観光協会のホームページにリンクさせた。・パートを雇用し、労賃を確保するために新たなメニューを増やした。・体験メニューは、ピザづくり、野菜の収穫の他に、ジャム作りを加えた。 ■取組の効果 ■取り組む際に生じた課題 ○売上額・・・当初に比べ150％アップ ○旅行会社・観光ｲﾁｺﾞ園との連携による来客数の増加 0名→500名 ○雇用者数（臨時雇用含む） 0名（H21）→臨時雇用4名（H26）・集客方法が分からなかった。・農業との両立で労働力が不足したものの、雇用労賃が支払えない。・体験メニューのレパートリーが少ない。 ■今後の展望・年間を通して収穫体験ができるように野菜の作付体系や水耕栽培の導入を検討する。・地域の人たちとのコラボによるコンサートやワークショップなどに体験工房を解放し、交流の場としても集客を図っていきたい。ソムリエファーム～渡辺さんちの野菜たち～・消費者・観光イチゴ園来訪者・旅行会社ツアー参加者野菜本来の味を味わってほしい！【生産部門】・60品目野菜・水稲販売野菜提供・JA直売所・インショップ【体験部門】・野菜収穫・ピザづくり・ジャムづくり・道の駅・契約店 PR 連携・観光イチゴ園・旅行会社＜事業者の概要＞・所在地：山武市小松浜４０３６・代表者：渡邉和代・ＴＥＬ：０９０－６１０２－５０５３・ＵＲＬ： http:// watanabeyasai.jimdo.com/