2016/3/23 特別栽培米ほ場について ○展示場所 温海地域 山五十川 ○耕種条件 (1) 品種 ・・・ つや姫 (2) 耕起時期 ・・・ 27年4月25日 (3) 移植時期 ・・・ 27年5月15日 (4) 取組面積 ・・・ 138.6a ○耕種概要 山五十川の豊かな水と生産者のきめ細かな管理で、良食味米を目指すほ場 です。 山五十川地域では、稲作組合が中心となった作業体制が整っており、地域ぐ るみで営農活動に取り組んでいます。また、肥料および農薬の使用量が慣行 栽培の半分ですので、環境への負荷が少ない栽培方法となっております。さら に冬期間は、水田を湛水にすることで、生物多様性の保全も図っています。 昨年は、庄内たがわ農協のつや姫出荷者の中で、食味値や試食の評価など の総合結果が、上位10名に入賞した生産者に与えられる「つや姫名人」に2年 連続で選出され、銀賞を受賞いたしました。 1 山五十川稲作組合のプール育苗ハウスの様子 つや姫名人会パンフレット 冬期湛水の様子 2 1 2016/3/23 生育調査・分解調査 から見えてきたもの１ ○苗が腰高にならず、充実度が高い。 品種 温海 つや姫 13.6 3.8 2.70 1.60 1.99 藤島 つや姫 14.3 5.0 2.04 1.22 1.43 三川 つや姫 15.2 4.3 2.20 0.98 1.45 13.4 3.7 2.02 1.05 1.51 7支所平均値（参考） はえぬき・山形95号・山形112号・ つや姫 苗丈 （cm） 葉鞘高 （cm） 充実度 （mg/cm） 地域 地上乾物重 (g/100本） 地下部乾物 重(g/100本） ※H27米つくり実証圃苗質調査（5/15JA庄内たがわ）より引用 3 生育調査・分解調査 から見えてきたもの２ ○穂数はやや少ないが、１穂粒数がやや多く、 登熟歩合が高い。 地域 ㎡穂数 （本） 1穂粒数 （粒/本） 登熟歩合 （%） 千粒重 収量 くず米重 (g/15％補正） (kg/15％補正） (kg/15％補正） 温海 404 74 88.3 22.7 536 58 藤島 462 77 78.3 23.3 466 123 三川 503 73 81.8 22.1 444 142 指標 460 70 ー 22.1 570 ー ※H27米つくり実証圃分解調査（全農山形）より引用（品種つや姫） 温海の㎡穂数と１穂粒数は支所生育調査より引用 4 2 2016/3/23 生育調査・分解調査 から見えてきたもの３ ○粒厚分布では厚い粒の比率が高い 割合 （％） 粒厚 分布 ※H27米つくり実証圃分解調査（全農山形）より引用 5 良食味栽培のポイント１ ○共同管理のプール育苗で、品質の良い苗が できている。 初期生育が取りにくい中山間地域で、立ち 上がりが良くなり、穂数不足をカバーできた。 ○浅水管理と夜干し等の細目の水管理を行っ ている。 圃場の排水性調査により、田がワキやすい とわかり、水管理を改善し、ワキによる生育 停滞が少なくなった。 6 3 2016/3/23 良食味栽培のポイント２ ○８月の少照・多雨の条件でも、実りが良く 未熟米が少なかった。 ○平場に比べて、風の影響が少なく、登熟 期間中の気温も適温であった。 ○出穂期以降も水管理をしっかり行ったこと で、根の活性が落ちなかった。 ○土づくり肥料と鶏糞堆肥を連用しており、 受光体勢が良くなる、根張りが良くなる などの影響で、登熟歩合が高くなった。 7 4
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