プレミアムつや姫産地情報 ＮＯ.３ 『ＪＡ山形もがみ「第３回うまい米横綱決定戦」が開催されました』 ＪＡ山形もがみでは、生産者の技術向上と良食味米生産の意欲を高めることを目的 に、良食味コンクール「うまい米横綱決定戦」を開催しています。今年は大蔵村、鮭 川村、戸沢村の生産者から「つや姫」９１点と「はえぬき」５８点の応募があり、一 次、二次審査を経て「つや姫」の部、「はえぬき」の部のそれぞれ上位３点が最終審 査に進みました。 最終審査は、１１月１日（日）に大蔵村中央公民館で行われました。１９人の審査 員が食味審査を行い、それぞれの部門で３代目横綱、大関及び関脇が決定しました。 審査の得票はいずれも僅差で、良食味米生産技術のレベルアップが図られています。 なお、最終審査に進むことができなかった各部門５点は、小結に格付けされました。 平成 27 年 11 月 6 日【最上農業技術普及課】 「つや姫」の部受賞者
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