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詳細につきましては、最寄りの直売所までお願いします。 JA岡山西からのお知らせ
★ JA岡山西イベントスケジュール（予定）★
お楽しみイベントにご家族そろっておいでください！
！
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21 土
8：30∼17：00
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●山手直売所
「ふれあいの里」
★ちゃんこ祭り
◎ちゃんこ鍋無料サービス（無くなり次第終了）
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21 土
8：30∼17：00
●玉島北直売所
「メルカートたまきた果菜館」
21 土
●くらしき東農業祭
●清音農業祭
◎場所：マスカット球場イベント広場
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recip
旬のレンコンのアレンジレシピ！
この時期が旬のレンコンと大根を使った一品です。レンコンと
いえば、
『煮物』というイメージがあるかもしれませんが、すりおろ
して、もっちりした食感にしています。お好みで、銀杏や茸類な
どを一緒に混ぜ込んでも美味しいですよ。
また、ダシ汁の中に大根おろしが入ることで、レンコンもちに、
ダシがからみやすくなる上、消化も良くなります。
いつもと違うレンコンの食感をお楽しみ下さい。
◎場所：清音支店構内
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5
土
8：30∼14：00
●玉島直売所
ふれあい朝市「おなじみさん」
★クリスマスリース教室！初開催！ ◎※時間、費用など詳細につき
ましては直売所にお問い合わせください。TEL.086-522-0188
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12 土
8：30∼16：00
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●菅生直売所
ふれあい青空市「すがお」
★ミニイベント ◎焼きソバ、
天ぷら、
パン
菓子、
焼きイモ、
もち販売予定
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19 土
8：30∼17：00
19 土
8：30∼14：00
●材料（４人分）
レンコン４００ｇ、えび（中）５０ｇ、片栗粉大さじ2、揚げ油適量
大根おろし１００ｇ、だし汁１００ｍ
ｌ
A
醤油大さじ２、みりん大さじ2
カイワレ１５ｇ
●作り方
①レンコンをすりおろし、軽く水気を絞る。
②海老の殻を取り、１㎝位の長さに切る。
③ボールに①、②、片栗粉をいれ、混ぜ
合わせる。
④８等分にして、１７０℃の油で、こんが
りと色づくまで揚げる。
⑤鍋にＡをいれ、ひと煮立ちしたら火を止
める。
⑥器に④を盛り、⑤をかけ、カイワレをあし
らう。
栄養成分
1人分
エネルギー
146kcal
塩分
0.7ｇ
●児島直売所
「郷の里」
8：30∼13：00 ★年末セールイベント
旬の素材辞典
●玉島北直売所
「メルカートたまきた果菜館」
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recip
カボチャ：カボチャと抹茶のちぎりパン
★お客様感謝セール
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19 土
ローズガーデン倉敷
管理栄養士鍬野倫子
海老レンコンもちの揚げ出し
★お客様感謝セール
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21 土
healthy
recipe
●玉島直売所
ふれあい朝市「おなじみさん」
★ミニ感謝祭
各イベントのお問合せ先
●早島町直売所「ふれあい青空市」
所在地：〒701-0303 都窪郡早島町前潟 147−1
TEL.086−482−0760
●金光直売所「みわの里」
所在地：〒719-0104 浅口市金光町占見新田 274
TEL.0865−42−4212
●菅生直売所ふれあい青空市「すがお」
所在地：〒710-0004 倉敷市西坂 1820−1
TEL.086−462−1340
●鴨方直売所ふれあい朝市「なごみ」
所在地：〒719-0301 浅口郡里庄町里見 5265-1
TEL.0865−44−2512
●児島直売所「郷の里」
所在地：〒710-0142 倉敷市林 530
TEL.086−485−1712
●里庄直売所「里ちゃん」
所在地：〒719-0301 浅口郡里庄町里見 2610−1
TEL.0865−64−3318
●船穂直売所
所在地：〒710-0261 倉敷市船穂町船穂 2907-2
TEL.086−552−5000
●山手直売所「ふれあいの里」
所在地：〒719-1162 総社市岡谷 23
TEL.0866−93−2338
●玉島直売所ふれあい朝市「おなじみさん」
所在地：〒713-8122 倉敷市玉島中央町 1−2−5
TEL.086−522−0188
●井原直売所「いばら愛菜館」
所在地：〒715-0019 井原市井原町 512−2
TEL.0866−62−1539
冬至に食べると良いとされるカボチャは、免疫力を高め、抗酸
化作用にも優れているβ-カロテンが多いことで有名です。粘膜
の抵抗力を高め、細菌感染を予防するビタミンA、Cも多く、体
を温める効果もあることから、寒い時期の風邪予防におすすめ
の野菜です。今回は最近流行のちぎりパンにカボチャを練り込
みました。その名の通りちぎって食べるちぎりパン、丸めて焼い
てもポコポコと可愛いですし、くるくる巻いて並べれば花のように
もみえませんか？いろんなアレンジも出来て、楽しそうですね。
●材料（18 ㎝×18 ㎝の型）
カボチャ 100ｇ
（皮と種を除いて）
、牛乳 160ml、バター 30ｇ
ドライイースト 3ｇ、砂糖 30ｇ、塩 5ｇ、強力粉 300ｇ
抹茶大さじ１
●作り方
①カボチャは皮と種を除いてラップに包んで500ｗの電子レンジで5
分チン♪つぶしてマッシュにしておく。
②ボウルに牛乳とバターを入れて500Wで１分チン♪バターが溶け
たらドライイースト、
砂糖を入れて混ぜ、
塩、
①、
強力粉を加えてよく
混ぜる。生地を半分に分け、
片方に抹茶を加えて混ぜる。
Material
in
season
倉敷平成病院
管理栄養士小野詠子
③生地がなめらかになるまで手でこねたらボウルに入れ、
ラップをして
200wで50秒チン♪
（1次発酵）
。
④各色８等分して丸め、
濡れ布巾をかけて15分休ませる
（ベンチタイ
ム）
。
⑤2色が互い違いになるように型に並べて、
発酵機能があるオーブ
ンなら40℃で30分∼1時間。
なければ湯を張ったボウルに型を乗
せてラップをし、
2倍にふくらむまで2次発酵させる。
⑥180℃のオーブンで20分焼く。焼けたら型から外して冷まし、
ちぎり
ながら
「いただきます。」
栄養成分
1/16個分
エネルギー
100ｋｃａ
ｌ
塩分
0.3g
●玉島北直売所「メルカートたまきた果菜館」
所在地：〒713-8113 倉敷市玉島八島 1507−1
TEL.086−523−1521
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