ANTIPAST

　ANTIPAST
前菜
本日の前菜３種盛り
海の幸・山の幸・旬の野菜を使った、
鮮やかな前菜の３種盛りです。
￥980 -
ラタトゥイユ
南仏の名物料理で、旬の野菜をハーブとトマトでじっくり
煮込みました。食材の旨味が出ています。
￥580 -
カルパッチョ
旬の魚介を自家製ドレッシングで仕上げました。
さっぱりとした味わいで、ワインによく合う一皿です。
￥1,000 -
チーズ盛合せ
イタリア産・フランス産のクセのないチーズをセレクト
しました。クラッカー、マーマレードと共に
お召し上がり下さい。
￥1,280 -
パルマ産生ハムと
サラミの盛合せ
イタリアパルマ産の生ハムと、フランスのリヨン地方起源の
本格的なスモークソーセージ、サラミを盛合せました。
￥1,300 -
SALAD
サラダ
アボカドと海老と
モッツァレラチーズのサラダ
アボカドと海老をマスタードの効いたマヨネーズソースで
和えました。瑞々しいフレッシュサラダとモッツァレラ
チーズと共にお召し上がり下さい。
￥1,200 -
キヌアと緑黄色野菜のサラダ
キヌアは南米アンデス山脈地方原産の雑穀で、その栄養素の高さ
から、“スーパーフード”として今話題の食材です。
必須アミノ産のバランスが良く、血糖値を安定させる効果もあり
ます。　ぷちぷちとした食感も魅力の、新感覚のサラダです。
￥980 -
温製旬野菜のバーニャソース
色鮮やかな旬野菜に、アンチョビの風味が効いた
クリーム仕上げのバーニャソースを付けてお召し上がり頂きます。
ソースの香りが野菜の甘みをさらに引き出します。
￥1,480 -
１０種類の野菜の
メランジェサラダ
“メランジェ”とは、フランス語で“混ぜ合わせる”という意味。
季節ごとに旬の野菜や豆類を１０種類用い、様々な味わいや
食感を楽しむことのできるサラダです。
￥880 -

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