１８３１年、ベルナール・ビショー氏によって創立されたブルゴーニュの名門ネゴシアン、アルベール・ビショー社。 設立以来、１８０年以上にわたる家族経営によって優れた伝統を受け継ぎ、現在は６代目当主アルベリック・ビショー氏の 『ブドウ（その土地の味）』・『人（ワイン造りに関わる人々）』・『自然環境（環境の永続性）』 を尊重したワイン造りという信 念のもと、造り手としてブルゴーニュワインの持つエレガンスを最大限表現することに努めています。 ワインメーカーのアラン・セルヴォー氏は、世界最大規模のワインコンクール『インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷ Ｃ）』にて『ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』を赤・白ワインともに受賞するなど、その実力が世界的に評価されており、アル ベール・ビショー社のワイン造りを支える存在です。 「トロフィー・リヨン・ボージョレ・ ヌーヴォー」で大金賞を受賞しま した。 ２００４年「レッド・ワインメー カー・オブ・ザ・イヤー」受賞、 ２０１１年「ホワイト・ワインメー カー・オブ・ザ・イヤー」受賞。 赤・白のＷ受賞に輝きました！ ２０１０年１１月にフランス・リヨンで開催された。 ボージョレ・ヌーヴォー唯一の公式コンクール 「第１０回トロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌー ヴォー」にて。 アルベール・ビショー ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー シャトー・ド・ヴァレンヌ 2015 【フランス（赤）ミディアムボディ】 伝統あるシャトーからお届けする、凝縮感のあるアロマと芳醇な 果実味を楽しめるヴィラージュ・ヌーヴォー。 ￥5,371（税込5,800） ￥4,445(税込4,800) 会員価格 アルベール・ビショー ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ノンフィルター 2015 【フランス（赤）ミディアムボディ】 ブドウの味わいを最大限に生かした、コクのある味わいのノン フィルターのヴィラージュ・ヌーヴォーです。フレッシュさに加え、 凝縮感のあるしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。 会員価格 ￥5,121（税込5,530） ￥4,195(税込4,530) アルベール・ビショー ボージョレ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 【フランス（赤）ミディアムボディ】 樹齢５０～１００年の古木で育ったブドウだけを使用しているため、 ヌーヴォーならではの軽やかでフレッシュな印象に加え、凝縮 感のある複雑な個性がお楽しみいただけます。 会員価格 ￥4,454（税込4,810） ￥3,528(税込3,810) アルベール・ビショー マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015 【フランス （白） 辛口】 柑橘類、洋ナシ、白桃、メロンや熟したリンゴを思わせる 上品で豊かな香り。さわやかな酸味と軽快な果実味とが バランスよく楽しめます。 会員価格 ￥4,649（税込5,020） ￥3,723(税込4,020) Show’s ソムリエ お薦め 特撰 2015年 ボージョレ・ヌーヴォー 高品質で安定した品質を世に送り出し、ブルゴーニュの最上の畑を多く所 有するルイ・ジャド。 彼らは早いうちにボージョレに注目し、ボージョレ地区のムーラン･ナ･ヴァン 村やモルゴン村にもシャトーを所有し、かつブルゴーニュのネゴシアンとし ては最初にボージョレ地区に自社醸造所を設立した、ボージョレのスペシャ リストでもあるのです。 彼らのヌーヴォーは、ヌーヴォー独特の醸造方法“マセラシオン・カルボ ニッック”（炭酸ガス浸漬法）を行わないため、こもった果実味、ときにバナナ のようなとも言われる、一般的なヌーヴォーによく感じられるこもった香りがあ りません。 よりピュアで、その年の果実の“そのまま”を感じることができるでしょう。 Louis Jadot Beaujolais-Villages Primeur ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 2015 【フランス（赤） ミディアムボディ】 ボージョレの特徴的土壌、花崗岩質土壌で育てられたガメイ種を使用しま す。収穫されたブドウは、除梗（茎を取り除く）をせずに、房ごとステンレス タンクで発酵されます。この時ルイ・ジャドでは培養酵母を使用せず、自然 界に存在する天然酵母のみで発酵を行います。 他のヌーヴォーに比べて、クリーンでピュア、新鮮なベリーの果実味としっ かりとしたボディ。爽やかな酸味をしっかりと感じられる、食事に合わせられ るヌーヴォー（プリムール）として、毎年高く評価されています。 会員価格 ￥5,120（税込5,530） ￥4,195(税込4,530)
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