入
札
日
漁 獲 海 域
北緯
東経
水 揚 げ 場 所
平成27年10月20日
42° 40゜
144° 52゜
八戸港
サンプルデータ
尾叉長
重量
フィレ2枚重量
（mm）
（g）
(g)
マサバS
288
272.9
153.8
マサバM
291
321.9
192.9
マサバＬ
324
425.8
241.1
マサバLL
368
659.1
379.2
ゴマサバS
283
277.8
163.5
ゴマサバM
299
333.4
199.1
ゴマサバＬ
319
435.2
264.0
ゴマサバLL
374
690.8
428.7
※ -はデータがないことを示す
粗脂肪については加重平均、
その他のデータは算術平均で算出
魚種・銘柄
皮付きフィレー（胸鰭なし）
ジエチルエーテル抽出法
粗脂肪
（%）
17.3
19.8
17.6
18.4
17.5
19.1
19.6
18.2
銘柄
S
M
L
LL
データ算出
3尾測定
3尾測定
3尾測定
3尾測定
3尾測定
3尾測定
3尾測定
3尾測定
重量（g）
300未満
300～400未満
400～550未満
550以上

入 札 日 漁 獲 海 域 北緯 40° 00゜ 東経 142° 08゜ 水 揚 げ 場 所 八戸港

入 札 日 漁 獲 海 域 北緯 39° 59゜ 東経 142° 12゜ 水 揚 げ 場 所 八戸港

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平成27年 八戸港水揚げ さば粗脂肪分量調べ （（独）青森県産業技術

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