商品 概要 品名 ビンテージ エンブルシュ デ バィ リャック Embruix de Vall Llach 原語 2013 産地 D.O.Ca. プリオラート D.O.Ca. Priorat ⽣産者 セジェール バィ リャック Celler Vall Llach ぶどう品種 ガルナッチャ 26％、メルロ 24％、カベルネ・ソーヴィニヨン 17% シラー 17％, カリニェナ 16％（全て樹齢18年〜23年） 17⽇間 発酵容器 ステンレス・スティールタンク 発酵期間 発酵温度 25-29℃ MLF あり (ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ50％、ｵｰｸ樽50％) 熟成容器/ フレンチオーク樽(225L・300L、1年使⽤〜2年使⽤、 期間 ⽊⽬の細かい材質、ﾗｲﾄﾐﾃﾞｨｱﾑﾄｰｽﾄ)／14ヶ⽉ ボディ 料理 フル 度数 15.5% 飲み頃温度 16℃ グリル料理、カタルーニャの網焼き料理、⾁を使ったパスタ料理等 しっかり成熟した果実の⽢みと熟成による繊細さ、スー・ボワのニュアンス。バランス良く、ふくよ ノート 名前の 由来 容量 参考 ⼩売価格 か。活き活きさがある。 アタックは滑らかで優しいが、味・⾹り共に複雑さが備わり、ワイン初⼼ 者でも経験者でも楽める⾚。年間⽣産本数：65,000本 「Embruix」とは魔法にかける、魅惑するという意味のカタルーニャ語。リュイス・リャックとミケ ル・マルティ・イ・ポルのアルバム「Mon Porrera」からの⼀曲「Embruix de lluna」(⽉の魔法、 の意)から名付けられました。 750ml 6本 ⼊り数 \5,600 天然コルク コルク 8437006711203 コード ⽣産者 概要 ⽣産者名 セジェール バィ リャック 原語 Celler Vall Llach 設⽴ 1995年 ⽣産量 およそ54,000リットル 所在地 プリオラート（カタルーニャ州） 畑⾯積 44ha（⾃社畑）/33ha(契約畑) ＝合計77ha 「リコレーリャ」というプリオラートを代 畑の標⾼ 315〜610m ⼟壌 表するスレート状の⼟壌。有機物質が乏し く、収穫量が低い、乾燥した⼟壌。 収穫 気候 ⼿摘み 収穫時期 9⽉末〜10⽉中旬 地中海性気候、夏は⽇照量が⾼く、暑い。冬は気温が低く寒い。 セジェール バィ リャックは、全ての醸造⼯程において伝統と近代技術の調和が息づいてい メモ ます。葡萄栽培から瓶詰めまでのワイン造りにおいて厳格さと品質を最重視し、プリオラート という産地の哲学に適応している、この産地において代表的なワインです。 【スペインワイン専⾨商社 株式会社スコルニ・ワイン】 〒105-0004 東京都港区新橋1-8-6 近江ビル ＴＥＬ 03-3573-4181 ＦＡＸ 03-3573-6070 [email protected] 〜スペインワインで素敵なときを〜
© Copyright 2024 ExpyDoc
