2015 10 No.176 今月の表紙 “実りの秋”平成２７年産米収穫 特 集 創立１５周年記念感謝祭 04 かがやきNEWS 08 みりょく満点農業者 09 営農ナビ 10 ひと JAは子どもたちへの食農教育を応援しています 12 グッとライフスタイル 14 クッキングレシピ 総合衣料品展示会 とき ～ スーツ展示会 ～ ～ 婦人服展示会 ～ 平成 ２７年 １０月２３日（金）午前１０時～午後８時 平成 ２７年 １０月２４日（土）午前１０時～午後７時 １０月３０日（金）午前１０時～午後８時 １０月３１日（土）午前１０時～午後７時 ところ みりょく満点物語 ２階特設会場 今年は展示会を婦人服と紳士服にわけて二度開催致します。 オーダーメイドスーツや礼服をはじめ、婦人服、バッグなど多数取り揃えております。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 展示商品 ～ 婦 人服 ～ ※表示はすべて税込価格です。 ～ スーツ ～ ○バッグ各種 21,600 円～ フォーマルバッグ、ビジネスバッグ ○背広上下 国産ブランド服地 32,400 円 舶来品服地 54,000 円 ○婦人服各種 41,040 円～ スーツ、ジャケット、コート等 ○ジャケット・礼服 41,040 円～ ○その他… 財布、ワイシャツ、ベルト ○ワイシャツ 9,720 円～ ブラウス、カーディガンなどもご用意 しております。 ○ネクタイ 4,320 円～ オンワード商事（株） （株）銀座サワモト お買い上げのお客様に抽選会を開催いたします。 2015 10 No.176 2015年10月10日発行 JAは子どもたちへの 食農教育を応援しています 発 行 ： 東 西 し ら か わ 農 業 協 同 組合 福島県白河市表郷金山字長者久保2 [email protected] http://www.touzai7.com （0248）32-1031 （0248）32-1033 印刷：株式会社 帆風 創立15 周年記念感謝祭 平成 年に７つのJAが合併して誕生したJA東 西しらかわは、 今年創立 周年を迎えました。 ９月 日、 創立 周年記念式典を棚倉町文化センター倉美館 で開催。 組合員や関係者約２００名が出席し節目を祝 いました。 鈴木昭雄組合長は 「東日本大震災後、 役職員が一体 となり復旧復興対策に取り組んできた。 今後も農業者 の所得向上に向けて全力で取り組みたい」 とあいさつし ました。 式典では、 当JAが組合員・地域の皆様と一緒 に歩んできた 年を報告、 JAの発展に貢献された方 を表彰し感謝状を贈りました。 また、 東京デリカフーズ株式会社研究開発室長の武 井安由知氏を講師に招き 「野菜の市場・ニーズ動向と 動き出した機能性表示〜野菜品質評価指標デリカス コアについて〜」 と題した記念講演が行われました。 15 15 12 ［記念誌］ ◆歴代役員表彰者（敬称略） 大竹 徹 （元営農担当常務理事） 須藤 保男 （前常任監事兼代表監事） 矢口 惠 （前理事） 鈴木 庄一 （前理事） 上妻 勇吉 （前理事） 青木 紀嘉 （前監事） 藤田 喜代寿（前監事） 正組合員の皆さまに配布 （1戸につき1セット） ◆特別功労表彰者（敬称略） 飯田 雄大 （稲志法律事務所弁護士） 加藤 一郎 （㈱ジュリス・キャタリスト代表取締役） 創立 周年記念表彰者 15 15 ［帽子］ 2 研究開発室室長 武井安由知氏 15 東京デリカフーズ株式会社 13 創立15周年記念 Anniv th e r s 2015. ary 9.1 The 記念式典であいさつを述べる鈴木組合長 コンサート開催 吉幾三 （9月13日倉美館会場） 特 別 公 演の吉 幾三コンサー トは 、心に響 く 歌 声 、 ユーモ アあふれるトークで観 客を 魅 了した 素 敵なステージで した。 創立15周年 特別公演 みりょく満点米・トマト・野菜などの農産物をプレゼント！ 02 No.176 The 15th Anniversary 感 謝 祭は９ 月 日・ 日の 両日、 農産物直売所 「みりょく 満点物語」 を 会 場として行わ れました。 組 合 員の 皆 さ ん や 地 域の 方々への感 謝の気 持ちを 込め て、 紅 白 祝い餅の配 布やハズレ なしの大 抽 選 会 、 豚 汁の無 料 配布、 大人気キャラクターショー など様々なイベントが行われ、 大 勢のお客 様に足を 運んでい ただき大変賑わった感謝祭と なりました。 12 13 No.176 03 光南高校チアリーダー 和太鼓演奏 ＪＡ女性部文化発表 空手演武 大人気キャラクターショーに子どもも大人も大興奮 子ども 達 金魚す 人気！ くい ステー ジで行 イベン われた ト 賑わっ た 模擬店 豪華賞品 先着400名様に配られた祝い餅 盛りだく さ 大抽選会 んの 大 キャラ 人気 クター ショー ・プリンおいしいね♪ ーム リ ク フト ソ 1 畜産事業の活性化へ和牛集出荷場完成 ９月１１日、地域畜産事業の活性化を図るため塙 町常世中野の東部営農センター向かい側に建設を進 めていた和牛集出荷場（畜産振興集出荷場）の竣 工式を行い、関係者がテープカットをして完成を祝い ました。 同集出荷場は、鉄骨平屋建て３９０.８６㎡で登録 検査や共進会などで使用します。 竣工式には４０名が出席。鈴木昭雄組合長は「地 域の畜産振興を図り、生産農家の所得向上につなげ たい」とあいさつを述べました。 2 完成を祝ってテープカット 第３回JA東西しらかわ肉用牛共進会開催 ～畜産振興に向けて～ 審査のようす ９月１１日、第３回JA東西しらかわ肉用牛共進会 を同日竣工式を行った畜産振興集出荷場で開催しま した。 共進会は、和牛改良や和牛の繁殖経営基盤の早 期復興、管内和牛生産者の意識高揚を目的に行わ れ、管内の各支部から２５頭が出品されました。 月齢別３区分に分けて、体積・均称・品位・資質等 の各項目を厳正に審査。審査委員長の福島県南家畜 保健衛生所高野徹所長は「全体的に発育良好。体 積・助幅が非常に良く適正な管理がされており、レベ ルの高さを感じた」と講評しました。 １区２区５区の優等賞の牛は、９月２９日本宮市 で開催されたJAグループ和牛育成管理共進会に出場 しました。 グランドチャンピオン賞 関根 浩治さん （敬称略） 結果は次の通り ◇グランドチャンピオン賞：関根浩治（鮫川一） ◇第１区 ：優等賞＝岡部照夫（鮫川四） ◇第２区 ：優等賞＝関根浩治（鮫川一） ◇第５区 ：優等賞＝寺島穰（棚倉） 〃 ：優等賞＝溝井繁（鮫川二） 〃 ：優等賞＝芳賀一博（鮫川一） No.176 04 3 管内各地区で下期地区別座談会を開催 稲の刈取り時期を前にした９月中旬から下旬にか けて、管内の各地区で下期地区別座談会が開催され ました。 協議事項として、平成２７年度上期事業取扱高の 報告や平成27年産米の買入・販売対策、県南地区４ ＪＡ合併推進協議の状況について提示されました。 【棚 倉・豊都地区】 5 05 【 表郷・高木地 表 郷・高 木 地 区 】 ＪＡグループ統一 交通安全キャンペーン実施 米の全量全袋検査や県南地区ＪＡ合併についてな ど、参加された組合員の方からは貴重なご意見をいた だきました。今後の運営に役立ててまいりますので、事 業へのご理解とご協力をお願い致します。 ［座談会での質問の回答は、次号のかがやきに掲載 到します］ 【 塙・真 】 塙・真名 名畑 畑地 地区 区】 4 平成２７年産米初検査実施 ドライバーに交通安全を呼びかけました。 目揃えを行うJA農産物検査員 ９月２日、県内のＪＡグループ統一の交通安全啓発 活動を管内各地で行いました。 この活動は「交通事故被害者をはじめ組合員・地 域の方々が安心して暮らせる地域づくり」を目指した 「秋の全国交通安全運動期間」の一環です。 棚倉地区では、ＪＡ役職員と職場体験に訪れた棚 倉中学校生徒が「ふくしま交通事故ゼロ運動10アク ション・ネオ」と記載されたウェットテッシュを配り交 通事故防止を呼びかけました。 また、ＪＡ―ＳＳ（給油所）とＪＡ自動車・自賠責共 済代理店でも、９月２日から３０日迄同キャンペーン を行いました。 ９月２４日、平成２７年産米初検査式を東部営農セ ンター検査場で行いました。 初検査式では、農産物検査員を代表して東部営農 センター佐藤剛検査員が「農産物検査法に基づき、 公正かつ誠実に検査業務を遂行する」と決意表明。 鈴木昭雄組合長は「激務になるので体調管理に気を つけ、生産者や消費者に信頼されるよう基準に則って 厳正に誠意を持って検査して下さい」と訓示しまし た。 また初検査では、当JA農産物検査員が国内産農 産物の検査実施マニュアルを確認し申し合せを行い ました。中部営農センターは９月２６日、西部営農セ ンターでは９月２８日より米検査が始まりました。 No.176 7 表郷地区の角田輝明さん・信子さん 高品質トマト栽培で県農業賞受賞 6 女性部テーブルマナー開催 ～和食マナーを再確認～ 写真中央角田輝明さん・娘の景子さん 和食マナーを再確認しました 第５６回福島県農業賞表彰式は９月４日、福島市 の杉妻会館で開催され、白河市表郷の角田輝明さ ん・信子さんご夫妻が農業経営改善部門で受賞され ました。 トマト栽培を行う角田さんは、水はけを向上させる ため、土の代わりにヤシガラや綿を用いた栽培方法 を取り入れ、農業用ハウスを導入し１年を通じて収穫 できる環境を整え、中玉トマトをあえて小ぶりに育て 高糖度トマトを栽培。地域農業のリーダーとしても活 躍されています。 ＪＡ東西しらかわ女性部（柏村幸子部長）は９月 ９日、栃木県ホテルエピナール那須で第３回あぐり 講座「テーブルマナー」を開催し部員１５０名が参 加しました。 今回は、和食マナーを同ホテル和食料理長の菅井 慎三氏を講師に、古き良き日本料理の素晴らしさや 作法を学びました。 参加者は、料理を楽しく美味しくいただく基本を確 認しながら、季節を感じられる料理を楽しみました。 9 西部地区で ミニトマト目揃栽培講習会開催 8 横浜DeNA活躍選手に 農産物贈呈 山崎選手に目録を贈呈した鈴木組合長 西部営農センターでは９月１１日、中畑集荷場にて ミニトマト生産部会目揃栽培講習会を開催し、生産 者やＪＡ全農福島、県南農林事務所、ＪＡ担当者ら１１ 名が参加しました。 緑川聡部会長よりあいさつがあり、ＪＡ担当者より ミニトマトのパック詰め、バラ詰めの出荷規格につい て説明が行われ、現物を見て確認しました。 これからますます収量が減っていく中、生産者は一 生懸命に生育管理に励み頑張っていきます。 当ＪＡ鈴木組合長が副会長を務める横浜DeNAベ イスターズ中畑清監督後援会は９月２２日、横浜スタ ジアムで、後援会が投票で選んだ横浜DeNA山崎康晃 選手を「勝手にMVP」として表彰し、米や牛肉、野菜 などの農産物を贈呈しました。 鈴木組合長が目録を手渡し、山崎選手を激励しま した。 No.176 06 11 東部地区菌茸部会で視察研修実施 ～高品質栽培を目指す～ 07 10 東部地区でライスセンター 稼働に向け安全祈願 視察のようす 安全祈願のようす 東部地区菌茸部会では９月３日、市場視察並びに 先進地研修を行いました。 市場視察では、出荷市場のいわき中央卸売市場内 の株式会社平果を訪れ、販売状況や出荷時の注意点 などが話し合われました。 先進地研修は、川内村の菌床栽培農 家にて昨年導入した空調栽培の施設を見 学し栽培技術等について学びました。 米の収穫を前にして東部営農センターでは、９月11 日に矢祭ライスセンター、９月16日に塙ライスセン ターで今年度の稼働開始に向け安全祈願祭を行い ＪＡ職員や作業員が出席し、玉串を奉納しました。 同施設では収穫した米穀を乾燥・調整した後、ベク レル検査器によって放射性物質全量全袋検査が行わ れます。安全な米の出荷に向けて取り組みます。 13 12 西部営農センターで 小・中学生が職場体験 実りの秋！常豊小学校児童が 稲刈り体験 トマトの荷受け作業を体験する児童 丁寧に刈取り作業を行う児童 西部営農センターでは、９月８日矢吹中学校の生 徒２名、９月１１日矢吹町中畑小学校の児童３名が職 場体験を行いました。 中学生は、フォークリフトの操作や購買店舗の品出 しを行い、小学生は、中畑集荷場の荷受作業等を体 験しました それぞれ体験した仕事を通して、たくさんの達成感 を得られた様子でした。 常豊小学校（西牧武美校長）では９月１６日、常世 中野雨谷にある学校田で３年生から６年生までの児 童とPTA役員のお手伝いで稲刈りが行われました。 児童は、刈り方や束ね方の指導を受け黄金色に実 った稲を１株１株大切に刈り取り、ハゼ掛けを しました。 収穫したもち米は、秋の収穫祭で餅つきを 行う予定です。収穫祭が待ち遠しいですね。 No.176 市場性の高い優良系統牛の 次は「中部地区」を す。寒くなるこれからの季節は、畜舎 に 赤 外 線 を 設 置し、子 牛の 保 温に 努 める な どの 体 調 管 理 を 行いま す。朝 夕の飼 料 給 餌は勿 論、畜 舎に何 度 も 足を運び体調の変化を見逃さないよ う特に注意を払います。 岡 部 さん ご 夫 妻 は「自 分の子 供 を 育てることと牛を育てることは同じ だよ」と目を細めながら話し、愛情を たくさん注いで世話をしています。こ のよ う な 長 年の 努 力 が 実 を 結 び、昨 年のＪＡグループ共進会で優等賞受 賞に繋がったのだと思います。 今 後の 抱 負 を「現 状 を 維 持 しなが ら二人 三脚、優 良 牛 生 産に 力 を 注 ぎ たい。また、畜産の産地ブランド確立 の 取 り 組 み についてＪＡ に 期 待 し た い」と 力 強 く 話して下さいました。これ からも地域 畜 産のリー ダーとしてご活躍下さい。 子牛生産を目指して … 昨 年、 ＪＡグル ー プ 福 島 和 牛 育 成 管理共進会に当ＪＡ代表として出場 し、第一区で栄えある優等賞を受賞し た岡 部さんご夫 妻。繁 殖 牛 頭 を 飼 育し、和 牛 子 牛 生 産に 取 り 組む 畜 産 農家です。 利 雄 さんは 歳の 時、林 業 と 兼 業 しながら繁殖牛を１頭からスタート。 優 良 系 統 牛 を 毎 年 少し ずつ増 頭 し、 経 営 規 模 を 拡 大してき ました。購 買 者が求める優良な子牛生産を目指し て、市 場 性の 高い血 統 を 中 心に 飼 養 管理を行います。子牛は一年一産を目 標に、母牛 頭それぞれのステージに あわせて、飼料の給与バランスを替え た栄養管理を行い元気な子牛の生産 に努めます。 また、市場での子牛の価値は、血統 に加え牛の体形や体積が重要な要素 で、将 来 出 世 するよ う な 子 牛の 育 成 管理を行います。利雄さんは「肉質を 良くするため改良に改良を重ねた現 在の主要血統は、気温に敏感で、昔に 比べると胃腸が弱く風邪などの病気 にかかりやすい」と感じているそうで 32 30 32 とし お ★水稲（WCS） …… 1.1ha おか べ 「鮫川村青生野」 …… ３２頭 ★和牛繁殖牛 岡 部 利 雄 さん こ みき子 さん （61歳）（67歳） 予定しています。 08 No.176 営農 春 菊 の 栽 培 ナビ 月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 種まき 収穫時期 追肥 生育温度は 5 ～30℃、暑さ、寒さに強く、0℃以下でも枯れません。よく育つの は15 ～ 20℃です。一年中栽培できますが、秋がいちばん育てやすいです。是非 皆さんも秋に栽培してみましょう。 春 菊 作 型（例） 畑の準備 春菊は連作障害のでにくい作物ではありますが、できれば前年に春菊を栽培 していない畝を選択します。 ①幅 5～10cm ほどのまき溝をつける。 ②2～3cm 間隔になるよう、まき溝幅 いっぱいにタネまき。 ③タネが隠れる程度に覆土する。 ④十分に水やりする。 私 がご 紹 介 します！ 粗起こし ❶ph 調整 ●堆 肥 1 ㎡当たり 2～3kg ●苦土石灰 1 ㎡当たり 100g ❷元 肥 ●化成肥料 （N:P : K）1 ㎡当たり100g （全層施肥） 間引き、追肥 背丈が１０ｃｍくらいになった頃に追肥は条間へ２回に分けて施すか、５００ 倍の液肥を７～１０日おきに水やり代わりに施し、土寄せを行います。混み合った ところを間引き、本葉が５枚になるまでに間隔が１５ｃｍくらいになるように間引き ます。 防 寒 遅まきで収穫が低温期になる と、寒さで葉が傷みやすいので、 トンネルで防寒をしましょう。 収 穫 草丈２０cm のころに、抜き取り収穫をしま す。摘み取りは、草丈が３０cmくらいになった ら地際の３cm ほどを残して摘み取り、その後 は伸びてくるわき芽を順次摘み取って収穫を 続けます。 09 No.176 西部営農センター 仁平 夏月 （営農指導担当） と そっくり 姉妹です♡ ひなとくん 何歳ですか～？ 仲良く遊んでね★ かなざわ きくうち さ な 菊 内 咲菜ちゃん（3歳） （写真右） な お 菜緒ちゃん（1歳４ヶ月） （ 写真左） ●お父さん ● お父さん 松平さん ●お母さん 松平さん 恵さん 塙町植田 たくみ 金澤 拓海くん（8歳） （写真右） はるひちゃん（6歳） （写真左） ひなと 陽翔くん（1歳） （写真中央） ●お父さん 聡志さん ●お母さん みゆきさん 棚倉町大字上台 すずき はるま 鈴 木 遥 馬くん（5 歳） （写真左） しょうま 翔 馬くん（3 歳） （写真右） ●お父さん 慎吾さん ●お母さん 小百合さん 白河市表郷金山 い ぱ っ い 元気 仲良し３兄弟！ 将太君は、サッカースポ少、水泳と身 体を動かすことが大好きで日々汗を流 し活発に活動しています。 紗々加ちゃんは、弟思いの優しいお 姉ちゃんです。真斗くんとケンカをしな がらもいつも一緒の仲良し兄弟です。 お兄ちゃん、お姉ちゃん大好きの真 斗くん。キックボードやサッカーが得意 で、1年とは思えない身のこなしに驚か されました。 もりもと しょうた 【写真右】 森本 将太 くん（10歳） さ や か 【写真左】 紗々加 ちゃん（9歳） まさと 【写真中央】 真斗 くん（6歳） ●お父さん ● お父さん 大介さん ● ●お母さん お母さん 真紀さん 矢祭町小田川 No.176 10 Happy Wedding ひと いつまでも仲がいい 夫婦でいたい。 ■知り合ったきっかけは… 知人の紹介。 ■お互いの第一印象は… たか さか かず き 高坂 和樹さん（21歳） ち え 千恵さん（22歳） （郡山市出身） 【新郎ご両親】 ●高坂隆之さん・みゆきさん ニコニコしていて優しい人。 （新郎→新婦） （新婦→新郎） 面白い人。 ■農業についてどう思いますか… 若い人たちが農業に親しめるように、いろい ろなイベント等を開催してほしい。 住所：鮫川村赤坂西野 共に 歩む “曾孫に囲まれて幸せな日々” 矢吹町東長峰 こばり 三世代夫婦が同居する小針金一郎さんと良子さんご 夫婦。３年ほど前にダイヤモンド婚を迎えられたご夫婦 は、かつて５００頭を肥育する養豚経営を３３年間して いたそうです。 今では息子さんご夫婦とお孫さん夫婦が営むトマト “何もしないではいられないも を手伝っているとのこと。 の！”と良子さんは笑います。 お孫さんが金一郎さんのために温泉水をタンクに 買ってきてくれるので、毎日温泉に入って身体を温めて “嫁に来たときは１２人家族で、木の桶で いるそうです。 水を汲んで薪でお風呂を沸かしたていたが、今では考え られないよね” と懐かしく当時を振り返っていました。 小さな曾孫さん達に囲まれて、お幸せなご夫婦です。 11 No.176 きん い ち ろう よし こ 小針 金一郎さん（83歳） 良子さん（84歳） 各介護サービスのご紹介 … 「住宅改修」とは？ 《住宅改修》 日本の住宅は、例えば和室と廊下間の敷居部分などに段差が多くあります。それにより高齢 者は転倒の危険性や、生活行為を阻む原因になってしまいます。そのような住宅の物理的な不 備を改修によって改善し、生活しやすい環境の確保や自立の促進を促すことが期待できます！ 介護保険が適応される住宅改修 ①手すりの取り付け ②段差の解消 ③引き戸等への取り替え 居宅介護支援事業所 管理者兼介護支援専門員 （ケアマネジャー） 松崎 充史 ④滑りにくい床材へ取り替え ⑤洋式便器等への取り替え 漢方薬との付き合い方 佐久総合病院名誉院長 松島 松翠 ★住宅改修を検討さ れる場合は、 事前にケアマネジャ ーにご相談ください ！ ！ なるほど 護 保 険 介 ケアマネジャーの いきいき福祉センター便り ⑥付帯して必要な工事 ん。そ れぞ れ の 優 れ た面を利用しながら、 欠 点を補 い 合 うとい 現在の西洋医学の発展は目覚ましいものがあり う役割分担を考えてく ます。例えば抗生物質剤の発見や、臓器移植技 ださい。 術の進歩など、私たちの健康に大きく貢献してい 漢 方 薬 は、飲 む人 ます。しかし、その西洋医学の技術をもってして の証に合わせて適 切 も治らない病気や症状はまだたくさんありますし、 に 選 びます。漢 方 薬 また西洋学で治りにくい病気や症状の中に、漢方 を選ぶのは専門性の高い仕事で、治りにくい病気 が効果的な場合もかなりあります。 の人は、専門家とよく相談して自分に合った漢方 そうかといって、全ての病気に漢方が効果があ 薬を探すとよいでしょう。漢方が適する病気のほ るとは言えません。漢方にも西洋医学にも得意分 とんどは、漢方薬だけで十分に対応できます。少 野と不得意分野があります。しかし、漢方の不得 数の例外を除いて、健康食品やサプリメントを利 意分野の病気に対しても、漢方での治療にこだわ 用する必要はありません。 る人がいるのには困るという声があります。 マスコミなどで突然話題になるような漢方薬や それぞれを上手に使い分けることで、より良い 生薬に飛び付くことは控えましょう。良い薬もあ 効果を挙げたいものです。漢方の長所や効果を りますが、過去の例では、一時的な流行で終わっ 過大に評価してはいけませんし、また薬の副作用 たり、あまり価値のないケースがほとんどでした。 など、西洋医学の欠点を誇張する必要もありませ 専門家によく相談して吟味しましょう。 しょう しょうやく No.176 12 こんにちは塙厚生病院です ～インフルエンザ・風邪予防の食事～ 朝晩めっきり涼しくなりまさに秋本番！インフルエンザや風邪の季節の到来です。予防には 諸説ありますが、まずは免疫力をアップさせることが大切といわれます。 1 タンパク質をしっかり取ろう！ タンパク質(魚・肉・卵・大豆製品・乳製品など)は免疫の働きを維持し、免疫力を高めるのに大 きな役割を果たしています。タンパク質が不足すると、免疫細胞が減少して攻撃力が低下し、粘膜 ガードが弱まって外敵が侵入しやすくなります。 2 オクラ・山芋などのネバネバ食品を食べよう！ 免疫力アップ＝粘りのある食材、と思っていてもいいかもしれません。モロヘイヤも効きそう!! 刻んでお浸しにすると、簡単においしく食べられます。よく聞くムチンは、食物繊維(多糖類)とタ ンパク質などが結合したネバネバ物質の総称で、タンパク質の分解を助けます。 3 最強食材の納豆を買いましょう！ 納豆はガン予防、整腸作用、血栓除去作用などなど沢山効能があり、イソフラボンがエストロ ゲンという女性ホルモンと似た働きをし、女性にもいい食品です。納豆は手軽なうえ、植物性たん ぱく質も豊富。免疫力アップのためには、毎日でもとりたい食品です。よくかき混ぜて、ネバネバに して食べましょう。また、納豆菌の強い抗菌作用は、O-157などの病原性大腸菌、サルモネラ菌を 予防するとも言われます。 4 ヨーグルトの乳酸菌で免疫細胞活性化！ 朝のフルーツヨーグルトは、ビタミンＣも取れるのでおすすめ！私たちの体を守ってくれている 免疫力のカギは、腸にあります。腸内には体を防御する機能が備わっており、特に、自然治癒力を 高めるためのNK細胞(ナチュラルキラー細胞)は重要な細胞といわれています。風邪やウイルスか ら体を守るためには、この免疫細胞を活性化させる必要があります。ヨーグルトの中に含まれてい る乳酸菌に、この免疫細胞を活性化させる作用があるといわれています。 5 バランスのよい食事を！ 他にも大根、春菊、生姜、梅干… 色々と免疫力を高めてくれるといわれる食材はありますが、食事 はバランスが大切。食べ過ぎてもたれているのに、お構いなしに暴飲暴食を続けると、次第に消化が 追い付かなくなり、免疫力を低下させてしまいます。常に自分の体に問いかけながら主食・主菜・副 菜をそろえた食事を心がけ、上記の食品を取り入れ、これからの季節を上手に乗り切りましょう。 おすすめ簡単レシピ：ほっこり野菜スープ 材料： （４～５人分） JA福島厚生連 塙厚生病院 13 No.176 ポイント 山芋 …………………………………5cm位 キャベツ………………………… １／８個位 ブロッコリー（茎つきで） …… １／２個位 玉ねぎ…………………………… １／２個位 バター……………………………… １０g位 固形スープの素 ………………………… ２個 水 ………………………………… ６００㏄ 牛乳(または豆乳) ………………… ３００㏄ 塩・胡椒 ………………………………… 適宜 1. バターを鍋にとかし、野菜をすべて適当な大きさに切り炒める。 2. 玉ねぎが透きとおり、全体にバターがなじんだら、水とスープの 素を加え、柔らかくなるまで煮る。 3. 2 が柔らかくなったら、粗熱をとり、フードプロセッサーまたは、 ミキサーにかける。 4.牛乳 (または豆乳 )でのばし、塩・胡椒で味を整える。 牛乳、豆乳はお好みで。痰のからんだ咳が出て いるなら豆乳がおススメ！ポタージュスープに なるので、野菜が嫌いな子供も食べやすい！ブ ロッコリーは、葉も茎も使っています。 〒963-5493 福島県東白川郡塙町大字塙字大町1-5 TEL.0247-43-1145 FAX.0247-43-3394 クッキング レシピ ッキング ク 1 《料理研究家 波多野充子》 梨とハクサイ のサラダ 材料（2人分）…１食当たり約85kcal 梨 ………………………………………… １個 ハクサイ ………………………………… １００ｇ 大葉 ……………………………………… ３枚 いりごま …………………………………… 少々 ◆ドレッシング ・梅干し ………………………………… １個 ・しょうゆ …………………………… 小さじ１ ・みりん …………………………… 小さじ１ ・水 ………………………………… 小さじ１ ・EVオリーブ油 …………………… 小さじ１ ・酢 ………………………………… 大さじ１ 作り方 ① ハクサイは長めの太千切り、 梨は皮をむき太千切り、 大葉は千切 りにする。 ② ①を皿に盛り付け、 １０分ほど冷やしておく。 ③ 梅干しの種を除き、 スプーンなどでつぶしてから、 ドレッシングの 材料全てを混ぜ合わせる。 ④ 食卓でいただく際にドレッシングといりごまを回し掛ける。 ッキング ク 2 《ベターホームのお料理教室》 ゴボウとサツマイモ の黒酢あん 材料（2人分）…１食当たり約390kcal ゴボウ …………………………………… １００ｇ サツマイモ ……………………………… １００ｇ 豚モモ肉 （薄切り）……………………… １５０ｇ ・塩 ………………………………… 少々 A ・酒 ……………………………… 小さじ１ かたくり粉 ……………………… 大さじ１ ・ １/２ 揚げ油…………………………………… 適量 ・蜂蜜 …………………………… 大さじ１ ・酒・しょうゆ ………………… 各大さじ１ B ・かたくり粉……………………… 小さじ２ ・中華スープのもと…………… 小さじ１/４ ・水 …………………………… カップ１/２ 黒酢 …………………………… 大さじ１ ・ １/２ いりごま （黒）………………………… 小さじ１ 作り方 （撮影：大井 一範） ① ゴボウは皮をこそげ、 ５㎝長さ３㎜厚さに切ります。 サツマイモは皮ごと７～８㎜厚 さの斜め切りにして、 １.５㎝幅に切ります。 それぞれ水にさらし、 水気を切ります。 ② 豚肉は４～５㎝幅に切り、 Ａをまぶします。 ③ 揚げ油を中温 （１７０度） に熱します。 ゴボウとサツマイモを３～４分揚げ、 火が 通ったら、 取り出します。 揚げ油を高温 （１８０度） にし、 豚肉にかたくり粉を薄く まぶしてカリッと揚げます。 ④ 鍋にＢを合わせます。 混ぜながらひと煮立ちさせ、 ③を加えて混ぜ、 全体に絡め ます。 黒酢を加え、 ひと混ぜして盛り付けます。 いりごまを振ります。 No.176 14 つつが虫病の予防と対応 ▶つつがなく生活していますか？ ▶10月～12月にかけてつつが虫病に注意しましょう。 ▶例年の発生報告はこの時期に集中しています。 1 つつが虫病ってどんな病気？ 病原体（つつが虫病リケッチア）を保有するツツガムシ（ダニ）の幼虫に刺 されることによって経皮感染する急性感染症です。 ●ヒトからヒトには直接感染しません。 ●発生の時期：春～初夏、秋～冬 2 ツツガムシ 体長 0.2 ～ 0.3mm つつが虫病の症状は？ ◆潜伏期：５～１４日前後 ◆症 状：初期症状－ 「風邪」の症状に似ている。頭痛、倦怠感 等 熱（３８～４０℃） 、発疹（発熱から３～５日後位） 、 リンパ節腫大 皮膚にかさぶたを伴った特徴的なツツガムシの刺し口 等 3 刺し口 つつが虫病の発生状況は？ 福島県における地域別報告数 県北 県中 県南 会津 南会津 相双 平成２６年報告数（速報値）は、全国 ３１７件、 福島県 ２５件で全国第３位でした。 郡山市 いわき市 県南保健所における月別発生状況 例年、１０月～１２月に多く報告されています。 感染場所として、主に田畑、山林、河川敷等の草むら、 自家用の畑など、身近な場所で感染しています。 4 つつが虫病の予防方法は？ ◆山、草地に入る場合や農作業を行う場合は、ツツガムシ に刺されないように、長袖、長ズボン、ゴム長靴、ゴム手 袋を着用し、肌の露出をできるだけ少なくしましょう。 ◆衣類を草むらに置いたり、草むらに直接座ったり、寝転んだり、用 便をしたりしないようにしましょう。 ◆虫よけスプレー（医薬品【ディート１２％含有】等）を使用しましょう。 ◆作業後は、入浴やシャワーなどして着替えましょう。 万一付着しているかもしれないツツガムシを洗い落としましょう。 ◆着用していた衣類は、そのまま放置せず洗濯しましょう。 問い合わせ先 15 No.176 福島県県南保健福祉事務所 医療薬事課 感染症予防チーム 5 つつが虫病を疑うような 症状が出た場合は？ ◆ご自分の身体をよく観察しま しょう。刺し口はありませんか。 ◆ 「つつが虫病の症状」にあては まる場合は、早急に医療機関を 受診しましょう。 電話 ０２４８－２２－６４０５ 〈直売所〉 みりょく満点物語「秋の味覚祭り」 10 月10日（土）～ 12日（月）までの３日間は秋のみりょく 満点野菜大集合 !! また、季節野菜にちなんだ、さまざまな調理方法等を皆様 にご紹介いたします。 〈ミルク工房〉 ☆メロンソーダに初搾りソフトを! 好評につき10 月も引き続き販売いたします。ぜひご賞味下さい。 ブルーベリーソフトや自家製牛乳「初搾り」も好評販売中！美味しいと好 評です。自家製牛乳「THE MILK 初搾り」には３つのこだわりがあります。 ①こだわり原乳～若い牛の厳選した原乳のみ使用 ②低温殺菌～原乳の風味を損なわないように65℃で 30 分をかけじっくり殺菌。 ③ノンホモ～脂肪を均質にする工程を省いた製造方法 秋の味覚たっぷり！ 10 月10日より2 週間の期間限定にて、秋味いっぱいの「秋御膳」を ご用意！ 食欲の秋！ 色とりどりの食材をどうぞ召し上がれ！ 運動会や地域イベント、催し物でオードブルはいかがですか？ 山ぼうしの味わいをぜひ皆様で！ １皿 3，000円より承ります。お早目のご予約お待ちしてます。 ～ 今月のみりょく満点スタッフからの一言 ～ 昼と夜の寒暖の差が大きくて体調を崩しやすい月。 暖か～いお鍋が美味しくなってくる時期です。野菜をたっぷり入れた鍋はいかがですか？ たくさんの種類を取り揃えてお待ちしております!! JA 東西しらかわ 10月10日（土） ・19日（月） ・30日（金） 11月10日（火） ・20日（金）は、満点の日♪ お値引商品やプレゼント企画など、ちょっとお得な一日！ 是非、お誘いあわせの上、ご来店くださいませ。 農産物直売所 みりょく満点物語 ●直売所・ミルク工房 9：30～18：00 営 業 時 間… ●旬彩レストラン「山ぼうし」11：00～15：00／17：30～20：00 定 休 日…毎月第3火曜日 〒963-5683 福島県東白川郡棚倉町大字下山本字愛宕平15-1 直 売 所 TEL（0247）33-1212 FAX（0247）33-3770 レストラン TEL（0247）23-0831 No.176 16 創立 周年記念定期貯金 15 日頃より皆様にはご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。当ＪＡも今年で創立15周年を迎えました。 これもひとえに地域の皆様方のご支援の賜と深く感謝の気持ちを込めて、記念定期貯金を販売いたします。 ＪＡ東西しらかわ全支店でお取扱いいたしますので、どうぞご利用下さい。 ＋ 特別金利 年 期間１年 0.2 ％ !! ス ン ャ Wチ （税引き後＋0.159％） 店頭表示金利に 0.2％を上乗せいたします。 取扱期間： みりょく 満点物語 商品券 5 ,0 0 0円 平成２７年１０月１日（木）～１０月３０日（金） 【対 象 者】 個人（新たな資金での預入に限らせて頂きます） 【預入金額】 20万円以上 【預入商品】 スーパー定期貯金・大口定期貯金 【預入期間】 １年［自動継続（元金・元利金）扱いのみ］ 【特別金利】 店頭表示金利に 0.2％上乗せ 【証書種類】 証書式・通帳式（窓口での取扱いに限ります） 【募集総額】 10 億円にて締切といたします。 ◆販売期間中に、当ＪＡの全店舗にて 20 万円を一口と して創立１５周年記念定期貯金を新規預入された方の 中から抽選で、 「みりょく満点物語（棚倉店・矢吹店・山 ぼうし）」の商品券 5,000 円をプレゼント!! 100 名様（5 億円 1ユニット） 東西しらかわ農業協同組合 ●表 郷 支 店（0248）32-2135 ●矢祭支店（0247）46-3145 3145 ●矢吹中央支店（0248）42-4141 ●塙 支 店（0247）43-0209 詳しくは最寄の支店窓口へおたずね下さい。 ●棚 倉 支 店（0247）33-3141 ●鮫川支店（0247）49-3131 「 かがやき 」へ のアンケート 1.今月号で面白かった、あるいは参考になった 記事の番号に○を付けて下さい。 （複数回答可） ①表紙 ②特集 ③かがやきニュース ④みりょく満点農業者 ⑤営農ナビ ⑥ひと ⑦グッとライフスタイル ⑧レシピ ⑨その他 理由 〈休日ローン相談会のご案内〉 開催日：平成 27 年 10 月 25 日（日） 時間 ： 午前９時～午後３時 場所 ： 全支店で開催いたします。 2. JAに対しての意見・要望などを記入して下さい。 住宅ローン・マイカーローンなどの ご相談をお待ちしております。 3. 最近あなたの周りで起きた出来事があれば 教えて下さい。 4.作品応募（俳句・短歌） ～ぜひ、この機会にご相談ください～ ご協力ありがとうございました。 24時間体制で迅速対応 JA斎苑やすらぎの杜 棚倉斎場 TEL 0247－33－1059 FAX 0247－33－2527 矢吹斎場 TEL 0248－42－2221 1 9 6 17 A 2 10 3 C 12 D 11 F 18 21 15 E 4 5 タテのカギ 14 7 8 Ｑ．二重マスの文字をＡ～Fの順に並べてできる言葉は何でしょうか？ 20 16 19 13 B 出題：ニコリ ヨコのカギ １ 親密な交友のことを水魚の――といいます ４ 朝と夜の間 ６ 紙をくるりと丸めると作れます ７ ｇｏの――はｗｅｎｔです ９ 物をゴシゴシ洗うのに適した道具 １１ 贈り物に付けます １２ 結婚式で新郎と新婦が交換することも １４ 損の反対語 １５ 佐渡島では舟にして観光客を乗せます １７ 袋に「おてもと」と書かれていることも １９ 水面に糸を垂れて楽しみます ２０ 祝い事に付きものの魚 ２１ 桜島、守口、練馬といえば １ 香りの良い高級きのこ ２ 本当にあった話 ３ 化学や物理などを学ぶ教科 ４ 江戸の町の消防組織 ５ 野球のグラウンドに四つあります ８ ナマコの腸の塩辛 １０ 東海道では日本橋と三条大橋の間に５３カ所 １３ 競馬で買うのは馬券、 ――で買うのは車券 １４ 参道の入り口に立っています １６ おなかの上で貝を割る動物 １７ ぬいぐるみに詰める物 １８ ワラビもゼンマイもこの仲間 クイズ＆アンケートに答えてプレゼント!! 広報誌『はがき』へのご意見・ご感想をお寄せ下さい。専用は がきに、アンケートの回答と必要事項・クイズの答えを記入 し、投函して下さい（切手は不要です）。 ※読者アンケートはがきでお寄 せいただいた個人情報は、 「誌面作りの参考」と「プレゼント当選者の発表・発送」のみ に利用します。 抽選で６名様にプレゼント Ａ賞 鍋焼きうどん （１箱） 4096 28 3 B賞 みりょく満点物語『ソフトクリーム券」 （３枚） はがきの裏面、希望の商品に○を付けてください。 アンケート締切日 10月23日（金）当日消印有効 9月号答えは『サトイモ』でした。 たくさんのご応募ありがとうございました。 ☆当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせて頂きます。 希望商品 賞 A賞 ・ B No.175 07 10・11月行事予定カレンダー 21 23 25 26 29 30 平成２7年度 10月 金 日 と き： 平成27年9月30日（水） ところ： 白河市表郷庁舎大会議室 健康教室開講式・第1回健 康教室（塙厚生病院） 水 婦人衣料品展示会 （みりょく満点物語）～24日 休日ローン相談会 （各支店） 月 第８回監事会 木 第９回理事会 ●第１号議案 平成２７年度上期仮決算について ●第２号議案 平成２７年度下期経営対策について ●第３号議案 個人情報保護に関する規程等の一部改正について ●第４号議案 平成２７年「ＪＡ教育ローン特別推進」の実施について ●第５号議案 平成２７年度不良債権の処理方針について ●第６号議案 県南地区ＪＡ合併協議について 議案は全て原案通り承認されました 金 スーツ展示会 （みりょく満点物語）～31日 平成２7年度 日 火 ふるさと白河表郷まつり わくわくフェスタ（棚倉） ●第１号議案 平成２７年度上期現品棚卸立会い監査の結果について ●第２号議案 平成２７年度上期定期監事監査の実施について 議案は全て原案通り承認されました やまつり元気祭り2015 来月の総員外務は11月14日（土）です。 人事異動のお知らせ 詳しい内容につきましては、 総務課までお問い合わせ願います。 ●平成２７年７月１日付 職員登用 営農経済部みりょく満点物語（レストラン担当） 根岸 祐 H27.9月分 和牛子牛セリ結果について 「いきいき福祉センター」ヘルパー募集!! （単位：頭数・円） 開設月 性別 雌 9月 去 計 全農福島県本部 県家畜市場 ＪＡグループ 平均価格 頭数 674,905 308 736,374 418 710,296 726 前月比 33,000円高 前年同月比【平均価格】114,000円高 和牛子牛実績 開設月 9月 ＪＡ東西しらかわ 頭数 平均価格 83 714,882 編集後記 創立15周年記念感謝祭には、組合員・地域 の皆様にご来場いただき大盛況のうちに終了 しました。ご来場いただいた皆様本当にありが ついに、 万代突入！ 和牛子牛せり 第7回監事会提出議案 と き： 平成27年9月30日（水） ところ： 本店会議室 11月 1 3 第8回理事会提出議案 70 ●いきいき福祉センターでは訪問介護ヘルパーを募集しています。 先輩ヘルパーが慣れるまで丁寧に指導しますので安心です。 ◆募集条件：介護福祉士またはヘルパー1級・2級、 普通自動車免許 ◆年齢：６０歳くらいまで ◆福利厚生：社会保険加入 詳しくは担当者までお問い合わせ下さい。 ○連絡先：☎０２４７―３３―２５５６ 担当：下重 私たちのなかま（平成２7年8月31日現在） ●組合員数 10,001人 （0） ●組合員戸数 8,202戸 （2） ●正組合員数 6,409人 （-3） ●正組合員戸数 5,595戸（-1） ●准組合員数 3,592人 （3） ●准組合員戸数 2,609戸 （3） ※（ ）内は前月比 とうございました。10月に入り朝晩が肌寒く感 じられ、一気に秋も深まってきました。読書の 秋・スポーツの秋・芸術の秋・食欲の秋・ ・ ・魅力満 載の秋を楽しみたいですね。 19 No.176 ●今月は『みんなの広場』をお休みいたします。 応募頂いた作品は11月号に掲載させていただきます。
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