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エバラ食品工業株式会社
厨房応援団 四川風麻婆ソース 1L
水餃子のピリ辛薬味醤
材料(1人分)
水餃子(冷凍):6個
もやし:20g
にら(粗みじん切り):2g
長ねぎ(粗みじん切り):2g
赤パプリカ(粗みじん切り):2g
ザーサイ(粗みじん切り):2g
<調味料>
エバラ 厨房応援団
四川風麻婆ソース:15g
水:10ml
砂糖:1.5g
酢:3ml
ごま油:3g
1人分目安コスト:140円
作り方
①水餃子を冷凍のままボイルします。
②もやしをボイルし、水気をきります。
③にら、ザーサイ、赤パプリカ、長ねぎを刻みます。
④ごま油を熱し、長ねぎを入れて炒めます。
⑤四川風麻婆ソース、水、砂糖、酢を加えてかるく煮ます。
⑥皿にもやしを盛り、茹で上がった水餃子を盛ります。
⑦⑤のたれをかけ、にら、ザーサイ、赤パプリカを散らします。
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