富山農林振興センター なのはな農業協同組合 コシヒカリの幼穂形成期と出穂期 コシヒカリの生育は、今年も高温等の影響により平年に 比べて早まわっています。 今後も高温傾向が予想されるため、水管理等により稲体 の活力維持を図るとともに、刈取時期を的確に見極め、白 未熟粒や胴割粒の発生を抑える必要があります。 田植時期 幼穂形成期 出穂期 ２７年 ５月１１日 ７月１１日 ８月 １日 ２６年 ５月１１日 ７月１０日 ８月 １日 ５月１１日 ７月１２日 ８月 ４日 平年 生育ステージにあわせた水管理や病害虫防除の徹底と、 適期刈取と適正な乾燥調製で、高品質米に仕上げましょう。 １ 年 度 (H17～26) ※なのはな農協管内コシヒカリ生育基礎ほ（９カ所）の平均値 出穂以降の水管理徹底で、稲体活力維持！ （１）出穂後２０日間は田面が露出しない程度の湛水状態を保ちましょう。 （２）出穂２０日後から刈取りの５～７日前までは「間断かん水」に切り替えてください。 （３）フェーン現象が予想される場合は、事前に「入水」しましょう。 ※「フェーン現象予測」は、NOSAI 富山のホームページに掲載されています。 （http://micos-sa.jwa.or.jp/hokuriku/nosai-t/index.htm） 湛水管理で、カドミウム の吸収抑制も図ります！ ＜水管理イメージ図＞ 出 間断かん水 落水 2～3cm の湛水状態 出穂後２０日間 ２ 刈取り 穂 田面を 露出しない 刈取り５～７日前 基本防除を徹底し、病害虫による収量・品質低下を防止する 本年もカメムシ類多発注意報が発令（６月２４日付）されています。 また、今年はほ場毎に生育ステージのバラつきが大きいことから、 ほ場毎にステージを確認し、適期を逃さず防除を行いましょう。 斑点米カメムシ発生状況調査(H27.7.22 なのはな農協管内の早生ほ場 17 カ所) 発生頭数(頭/20 回振) アカヒゲ アカスジ トゲシラ Ｈ２７ １．３ ０．５ ０．２ 平 年 １．２ ０．７ ０．２ ※平年は H17～26 の平均値 発生地点率 (%) ８８ ６３ ※粉剤防除体系の場合 防除時期の目安 ｺｼﾋｶﾘ(8/1 出穂) てんこもり(8/6 出穂) 穂揃期 ８/５～７頃 ８/10～12 頃 使用薬剤名及び散布量 ゲットワン粉剤 ３～４kg/10a ｱｶﾋｹﾞﾎｿﾐﾄﾞﾘｶｽﾐｶﾒ ｱｶｽｼﾞｶｽﾐｶﾒ ●体長 5～6 mm ●体長 5～6 mm ●寄主植物 ●寄主植物 イネ科植物 イネ科植物 (メヒシバ､ノビエなど ) （メヒシバ､ノビエなど ） カヤツリグサ科植物 （ホタルイなど ） 対象病害虫 いもち病 ウンカ・カメムシ類 ※本田内のノビエやホタルイは、カメムシ類の侵入や斑点米の被害を助長するので、除草を徹底してください。 ※薬剤は、使用基準等を厳守し、周辺の作物に飛散しないよう十分注意して防除してください。 ３ 適期内収穫で胴割粒発生防止に努める 近年のような高温条件下では、籾の黄化が促進するとともに、籾の見た目以上に玄米の 青みの抜けが早くなる傾向があります。 さらに、高温登熟や収穫時期のフェーン現象の影響等により、胴割粒は多発する傾向に あるので、刈取始期を的確に把握し、適期内刈取に努めましょう。 ※刈取始期の目安（高温年の場合） てんたかく：籾黄化率８０％～ （出穂後３２日頃～） コシヒカリ：籾黄化率８０％～ （出穂後３５日頃～） 表 籾の黄化率と成熟期前後日数 の目安（コシヒカリ） 籾黄化率 成熟期前 （％） 日数 ５０ -６ ６０ -４ ７０ -３ ８０ -２ ８５ ０（成熟期） ９０ +２ 【刈取作業の留意点】 ○「クサネム」の種子が混入すると、調製作業で除去するのは 困難です。刈取前に必ず抜き取ってください。 ○刈取りは、朝露が完全に落ちて、籾がさらさらした頃から始 めましょう。 ○畦畔沿いに褐変籾が多く見られる場合は、畔まわりの刈取 から調製までを別扱いとし、着色米の混入を防ぎましょう。 ○刈取後は、ヤケ米の発生を防止するため、４時間以内に籾 を乾燥機に張込み、送風してください。 ４ 適正な乾燥・調製で品質向上！ クサネム クサネムの種子 ～玄米水分１４.５～１５.０％、適正流量でくず米の完全除去を～ 【乾燥作業の留意点】 ①籾の張込み直後は籾水分のバラツキが大きいので、２～３時間程度は通風による乾燥を行いましょう。 ②機種に指定されている温度設定と張り込み量を守り、ゆっくり乾燥しましょう。 ③青米の混入程度を確認し、下表を参考に乾燥機の停止水分を設定しましょう。 ④玄米水分が１７％を切ったら、手動の水分計でこまめ に測定し、過乾燥にならないよう注意しましょう。 胴割粒を防ぐためのフロー 表 乾燥機の停止水分判定の目安 １００粒中の 青米数 乾燥機の 設定停止水分 乾燥機停止後の 水分変化 ０～５粒 １５．０～１５．５％ ６～１０粒 １４．５～１５．０％ ほとんど変わらない １１粒以上 １４．０～１４．５％ もどる 乾 籾水分 25%以上 収穫籾の水 籾水分 20%未満 く ①２～3 時間の通風乾燥 ②二段乾燥 ③機種標準マイナス 5℃ の送風温度 機種標準マイナス 5℃ の送風温度 【調製作業の留意点】 ①劣化したゴムロールは新品と交換しましょう。 ②籾摺りは、乾燥後２～３日置いて玄米水分が均一 になってから行い、砕米・肌ずれ米の発生を防ぎ ましょう。 ③選別は 1.9 ㎜の篩目を使用するとともに、適正な 流量を守り、くず米の完全除去に努めましょう。 ①乾燥速度 0.8%／時間以下 送風温度のチェック・・・外気温・湿度 乾燥時間のチェック・・・青米混入率 子実水分のチェック・・・17%を切ったら ②乾燥終了後冷却循環
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