食品名 揚げバナナ 材料 作り方 ・春巻の皮（既製品） １：バナナを4つ切りにする。 ・バナナ ・チョコソース ２：春巻の皮にバナナを乗せて焼く。 ・メープルシロップ 巻き終わりに水で溶いた小麦粉を塗り、 ・水 はがれないようにする。 ・小麦粉 ３：油を熱し、表面がきつね色になるまで揚げる。 ４：器に盛り付け、好みの調味料をかけて 完成。 ※ここに記載されている情報を書き写しただけでは、八王保健所の規定に従っていないた め、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されている ことを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 ・水 ・酒粕 ・砂糖 食品名 甘酒 材料 作り方 １：鍋に水と酒粕を入れ火にかけ、酒粕を煮溶かす。 ２：酒粕が溶けたら砂糖を加え、混ぜる。 ３：沸騰させないように煮溶かしたら完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 お汁粉 材料 作り方 ・小豆 １：小豆を水洗いして鍋に入れ、水を加えて煮る。 ・白玉（既製品） ・砂糖 ２：煮立って小豆が柔らかくなったら白玉を入れる。 ・塩 ・水 ３：白玉と砂糖と塩を加えて、とろみがついたら完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 カノムクロック 材料 作り方 ・上新粉 ・ココナッツミルク １：ボールにココナッツミルク半量と上新粉、牛乳、水 を入れ練り混ぜる。 ・牛乳 ・砂糖 ２：鍋にココナッツミルク半量を入れて火にかけ、砂糖 と塩を加えて煮溶かしたら火を止める。 ・塩 ・水 ３：軽く冷ましたら１と合わせて混ぜる。 ４：たこ焼き器にタネを７分目まで入れる。 ５：火がよく通ったら二つを球のように合わせる。 ６：十分火が通り、焼き色が付いたら完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 ・卵白 ・水 食品名 カルメ焼き 材料 作り方 １：卵白と重曹をよく混ぜておく。 ２：お玉に水とざらめを入れ、火にかけながら混ぜる。 ・ざらめ ・重曹 ３：グツグツしてきたら１を入れて、軽く混ぜる。 ４：火から離し、素早くかき混ぜる。 ５：膨らんできたら混ぜるのを止め、固まるのを待つ。 ６：固まったらお玉から外してお皿に盛って完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 クレープ 材料 作り方 ・小麦粉 １：材料を切る。 ・卵 ・砂糖 ・塩 ２：小麦粉、砂糖、卵、溶かしたバター、塩を 混ぜ合わせ、牛乳を入れながら混ぜる。 ・牛乳 ・バター ３：できあがったものをクレープ焼き器でよく焼く。 ・植物性ホイップクリーム ・チョコレートソース ・バナナ ４：焼きあがった生地に植物性ホイップクリーム、 チョコレートソース、バナナをトッピングし、完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されてい ることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 大学芋 材料 作り方 ・さつまいも ・砂糖 ・黒ゴマ ・油 ・水 １：さつまいもを食べやすい大きさに切る。 ２：油でさつまいもに焼き色がつくまで揚げる。 ３：鍋に水と砂糖を入れて沸騰させ、蜜を作る。 ４：揚げたさつまいもに蜜を絡めて、黒ゴマを振ったら 完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 たい焼き 材料 作り方 ・卵 １：卵、砂糖、牛乳、メープルシロップ、サラダ油、 ・砂糖 薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて ・牛乳 タネを作る。 ・メープルシロップ ・サラダ油 ・薄力粉 ２：タネをたい焼き器に流し込み、そこに粒あんを 加え、色づくまで焼いて完成。 ・ベーキングパウダー ・粒あん（既製品） ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 チュロス 材料 作り方 ・強力粉 １：強力粉と薄力粉を混ぜてふるう。 ・薄力粉 ・グラニュー糖 ・バター ２：鍋に水とバターを入れて火にかけ、沸騰させて バターを溶かす。 ・シナモンパウダー ・卵 ・牛乳 ３：溶けたら、弱火にして薄力粉と強力粉を混ぜた ものを入れ、生地がまとまるように手早く混ぜる。 ・油 ・水 ４：火を消してよく練り、溶き 卵を加えて、さらに よく練り混ぜる。 ５：生地がひとまとまりになったら、口金がついた 練り袋に入れる。 ６：油を熱して、油の中に適度な長さで絞り出し ながら入れて、箸で丸くなるようにして揚げる。 ７：き つね色になったら油を切って、グラニュー糖を かけて完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されてい ることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 チョコバナナ 材料 作り方 ・バナナ ・チョコレート １：バナナの皮をむいて、割り箸に刺す。 その際、素手で扱わず、使い捨てのビニール手袋 をつけて行う。 ２：大きめの鍋でお湯を沸かし、チョコレートを入れた 小さめのボールをお湯に浮かべ、湯煎する。 ３：溶かしたチョコレートをバナナに絡ませ、 チョコレートが固まったら、割り箸に刺さった状態で 完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 ドーナツ 材料 作り方 ・小麦粉 １：小麦粉、ベーキングパウダーをふるう。 ・ベーキングパウダー ・砂糖 ２：砂糖、サラダ油、卵を混ぜ合わせる。 ・卵 ・サラダ油 ３：２で混ぜ合わせたものと小麦粉、 ベーキングパウダーを混ぜ、こねる。 ４：140℃の揚げ油に形作ったものを入れる。 ５：全体がきつね色になったら砂糖をまぶして完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 どら焼き 材料 作り方 ・卵 １：卵、薄力粉、重曹、砂糖、牛乳を混ぜ合わせる。 ・砂糖 ・牛乳 ２：鉄板にタネをのばす。 ・薄力粉 ・重曹 ３：両面を焼く。 ・あんこ（既製品） ４：あんを挟んで完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 ・食パン 食品名 フレンチトースト 材料 作り方 １：食パンを半分に切る。 ・卵 ・牛乳 ２：ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れ、よくかき混ぜる。 ・砂糖 ・バター ３：半分に切った食パンを混ぜ合わせた液に浸す。 ４：フライパンを熱してバターを溶かし、浸した 食パンを焼く。 ５：焼き色が付き、中まで完全に火が通ったら、 器に盛り付けて完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 ・砂糖 食品名 べっこう飴 材料 作り方 １：鍋に砂糖を入れて少量の水を加えて火にかける。 ・水 ２：沸騰したら火加減を弱めて加熱を続ける。 ３：周りからべっこう色に変化するので鍋を 傾けながら色を均一にしていく。 ４：少し色が薄い程度で火からおろし、油を塗って串を 刺した型に流し込んで冷ました後、型から外す。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 ベビーカステラ 材料 作り方 ・牛乳 １：牛乳、ホットケーキミックス、卵、砂糖、はちみつ ・ホットケーキミックス １：を混ぜ合わせる。 ・卵 ・砂糖 ２：油を引いたたこ焼き器にタネを流し込む。 ・はちみつ ・油 ３：生地が膨らんで来たらひっくり返して再度 ３：よく焼く。 ４：中まで火が通ったら完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 ホットケーキ 材料 作り方 ・ホットケーキミックス １：バターを溶かし、ホットケーキミックスと牛乳と ・牛乳 １：混ぜる。 ・水 ・卵 ２：鉄板にバターを引く。 ・メープルシロップ ・バター ３：鉄板にタネをのばす。 ４：片面が焼きあがったらひっくり返す。 ５：出来上がったらメープルシロップをかけて完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されてい ることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 モッフル 材料 作り方 ・餅（既製品） １：ワッフルメーカーの電源を入れて温めておく。 ・黒蜜（既製品） ２：餅をワッフルメーカーに挟んで加熱する。 ３：トッピングをする。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されて いることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 ラスク 材料 作り方 ・フランスパン １：フランスパンを食べやすい大きさに切る。 ・（食パンでも代用可） ・はちみつ ・グラニュー糖 ２：フライパンでバターを溶かし、切ったフランスパン を入れ、こんがり焼く。 ・バター ３：はちみつを焼いたフランスパンに絡める。 ４：グラニュー糖を絡めて完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されてい ることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 ・りんご 食品名 りんご飴 材料 作り方 １：りんごに串を刺す。 ・砂糖 ・水 ２：鍋に砂糖とお湯を入れて火にかける。 ３：焦げないようにかき混ぜて薄茶色になったら 火からおろして餡を作る。 ４：すぐにりんごに餡を絡める。 ５：クッキングペーパーの上で冷ます。 ６：餡が固まったら完成。 ※ここに記載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に記載されてい ることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 綿あめ 材料 作り方 ・砂糖（ザラメ） １：綿あめ機にザラメの砂糖を入れ、出てくる 砂糖を割り箸に絡ませる。 ２：適度な大きさになったら完成。 ※ここに記載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に記載されてい ることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。 食品名 ワッフル 材料 作り方 ・ホットケーキミックス ・卵 １：ホットケーキミックス、卵、砂糖、サラダ油、 牛乳を混ぜ合わせる。 ・砂糖 ・サラダ油 ・牛乳 ２：ワッフルメーカーにたねを流し込み、しっかりと 焼きあげる。 ・チョコソース ・苺ソース ３：焼きあがったら、好みに合わせて ソースをかけて完成。 ※ここに掲載されている情報を書き写しただけでは、八王子保健所の規定に従っていない ため、飲食物提供許可願を八王子保健所に提出できません。参加者必携本に掲載されてい ることを読み、飲食物提供許可願を書いてください。
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