Japanese Sooiety Japanese Society for for Cryobiology Cryobiology and Cryotechnology and Cryoteohnology (1) 低 温 生 物 」二学 会 誌 09 〜112 ,2011 Cryobiology and Cryotechnology〕, Vol,57 No .2 ,1. 〔 , [原著論 文 ] マ ボヤ( llalocynthia roretzD 低温 耐性 の 1 宮 城 大 学 食 産 業 学 部 フ ー 3 ヤ マ キイチ 商店, 4 史 君 塚 道 . 上 ドビ ジ ネ 2 , 大 青工 業 , 東京 海 洋 大 学海 洋 科 学 部食 品生 産 学 科 2 服 部 國彦 , 学科 ス ,君 ヶ 3 洞幸輝 ,鈴 木 徹 4 Ualbeymthia roretzi tolerance in the Ascidian 、 Cold・ , Kunihiko HATTORI2 Norihito KIMIZUKA1 , 1Mi Univ rsitM agi 〃 2Taisei 4To 3 Taihaku Sen da4 , 血 ゴ召 5 衂 Com ρanM }kmakiiti ・ ine [加 iversity()fMai 蜘 θ Kouki KIMIGAHORA3 , Tonya ア 且 o加 ’ 躍 982 02 ヱ59apa 泌 殫 ’ 026 −0001 Jal)a 刀 θ , & ゴθ 刀 c θ a 刀 − Minatoku , Tokyo ヱ08 8477Japan d Tec加 刀 030 −OJ3ヱ Japan Iwat hira ta Kamatshi , ’ i Toru SUZUKI , o /ogM Study on the cold −tolerance ofH α 10(ッ η 謝 α 孜 )rθ 跏 has fbcused on the squirting movement oral and atrial siphons . These squirting movements have been classified into three of their temperature . ln particular the oral and atrial siphons were pattems according to decreasing − that stretches and contracts the entire closed in temperatures < 1 C and only a movement With regard to the relationship between temperature and survival , no body was observed . − − − 1. O to died even when kept fbr 20 h at 1. O to L5 C ifthe cooling rate was individuals − 0. marine organisms with a lower limit of h註bitation in the 5 C !h.In the coast of Japan, and negative temperature range are only show in shellfish such as clams and scallops , such as cod . Considering this, the resistance to cold temperatures exhibited by certain fish , isms . . in the high category among marine organ 且 roretzi i s probably , ° , ° ° , ( ReceivedAug 一 一 緒 昌 一 方 ,産 業 の 観 点 か ホ ヤ は 脊 索動物 と し て 脊 椎 動 物 と系 統学的に で あ 一方 ,無 性 生 殖 ,動 物 性 セ る ン ) に よ る 被 の う形 成 ,オ タ マ ジ 固 着性成体 へ の 変 態 ,血 球 中 で 血流の 定 期的 な方 向転 換 等 を 持つ 生 物 で あ る ル 近縁 (ツ ニ シ ャ ク シ 型 幼生 か ら の 金 ,多数 ロ ース の 属イオ ユ ン ーク ニ 県 で 水 揚 げ され ホ ヤ ,低 温 : の い る 利 用 に よ る 生 存 を 前 提 し た ,効 率 の .従 っ て , 低 温 良い 輸送 や長 な性質 は ほ とん ど成 され て 息水温か − Ascidian, Cold tolerance Squirting; 1 年間 期 保 存 は 重 要 な 課 題 で あ る が ,こ れ ら に 関 す る研 究 ・. 耐 性 ,噴出 運動 た 養殖 マ ボ ヤ は 宮城 6000 〜7000t程 濃縮 , 1 2) , ら も ホ ヤ は 重 要 で あ り, 度 が 生存 状 態で 韓 国 に 輸出 され て あ Key words [ .8 ,2011 ;Accepted Sep .7 ,20 ユ1) , ない 一 ら, 般 的 な 海 水 8℃ る 一1 . い て い まで の .本 研 3〕 の 究で は 冬季の 生 (平 衡 凝 固 点 ) で 融点 温 度域に お け る 生 存 の 可 能性 につ ホヤ の 基 本的 な運 動 で ある 入 出水孔の 噴 出運 動 か ら考 察 す る 事 を 目 的 と し た . 一109 . 一 一 NNII-Electronic 工 工 Eleotronio Library Service Library Japanese Sooiety Japanese Society for for Cryobiology Cryobiology and Cryotechnology and Cryoteohnology 2) ( 結果 お よ び考 察 材料 お よ び 方 法 1 ,各組 織 の 融 点 測 定 1 .試 料 本 実験 ,2010 令 宮 城 県 女川 産 に は 6 〜 12 年 ヤ (3 年 ,生 息 域 の 年 間 〜 1 3 週 間程 度馴 で . た い 養殖マ ボ 月 水 揚げ) を 12 〜 + 13 ℃ 平 均水 温 で あ る+ 致 した 後 に 用 の を 予 測 す る 上 で 基 本 的 な 情 報 と な る .本 研 究 で は 示 Bruker社 製 DSC3100 ; ) を用 ,鰓 ,鰓 嚢 ,胃 (内 容 物 ),筋 膜 ,体 液 の 融 点 を 測 0 ℃ 1min ,試 定 し た . な お ,冷 却 ,昇 温 速 度 は ± 3 . い 1mg 5. Omg 土 O . 料量 は ブ ーシ レ とし ーク 後 ,ビ ョ ン ず れ も海 水 の 融 点付 近 い 一般 た .. 差 は あ る もの の ,融 点 の −1. 7〜−1 . 9 ℃ )に ( で あ 的 な魚 類 は ある事 が れ ば 淡水 お よ び 海水 〇. 6 〜−0 . 8℃ 付 近 で あ り , を問 わ ず 融 点 は 一 無脊椎動物 一 − 〜 で あ れ ば 1. 5 /. 7 ℃ 付 近 で あ る 事 が 知 られ て い る 氷 結 晶 生 成 を 評 価 す る 事 は 生 存 ド限 温 度 差走査熱量計 ( DSC を 示 す .部 位 に よ り若 干 確 認 され 2 .各 組 織 の 融 点 測 定 各組 織 の Table .1 に 熱 分 析 に よ る 各 組 織 の 融 点 測 定 の 結 果 融点 , につ い て はキ ャ リ ト ッ プ に よ り決 定 した . .一方 ,極 地 4) −L5 ℃ に 生 息 す る 魚 類 の 場 合 ,融 点 は 付近 で あ り れ に よ り冬 季 こ , る 事 が 示 され て い る .本 研 究 の 結 果 4) 断 す る 事 は 困 難 で あ る が ,マ ボ ヤ 物 に 近 い 事 が 分か 要 因に い べ 類に比 つ い た っ .ま た , 存を 確保 す か ら 一概 に 判 の 融 点は無脊 椎動 魚類 に 比べ 融 点が 低 肉 中 に は 一般 的 な魚 て は ,マ ボ ヤ の 筋 遊離ア 生 の ・ 1. 0〜 ミ ノ 酸 が 多 く含 ま れ る 事 が 示 さ れ て お り 5) , こ れ が 一 因 と考 え られ る . 3 .試 験 環 境 一 7℃ の 大 型 冷 蔵 庫 内 に 水 槽 60L )を 設 置 し , 天 然 お よ び 人 工 海 水 に て 試 験 を行 た .な お ,水 温 ー の 冷 却 ,昇 温 は 観 賞魚 用 投 込 み ヒ ター ( 200w ) の 電 圧 制 御 に よ り行 た . ( 容量 Equilibrium melting Table .1. in H . roretzi , temperature of organization っ Glll 「 . ・ ・ 」 ヨ. っ Eq ⊥bbr旧mmel : 1巳 tel 叩e a C匚) Glll ・pDuch 一 17 鼎l ll 一 1E F ・ 一 19 B s… 一 1H 。 d・・flld 凵 一 7 1. 4 .噴 出 運 動 数 の 測 定 噴 出運 動 は 外 観 か ら容 易 に判 断 で き る運 動 で あ り, 2 .水 温 と 噴 出 運 動 の 変 化 生 死 判 別 お よ び 活 動 状 態 の 指 慓 と な り得 る .本 研 究 で は 冷 却 お よび 昇 温 過 程 で ビ デ オ (1 個 体 運動数 定 を行 っ た , 1 撮影 を行 い ,噴 出 時 間 あ た りの 平 均 運 動 数 ) の 測 .な お ,測 定 に は 4 個 体 を 使 用 し ,冷 却 .冷 却 時 一 1. 0 ℃ 1h, お よび昇 温 で それ ぞ れ 異 な る個 体 を用 い た の 温 度 条件 と し て は − 8℃ + 3 〜 1, ・ 1. 8 〜 + 25 + で ℃ の 0. 5℃ !h の 13 〜+ 3 ℃ + 〇. は一 5℃ /h 範囲 で . 4 で あ る ÷ 各温 度帯に て 昇温 させ た 際 条件に っ 率 を求 め た た で は . は 主に通 の 噴 出運 動 と水 温 ,低 温 域 を 対 象 と し た 研 究 は 成 され て 研 究 で は低 温 時 に お け る噴出 運 動 , 先に示 した た 際 の 噴 1出 運 動 に つ 運動 の 冷却 速度 に い て っ て 観察 を行 の っ パ タ ーン に い つ た て い で あ り ない ま で ・ 6 .本 変化 を 明 らか 一 1. 8℃ 冷却 に し .結 果 ,噴 山 形 態 は 温 度 低 ド と共 に 変 化 す る が 示す 様に おお よそ次の 3 分か 関係 に 常 の 生 息 温 度 域 を 対 象 と した 報 告 7) す る為 の ,Fig.1 に 大別 され る事 が た. ,ま た は 急 冷 ( 馴 到 温度 か ら直 に 保 持 温度 の 水 槽 に 移 し替 え ) −0 . 0 〜−1 , 5 ,−1 , 5 〜−1 . 8℃ の 5 , −1 . 10 〜20 時 間 保 持 し , L 記 4 の 条件 で , の い て 生存 の 可否 を調 べ た .な お ,い ず れ もホ ヤ は 4 個 体 用 い .ま た , 生 . の 出 運 動の 蒔開 っ て は れ ま で ホ ヤ類 と 生 存率 に 示 し た冷 却 条件 に よる冷却後 の で 行い 条 件 ドで 測 定 を 行 13 ℃ 範 囲で ,昇温 時 につ い + 1. 5 ℃ 1h ,+ 25 〜 + 30 ℃ 5 .保 持 温 度 お よ び 時 間 上記 の こ 有無 死判別 に っ か ら判 断 し た ,こ い れ よ り生 存 て は 昇温後 噴 . Three types of squirting movements in H . ror θ tzil Eg .1 . b )small squirting , c )expansion a )large squirting , ( ( ( and contraction . − 110 −一 一 NNII-Electronic 工 工 Eleotronio Library Service Library Japanese Sooiety Japanese Society for for Cryobiology Cryobiology and Cryotechnology and Cryoteohnology 3) ( 本 研 究 で は 通 常 の 温 度 城 で 行 わ れ る 運 動 ,即 ち 体 の 伸 縮 と入 出水 孔 体 の 開 閉 を 伴 う運 動 を 『大 噴 出 運 動 』, の 伸縮 を伴 わず 入 出水 孔 の み tな ’ 目的 と し た 運 動 で は 無 様 な低 温 下 で の い る 非常 に 興味 が 持 たれ る点 い 生 理 状態 に つ い の ,今 後 詳 細 で あ り な検 討が 必 要 で あ る. . た っ に 仲 縮 運 動 時 は 入 出 水 孔 が 閉鎖 て は 度応 答 に 対 し考察 を 行 の 温 点 が 挙げ と 考 え られ る . こ み の 運 動 を 『伸 縮 運 動』 と そ れ ぞ れ 定 義 し, こ れ らの 回 数 変 化 か ら マ ボ ヤ 温 で も伸 縮 運 動 が 行 わ れ て ,更 に 低 ら れ る .特 状 態 で あ る 為 ,呼 吸 を を開 閉 す る 運 動 を 入 出 水 孔 を 閉 鎖 した 状 態 で 体 の 伸 縮 『小 噴 出 運 動 』, の され る 点 や 4 .保 持 温 度 お よ び 時 間 と 生 存 率 Table . 2 3 .各 噴 出運 動 数 と 水 温 の 関 係 Fig.2 司 数 と水 温 に 各噴 出運 動の [ a は 冷却 時 ,b ( は の 関係 を示 す , 昇 温 時 を 示 し ,そ れ ぞ れ + 13 ℃ 付 近 か ら測 定 を 開 始 し た .な お 横 軸 は 1 時 間毎 , 1 個体 1 測 水 温 と 経過 時 間 ,縦 軸 は の 実 示 − 5℃ す . 1. い ずれ は無 E 昇 と共 に噴 .こ れ は 噴出運 動 自 育を行 水 温 が 高 くな 物 体 が 摂食 と 呼 吸 を 兼 ね た 運 動 で あ り , る程 酸 素 消 費 量 は 人 き く な る 為 ,運 動 回 数 は 増 加 , し た と考 え ら れ る . ま た ,馴 到 , 中心 に 冷却 お よ び 昇 温 側 土 15 研 究 と な た っ 13 ℃ で は + .即 ち ,昇 温 減 少 を 時は + 19 ℃ 付 近 ,冷 却 時 は + 8 ℃ す る . ま た 、 + 30 ℃ な挙 動 と し て 間程度 示 され て 付近 較 で は 無 い が .こ る い マ して も, ボヤ の .海 洋 生 た っ レ ト シ ジ ミ で は 0℃ , 日本 )一・ 部の ) テ 等 魚 類 (タ で あ る 事が れ ら と ド限 温 度 を 単 純 に 比 低 温 耐 性 は高 ら 一 〇. 5℃ い 部類 に 属 す る と ( 浸 漬) し 急 冷 へ 亡 が 確 認 さ れ た .通 常 ,致 . い る 4) [ 1 i 薩 Large s 醐 lng I」 Small squirtlng ⊂ , 近海で生息下限温 20 a 護 醐 ExpanSlon ,例 9 , −0 . イ は 死 汎 度 は 馴 化 に よ り変 化 す る 事 が 知 ら れ て 20 5 致温 度 にて 飼 ガ コ マ (ア サ リ , ホ タ 11) .ま た, 1 が 確 認 され て い る ω. ま た 一 言 え る . 方 ,+ 13 ℃ か た 場 合 ,一部 の 個 体 で 死 っ 8>マ 付 近 に あ る 海洋 生 物 は 付近 た .一 方 ,冷 却 時 の 特 徴 的 分か 1 ℃ 付 近 で も確 認 は ,小 噴 出 運 動 が 一 ,馴 い た と し た 報 告 は 少 な い が 存 生 の ラ等 ) と 貝 類 か 月間 ・ ) ヤ で ユ週 間 以 上 9 , 一 1℃ 度 が ヶ ク を持つ ン パ 詳細 な 報 告 お よ び + 0℃ 付 近 以 降 か ら は 大 噴 出 運 動 は 見 ら れ な くな る 事 が 3H で 変化 す ら大 噴 出 運 動 が 増 加 す る が か ら大 噴 出運 動 は 〜・1 . 3℃ と も に 土 5℃ 付 近 と ℃ 付 近 で そ れ ぞ れ 運 動 数 が 対 照 的 に 結果 る え ば不 凍 タ す る温 度に も影 響 ,本 を 受 け る と考 え られ る が 1 た が 死 亡 す る個 体 は な か 低温 耐性 を対 象 の した 場合で あ っ (718 ) が 生 存 し て こ れ ら生 存 し た 個 体 を っ す る個 体 で あ っ て も昇温 後 に 死 亡 て も,そ の ほ と ん ど 時 間 あ た りの 平 ( 浸 漬) を 除 き, − 5〜−1 . 8CC で 20 時 間 保 持 く , 1. 均 運 動数 を示 す. )全 体 的 に 見 れ ば 温 度 出 運 動 数 は 増加 す る 傾 向 に あ る 以 上 で あ れ ば ,急 冷 保持 時 問 の 存率の 関係 を に 保 持 温 度 お よび 時 間 と生 co 磁 a 。 ( b) tlG県 5 bD 皿 ⊂ 』 ; ; と ⊃ σ の 」 σ oワ } O も 0 I O 1i … 》 o 》 O 」 ⊂ Φ ⊃ σ ⊆ Φ ⊃ 」 」 σ Φ Φ 」 」 5 5 I Il II 1 黙 ドドドド ゜ 謙 碁鵡 ℃ Temperature ( 旨 Il ゜ 9 器 ミ騨リニユヨ撃 難じヌ 騨 Ii 罠繍 飜 竇§§§驪 ℃ ) Temperature ( ) 饗 讌 黙 罷 1 6 12 18 24 1 6 12 18 24 Time(h) Tirne(h) Ef£ect of Fig , 2. temperature 8 ℃ (a ), or warmed −1 . change from on frequency of the squirting + 4 ( b ), 13, 0 ℃ to + 30 . , .or pattem H ∬ θ亡 z ブwas cooled from + 13 . 0 ℃ to − 111 一 一 NNII-Electronic 工 工 Eleotronio Library Service Library Japanese Sooiety Japanese Society for for Cryobiology Cryobiology and Cryotechnology and Cryoteohnology 4) ( よ っ て ,ホ ヤ 出来ず の 場 合 も急 冷 で . 文 献 生 存 卜限 温 度 を ドげ る 事 が 出 来 な か っ た と , 考 え られ る . こ の 点 か らマ の は 低 温 に馴 化 す る 事 が 一 馴化期間 の 後 に 獲 得 され 低温耐性に 対す る メ カ 低 温 耐 性 は ,一定 1) 中 内 光 昭 : ホ る 機 能 で あ る 事 が わ か る . 1−29( 1977) ボヤ の ズ ム につ ニ い て は 今 後 よ り詳 細 な 実 験 が 必 要 で は あ る が ,本 研 究の 結果 ボ ヤ は 海 洋 生物 い 中で も 比 較的高 の か ら ,マ 低 温 耐 性 を所持 し て い る事 が 明 らか とな っ た . 2 )佐 藤 矩 行 : ヤ の 生 物 学 ,東 京 大 学 出版 会 , ホ ヤ の 生 物学 ,束 京 大 学 出版 会, 1998 ) 3−21( 3) 例 え ば ,平 成 18 年 度岩 手 農 林 水 産 ブ ラ http:〃www rate and various 4) 田 村 保 ・ ・ 巳 巳 旧 r . affrc . go . jp!ja!agropedia 魚 類 生 理 学概 論 ,恒 星 社 厚 生 閣 ,63−83 : 1992) ( 5)渡辺 勝 子 ,鴻 巣 章 二 ホ ヤ の 生 物 ,27 (2 )96 −103 (1989 ) : coollng 一5 〇 〔dlPPIn9) 一10 〜−1510 . 15 一 05 2 〆4 (50 ?o) 4f4 一 10 〜−05 + 15 (10D 一 10 〜−05 20 %) . /4 (10Dgi ) 〜 054 卜 4f4 一15 − −1810 エ キ ス 成 分 ,化 学 と , ト −10 〜−G5 20 ! data−suisa !seika n !h181myg !mygOO7 H 。ld旧 巳 temp H9 旧 lng tlme C Ilng 胤 e Heatlng r 己te Survlval rat aft 〔℃ !h ) warm ) (Cl 〔h ) 〔℃ 〆h } 呂 〔 ド輸 出 促 進 事 業 報告 Table . 2. Relationship between survival holding conditions . 2020RZPId ン (100 % ) 、 4 100 / +15 〜ト 054 〔 %) 6)荒 井 永 平 ,刈 田 啓 史 朗 ,星 合 愿 一 ,片 山 知 史 ,星 一 ボ ヤの 噴出運動の 測定 水 産 増殖, 野善 郎 − ,517 521 (1998 ) 46(4 ) − 7)FialaMed 孟oni , Influence oftemperature on pumping, A , : マ , : 7 〆8 (88 %) and digestionrates and rhythrns in Phaltusia filtration Marine Biol, 48 ( 3), 251− 259 (1978 ) ma nmittata , 8) 西 宮 佳 志 ,三 重 安 弘 平 野 悠 ,近 藤 英 昌,三 浦 愛 , ’ ま と め , 津田栄 ボヤ の 低 温 耐性 につ 入 出水 孔 の 噴出運 動 に 着 目 して 研 究 を行 マ い て , 墓 本 的 な運 動 で あ る ; 不 凍 蛋 白 質 の 大 量 精 製 と新 た な 応 用 開 拓 , ,1 (1 ) 7 −14 (2008 ) Synthesiology 9 ) 高 橋 豊 美 ,富 永 修 ,前 田 達 昭 : マ , っ 一 結 果 ,マ ボ ヤ の 噴 出 運 動 は 温 度 低 ドと 共 に タ ーン .そ 3っ の の パ 大 噴 出 運 動 ,小 噴 出 運 動 ,伸 縮 運 動 ) に 分 ( か れ る 事が 明 らか とな で は 入 た 出水 孔 を 閉 鎖 た .特 に 一 LO ℃ 以 下 の 低 温 っ した 状 態 で ,体 全 休 を 伸縮 する 伸 縮 運 動 の み が 確 認 され た .ま た ,温 度 と 生 存 の 可 否 関係 に の つ い て は 一 1, 0 −O . 5 ℃ 1h 〜 冷却速度で あ の れ ば ,−1. 0 〜−L5 ℃ で 20 時 間 保 持 した 場 合 で あ て 亡す る 個 体 は 無 か た .口本 近 海 に お い て 生 息 も死 コ ガ レ イ の 摂餌 と 生 存に及 ガ レ イ お よび ぼす 水 温 の マ 影 響 , 日本 水 産 学 会 誌 ,53 (11), 1905 −1911 (1987 ) 10) 中村 幹 雄 , 品 川 明 ,中 尾 繁 ヤ マ トシ ジ ミ の 温 : 267 −271 ( 1996) 度 耐 陛 ,水 産 増 殖 ,44 (3 ), 11) 下 茂 繁 ,秋 本 泰 ,高 浜 洋 海 洋 生 物 の 温 度 影 響 ; 2000 ) に 関 す る 文 献 調 査 ,海 洋 研 研 報 ,2 ,1−351 ( っ っ 下 限 温 度 がマ イ ナ ス 温 ア サ リ, ホ タ テ 等 の 貝類 ,ま た は カ の 一部 魚 度域 に あ る海 洋 生物 は レ シ ジ ミ, イ ,タ ラ な ど 類 に 限 られ る 点 を 考 慮 す れ ば ,マ ボ ヤ 温 耐性 は 海 洋 生 物 の 中で も 高い 部 類 に 属 す の 低 る と言 え る. 謝 辞 本 研 究 は ,社 団 法 人 東 北 経 済 連 合 会 産学 ッ チ ン グ FS 助 成 事 業 の サ ポ ー マ れた 平 成 22 年 度 トに よ り行 わ . 一112 一 一 NNII-Electronic 工 工 Eleotronio Library Service Library
© Copyright 2025 ExpyDoc