～ メキシコ マグロ漁業大手 ５年間休漁 ～ メキシコの大手マグロ漁業会社４社が向こう５年間、太平洋マグロの操業 を中止するそうです。資源の持続的利用のリーダーとして口先だけではな く、行動で示すとしており、彼らの意気込みを感じます。他社もこれらに追 随する可能性もあり、メキシコ産クロマグロの供給規模に影響が出てくるこ とは間違いないでしょう。漁業会社にとって利益率の高いマグロから当面遠 ざかることで経営状況は悪化しないのでしょうか。しかし、思い切った素晴 らしい決断です。 ～ 本当は食べたい！ 和食＝魚 和食＝魚 ～ マルハニチロが「和食・日本食に関する調査」において７割以上が好きな 和食に寿司、刺身を挙げたそうです。しかし、和食を食べる頻度では６０歳 代の半分以上が「ほぼ毎日」と答えたのに対して１０代は３０％程度に留ま っているそうです。また、和食といえば魚だと思うと答えた人は９０％で、 もっと和食・日本料理を食べたいと思う人は８３％だったそうです。 ～ キロ３万円のノドグロ！？ ～ 男子プロテニス 錦織圭選手が「ノドグロ食べたい！」と発言したおか げでノドグロブームに一層拍車がかかった感があります。錦織選手が凱旋 帰国し帰郷した時、島根には入荷がなく、何が何でもと手当した結果、下 関産のもので超高値のキロ３万円だとか・・・下関では単価上昇で前年の 販売金額を上回ったそうで錦織様様です。 ７、８月の主な魚 魚種 ★メジ、マグロ トビウオ 7 月から 8 月一杯は底引き網が禁漁となり、 月一杯は底引き網が禁漁 刺し網や定置網主体の入荷になります。 刺し網や定置網主体 ● 近海のマグロ マグロは定置、巻網もの。メジは規 マグロ 制の影響からか入荷は殆どありません。 ●ガンド（ブリの小型）が品質が良く、入荷し ★タチウオ ています。地元のコゾクラ コゾクラはこれからの入荷で コゾクラ 岩カキ す。●タチウオ タチウオは刺身、焼き物、煮付けに。● タチウオ ★サザエ サザエの入荷も潤沢にありそうです。 ●アカイ アカイ サザエ ★コゾクラ（ブリの幼魚） スルメ、アカイカ ★カマス カ、スルメイカは水揚げが遅れています。今後 カ、スルメイカ に期待です。●カマス カマスの刺し網ものが入荷。 カマス ●商品価格等は各担当者にお問い合わせください。
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