如月のお献立四季

如月のお献立　四季
箸　染　蕗のとう胡麻味噌合へ　玉あられ
前　菜　鰯月ヶ瀬煮
貝柱綿焼
白魚寿司
梅花大根
百合根羹
菜の花
椀　物　清汁仕立
信田真蒸　狐面蕪　梅人参　鈴菜　柚子　造　り　鰆子焼霜　鯛　細魚
あしらい一式　焼　物　寒鰤松葉焼き
松露椎茸　牛蒡　はじかみ
温　物　百楽蒸し　粟麩　銀杏　蟹　柚子　銀あん　蓋　物　芽巻筍　氷柱海老　小巻湯葉
利休麩　蕗　木の芽　食　事　煎米奈良茶粥　しば漬　すぐき　梅干し
沢庵　煎胡麻　松の実
果　物　苺　梅花豆腐　料理長　藤本良一
如月のお献立　長寿
前　菜　鰯月ヶ瀬煮
貝柱綿焼
白魚寿司
梅花大根
百合根羹
菜の花
椀　物　清汁仕立
信田真蒸　狐面蕪　梅人参　鈴菜　柚子
造　り　鰆子焼霜　烏賊
あしらい一式
焼　物　寒鰤松葉焼き　松露椎茸　牛蒡　はじかみ
合　肴　慈姑万頭あられ揚げ
あんかけ
蓋　物　鯛・蕪
水菜　針柚子　止　椀　合せ味噌仕立て　御　飯　富貴御飯
香の物　色々　果　物　苺　梅花豆腐
料理長　藤本良一

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