Fruit Arrange Cocktailで乾杯! フルーツ アレンジ カクテル Caipirinha Cocktail カイピリーニャ ・ カクテル 「カイピリーニャ」とは？ ブラジル伝統のカクテル。ブラジル特産のカ シャッサ（ピンガとも呼ばれる。ラムの一種）を ベースにしたカクテル。ライム・砂糖・クラッシュ アイスで作るのがスタンダード。 ブラジルのカクテル“カイピリーニャ”を フルーツカクテルとしてアレンジしました。 クラッシュアイスをたっぷり使ったカクテルは 冷たさが長く感じられる夏向きのドリンク。 冷えた分だけ 爽快な飲み口です。 テキーラ／アレンジレシピ クエルボ・エスペシャル・シルバー 45cc カットライム 1/3個 グラニュー糖 2tsp＊ クラッシュアイス 適量 テキーラで作るカイピリーニャは キレのよい味わい。 つくりかた スタンダードレシピ （*）tsp（ティースプーン）は、バースプーンすりきり1杯の単位。 液体では約5mlとなります。 ラム（アプルトン） カットライム グラニュー糖 クラッシュアイス 45cc 1/3個 2tsp＊ 適量 ①グラスにざく切りにしたライム果実と グラニュー糖を入れ、マッシャー型の マドラーでよく潰す。 ②クラッシュアイスを入れ、クエルボを 注ぎ、軽く混ぜる。 Fruit “Caipirinha” cocktail マッシャー型のマドラーを使用して“食べるカクテル” フレッシュなフルーツの果実感をそのままに！ フルーツ カイピリーニャ カクテル Pineapple カクテル Kiwi Strawberry カクテル カクテル ラム（アプルトン） 30cc ラム（アプルトン） 30cc ラム（アプルトン） 30cc ウィルキンソン タンサン カットパイン グラニュー糖 クラッシュアイス 90cc 適量 2tsp* 適量 ウィルキンソン タンサン カットキウイ グラニュー糖 クラッシュアイス 90cc 適量 2tsp* 適量 ウィルキンソン タンサン カットイチゴ グラニュー糖 クラッシュアイス 90cc 適量 2tsp* 適量 （*）tsp（ティースプーン）は、バースプーンすりきり1杯の単位。 液体では約5mlとなります。 Fruit “Vinegar” cocktail フルーツ ビネガー カクテル フルーツの酢漬けで作るカクテルとは？ ドリンクのベースはフルーツをビネガー（お酢）に漬けた シロップ。さっぱりヘルシーなカクテルは暑い季節に ピッタリです。 出来上がったシロップをもとにチューハイ・ビール・ワイ ンなどでカクテルをアレンジ！炭酸で割っただけのノン アルコールカクテルも美味しくお楽しみいただけます。 Fruit “Vinegar” Recipe つくりかた ①消毒済みの瓶に、フルーツ（薄くスラ イス）とお酢、氷砂糖を入れる。 ②ふたを閉めて、冷蔵庫に保存し3～4 日漬け込む。時々、材料を混ぜる。 ③作ってから1週間程でお使いください。 手前から＜レモンの酢漬け＞ レモンスライス50g リンゴ酢（市販）100cc 氷砂糖80g 黒糖20g ＜オレンジの酢漬け＞ オレンジスライス50g 米酢100cc 氷砂糖100g シナモン適量 ＜リンゴの酢漬け＞ リンゴスライス50g リンゴ酢（市販）100cc 氷砂糖80g 黒糖20g ＜イチゴの酢漬け＞ イチゴスライス50g 米酢100cc 氷砂糖100g シナモン適量 Fruit “Vinegar” Sour レモンの酢漬けサワー レモンの酢漬け 樽ハイ プレーン レモンスライス ミント ３０ｍｌ １２０ｍｌ 適量 適量 ①レモンスライスをグラスの内側 に入れる。 ②氷とレモン酢を入れ、サワーを 注ぎ、ミントを飾る。 フルーツの酢漬けシロップをもとに、樽ハイで割って 爽快なサワーに。フルーツのほかにはショウガの酢漬 けもヘルシーです。 リンゴの酢漬けサワー イチゴの酢漬けサワー リンゴの酢漬け 樽ハイ プレーン リンゴスライス ミント イチゴの酢漬け 樽ハイ プレーン イチゴスライス ミント ３０ｍｌ １２０ｍｌ 適量 適量 ３０ｍｌ １２０ｍｌ 適量 適量 ①リンゴスライスをグラスに入れ る。 ①イチゴスライスをグラスに入れ る。 ②氷とリンゴ酢を入れ、サワーを 注ぐ。 ②氷とイチゴ酢を入れ、サワーを 注ぎ、ミントを飾る。 オレンジの酢漬けサワー オレンジの酢漬け 樽ハイ プレーン オレンジスライス ミント ３０ｍｌ １２０ｍｌ 適量 適量 ①オレンジスライスをグラスの内 側に入れる。 ②氷とオレンジ酢を入れ、サワー を注ぐ。 Fruit “Vinegar” Beer&Wine ビールやワインで割って、いつものビールや ワインが個性的なカクテルに。 ヒューガルデン・オレンジ イチゴの ロゼワイン オレンジの酢漬け ヒューガルデン ホワイト オレンジスライス イチゴの酢漬け ロゼワイン イチゴスライス １０ｍｌ １１０ｍｌ １枚 ①オレンジ酢を入れ、ヒューガルデ ンを注ぐ。 ２０ｍｌ １００ｍｌ 適量 ①イチゴスライスをグラスに入れる。 ②氷とイチゴ酢を入れ、ロゼワイン を注ぐ。 ②お好みでオレンジスライスを添え る。 ピンクロゼにイチゴの酸味と甘みをプラス。 甘みがしっかり感じられるビアカクテル！ ビアカクテルにもイチゴ酢はおすすめです！ ヒューガルデン・レモン レモンの酢漬け ２０ｍｌ ヒューガルデン ホワイト １００ｍｌ レモンスライス １枚 ①レモン酢を入れ、ヒューガルデン を注ぐ。 ②お好みでレモンスライスを添え る。 ヒューガルデン×レモンですっきりと！ リンゴ&アップルワイン リンゴの酢漬け ２０ｍｌ アップルワイン ３０ｍｌ ウィルキンソンタンサン １００ｍｌ リンゴスライス ２、３枚 ①リンゴスライスをグラスに入れる。 ②氷とリンゴ酢、アップルワインを 入れる。 ③タンサンを静かに注ぐ。 リンゴ＆リンゴの組合せは豊かな香り！ Fruit “Vinegar” で作るノンアルコール ビネガードリンクは、グラスにレモンシロップと 氷を入れて、ウィルキンソンタンサンをボトルで ご提供！お好みの割合でビネガードリンクを お試しいただけます。 “Apple Wine” cocktail まろやかな味わいのアップルワインも、炭酸や ジンジャエールを使って軽やかなカクテルに。 アップルワイン ・シナモン アップルワイン ウィルキンソン タンサン 「カルピス」* シナモン ３０ｍｌ ６０ｍｌ １０ｍｌ 適量 ①アップルワインとカルピスを入れ、タンサ ンを注ぐ。 ②シナモンパウダーをお好みでかける。 ＊「カルピス」はカルピス㈱の登録商標です。 アップルワイン・スプリッツァ アップル ワイン・ジンジャー アップルワイン ウィルキンソン タンサン レモンスライス アップルワイン ウィルキンソン ジンジャエール レモンスライス ３０ｍｌ ７０ｍｌ 適量 ３０ｍｌ ７０ｍｌ 適量 ①アップルワインを入れ、タンサンを注 ぐ。 ①アップルワインを入れ、ジンジャエールを 注ぐ。 ②レモンスライスを添える。 ②レモンスライスを添える。 “CALPIS” de cocktail ビールやワイン、ウォッカもカルピスを加える と、懐かしくて新しいカクテルに。 大人の「カルピス」 ソーダ 赤ワイン ウィルキンソン タンサン 「カルピス」* ６０ｍｌ ５０ｍｌ １０ｍｌ ①赤ワイン、カルピスを入れる。 ②タンサンを注ぐ。お好みでレモン スライスを入れる。 カルピスソーダの炭酸感が赤ワインを飲み やすくしてくれます。 大人の「カルピス」ホワイト ラム（アプルトン） 「カルピス」＊ ミネラルウォーター ３０ｍｌ １５ｍｌ ７５ｍｌ ①ウォッカとカルピスを入れる。 チェリー「カルピス」 ベルビュークリーク 「カルピス」* １２０ｍｌ １０ｍｌ ①ベルビュークリークを注ぎ、カルピス を加える。 ②ミネラルウォーターを注ぐ。 ＊「カルピス」はカルピス㈱の登録商 標です。 ラム酒のまろやかな味わいとカルピスが 好相性！大人のカクテルです。 甘酸っぱいチェリーの風味とカルピスの まろやかさで女性向けのビアカクテルに。 “Vermut” cocktail ヴェルモット ヴェルモットで作るカクテルとは？ 良質なワイン産地イタリア・ピエモンテ州発祥の ベルモット「ガンチア」をベースにした爽やかな風 味が特長のカクテルです。 ヴェルモット（vermut）は、ニガヨモギなどの香草 や スパイスを配合して作られるフレーバードワイ ン。イタリア発祥のスイート・ベルモット、フランス 発祥のドライ・ベルモットがあります。 ヴェルモット・ジャスミン ガンチア・ヴェルモット・ビアンコ ジャスミンティー ミント ４５ｍｌ ４５ｍｌ 適量 ①ヴェルモットを入れ、ジャスミンティーを 注ぐ。 ②ミントを飾る。 ガンチア・ヴェルモット・ビアンコ 黄金色で、繊細でアロマティックな味 わいが特徴の、甘口タイプのヴェル モットです。 ガンチア・ヴェルモット・ロッソ × TEA （ジャスミンティー） すっきりした味わいで食前酒、食後酒としても 飲みやすいお茶のカクテルです。 ルビーレッドで、心地良くリッチでス パイシーな味わいが特徴の、甘口タ イプのヴェルモットです。 ヴェルモットとウィルキンソンでつくる カンタン・カクテル。 白いヴェルモット モスコミュール ガンチア・ヴェルモット・ビアンコ ４５ｍｌ ウィルキンソン ドライ ジンジャエール レモンスライス １０５ｍｌ 適量 ①ヴェルモットを入れ、ドライジンジャ エールを静かに注ぐ。 ②お好みでレモンスライスを加える。 ヴェルモット×ドライジンジャエー ルは、 甘みも感じられ、後味は さっぱり飲みやすいカクテルです。 × ヴェルモット（ビアンコ）とサイダーで！ ヴェルモット × サイダー ガンチア・ヴェルモット・ビアンコ ４５ｍｌ サイダー １０５ｍｌ カットオレンジ・ライム 適量 サイダーはそのままお飲み いただいても、お酒と混ぜても おいしくいただけます。お客様の お好みでお飲みください。 赤いヴェルモット モスコミュール ガンチア・ヴェルモット・ロッソ ４５ｍｌ ウィルキンソン ドライ ジンジャエール １０５ｍｌ レモンスライス 適量 ヴェルモットの香りに複雑な味わい！ ヴェルモット×レモンジンジャー ガンチア・ヴェルモット・ロッソ ①ヴェルモットを入れ、ドライジンジャ エールを静かに注ぐ。 ②お好みでレモンスライスを加える。 ３０ｍｌ ウィルキンソンドライ ジンジャエール ３０ｍｌ レモンの酢漬け ２０ｍｌ （フルーツビネガーの作り方ご参照） ①ヴェルモットとレモン酢を入れる。 ②ドライジンジャエールを静かに注ぐ。 ヴェルモットのタンサン カクテルに甘口の スプマンテを加えて。より複雑な味わいの カクテルをお楽しみいただけます。 白いヴェルモット ロワイヤル 赤いヴェルモット ロワイヤル ガンチア・ヴェルモット・ビアンコ ４５ｍｌ ガンチア・アスティ・スプマンテ ４５ｍｌ ウィルキンソン タンサン ３０ｍｌ オレンジ・レモン・ライム各スライス 適量 ガンチア・ヴェルモット・ロッソ ４５ｍｌ ガンチア・アスティ・スプマンテ ４５ｍｌ ウィルキンソン タンサン ３０ｍｌ オレンジスライス 適量 ①ヴェルモットを入れ、ウィルキンソ ンタンサンを静かに注ぐ。 ②お好みでオレンジスライスを加える。 ①ヴェルモットを入れ、ウィルキンソ ンタンサンを静かに注ぐ。 ②お好みでレモンスライスを加える。 白いヴェルモット スパークリング ガンチア・ヴェルモット・ビアンコ ４５ｍｌ ガンチア・アスティ・スプマンテ ４５ｍｌ ウィルキンソン ドライ ジ ンジャエール ３０ｍｌ オレンジ・レモン・ライム各スライス 適量 ①ヴェルモットを入れ、ドライジンジャ エールを静かに注ぐ。 ②お好みでレモンスライスを加える。 赤いヴェルモット スパークリング ガンチア・ヴェルモット・ロッソ ４５ｍｌ ガンチア・アスティ・スプマンテ ４５ｍｌ ウィルキンソン ドライ ジンジャエール ３０ｍｌ オレンジスライス 適量 ①ヴェルモットを入れ、ウィルキンソ ンドライジンジャエールを静かに注 ぐ。 ②お好みでオレンジスライスを加え る。 ウィルキンソン タンサン 参考資料 ●コンセプト 希望小売価格 キレの良いすっきりした味わい プロが認める大人向け本格炭酸水 リタ瓶190 磨き抜かれた水と強めの炭酸ガスのみからうまれる爽快感。 キレの良いすっきりとした味わいの大人向け本格炭酸水です。 そのまま飲んでも、割り材としてもお楽しみいただけます。 缶250 68円※ PET500 95円 70円 ※容器代除く おすすめカクテル ●商品特長 ●１００年を超える伝統と信頼のブランド ●「磨き抜かれた水」 炭酸飲料に最適と考えられる硬度にろ過した水。※当社調べ ●炭酸強め ●そのまま飲んでも割り材としてもおいしい、 水と炭酸ガスのみから生まれる爽快な味わい 最もスタンダードな 本格炭酸水！ どんなものにも良く合います。 ウィルキンソンタン サンは他の炭酸水と 異なりお酒の味を邪 魔せず、引き立てる のが大きな特徴です。 特にハイボールやジ ンフィズ等がおスス メですが、どんなお 酒にもしっかり合う 作りになっています。 ●飲用シーン／ターゲット ２０代～４０代男女/・止渇・気分転換・割り材、またアルコールの代用 ①伸張する炭酸水市場とウィルキンソン ◆2012年市場規模予測としては約1,300万函。 今後も伸張見込み。 １３０％ 80 １３３％ 60 １０８％ ◆炭酸水購入者が増加傾向の中、ウィルキンソ ンは直接でも割り材としても飲用されています。 ◆ロゴを中心にブランドの世界観をSNSなど 新たな手法も取り込み年間通して訴求していきます。 【炭酸水購入量について（前年比較）】 0% 20% 40% 60% （前年比） １２５％ 50 40 30 ③ブランドの世界観をロゴを中心に訴求 【炭酸水の販売量(千キロリットル）】 70 point ②そのままでも割り材でも支持 20.6 22.8 80% 100% レニー・クラヴィッツ Are you Gonna Go My Way 1993年 6.1 0.6 50 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 （見込） （予測） （予測） ◆ウィルキンソンは2010年～2011年で170％の 大幅伸張。2012年もPETを中心に拡大見込。 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 【ウィルキンソン実績（千函）】 増えた やや増えた 変わらない やや減った 【ウィルキンソンタンサン使用目的】 0% 20% 40% 60% 80% 減った 100% １２０％ １７０％ （前年比） １４０％ １１６％ 32% 直接飲用のみ 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 （見込） 9% 27% 直接飲用＞割り材 直接飲用＜割り材 18% 14% 直接飲用・割り材半々 割り材のみ 出典：当社調べ ◆CMにはブランドのもつ力強さ、 かっこよさを表現するためレニーク ラヴィッツの楽曲を採用！ ウィルキンソン ジンジャエール ●コンセプト ※容器代除く 希望小売価格 ウィルキンソンを代表する本格辛口ジンジャエール リタ瓶190 68円※ １００年を超える伝統のブランド、ウィルキンソンを代表する辛口ジンジャエール。 飲むほどにクセになる、本格ジンジャーの力強い味わい。 そのままでも、割り材としてもお楽しみいただけます。 PET500 140円 おすすめカクテル 普通のジンジャエール では満足できなくなる オンリーワンの味わい が実現できます！ ●商品特長 ●１００年を超える伝統と信頼のブランド ●ウィルキンソンブランドを代表する辛口ジンジャエール ●バーテンダーなどプロに愛される本格派 ●飲むほどにクセになる、直接でも、割り材にも適した ジンジャーの力強い味わい ●「磨き抜かれた水」 炭酸飲料に最適と考えられる硬度にろ過した水。※当社調べ ジンジャービアを ルーツとする本格的 な辛口の味わいには、 何と言ってもモスコ ミュールがおすすめ。 また、シャンディガ フなども一味違った 大人向けの味わいに 仕上がります。 ●飲用シーン／ターゲット ２０代後半～４０代男性/・止渇・気分転換・割り材、またアルコールの代用 ②ウィルキンソンジンジャエールの 辛口の味わいは需要高。 ①ファンを中心とした辛口ニーズの広がり ジンジャびん１９０ ◆ウィルキンソンジンジャエールの数量は年々拡大。 600000 【ウィルキンソンジンジャエール販売量(函）】 500000 前年比 １１２％ ◆瓶そのままの味わい を熱望する声多数。 【CVSチェーン別 初週・2週目 週販】 【お客様相談室に寄せられた声 （代表的なものを抜粋）】 400000 300000 point ◆「ジンジャエール 辛口 PET500」は 高い週販で推移。 200000 70.0 （本） 100000 60.0 0 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 ◆ウィルキンソンファンを中心とした辛口ニーズ が顕在化してきています。 すんげ～辛くて 下手なノンアルビール 飲むより美味いかも。 50.0 40.0 63.1 61.1 51.4 37.8 35.6 36.3 30.0 待っていたこの味！ 瓶そのまま！うまい！ 辛口ジンジャは大人の飲み物。 おこちゃまにはまだ早い（笑） １W ２W 20.0 １W ２W １W ２W 10.0 0.0 Ａチェーン Ｂチェーン Ｃチェーン 出典：CVSPOSデータ 『ｳｨﾙｷﾝｿﾝのｼﾞﾝｼﾞｬ ｴｰﾙが飲みたい』消費 者は､あの瓶の味が好 きな人です｡ｾﾞﾛｶﾛﾘｰ のﾆｰｽﾞがあることは分 かりますが､それはひと つの選択肢として､まず は瓶と同じ味のｼﾞﾝｼﾞｬ ｴｰﾙを是非とも商品化 してください。 ③インテリアとしても映えるデザイン ◆1966年に、インダストリアルデザイナーとして著名な レイモンドローウィー氏にデザインしていただいた エメラルド・グリーン瓶。シャープでスタイリッシュなデザイ ンは、半世紀過ぎた今でも多くの方に支持されています。 ウィルキンソン ドライジンジャエール ●コンセプト 希望小売価格 どんなシーンでも合うスウィートタイプのジンジャエール リタ瓶190 １００年を超える伝統のブランド、ウィルキンソン。 甘さと酸っぱさのバランスを整えしっかりとした炭酸感とともに ソフトな口当たりに仕上げました。 もちろんストレートでもおいしくお飲みいただけます。 68円※ ※容器代除く おすすめカクテル ●商品特長 そのままでも割り材としても 満足いただけるスタンダー ドな味わいです！ ●１００年を超える伝統と信頼のブランド ●甘さと酸っぱさの絶妙なバランス ●しっかりとした炭酸感 ●どんなシーンでも合うソフトな味わい ●「磨き抜かれた水」 炭酸飲料に最適と考えられる硬度にろ過した水。※当社調べ どんなシーンにも 合うスウィートタ イプのジンジャ エールは、テキー ラやラムなど、ク セの強いお酒の味 わいを一層引き立 たせます。もちろ んそのままでも！ ※「ドライ」は辛口ではなく、さっぱりした、さわやかな、といった意味合いで使われています。 ジンジャエールがイギリスのジンジャービアをルーツにしているのに対して、ドライジンジャエールは アメリカで1920年代に流行ったスウィートタイプのジンジャエールがルーツとなります。 ●飲用シーン／ターゲット ２０代後半～４０代男性/・止渇・気分転換・割り材、またアルコールの代用 ①スウィートタイプは安定した人気あり ◆一般市場ではスウィートタイプのジンジャエールは 安定した動き。 50,000 40,000 30,000 point ②バランスの取れた味わい ◆全体的にバランスの取れた味わい評価。特に ｳｨﾙｷﾝｿﾝﾄﾞﾗｲｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ すっきり感の良さが味の特徴として評価されて います。 【ウィルキンソンドライジンジャエール嗜好評価】 20,000 10,000 0 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 （見込） 2012年 （予測） 購入意向 ドライジンジャびん１９０ ◆ウィルキンソンはここ5年で大きく伸張。 【ウィルキンソンドライジンジャエール販売量(函）】 600000 前年比 １１３％ 500000 400000 すっきり感 の良さ おいしい 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 香りの良さ 甘さの良さ 300000 200000 100000 後味の良さ 0 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 酸味の良さ 当社調べ ③インテリアとしても映えるデザイン ◆1966年に、インダストリアルデザイナーとして著名な レイモンドローウィー氏にデザインしていただいた エメラルド・グリーン瓶。シャープでスタイリッシュなデザイ ンは、半世紀過ぎた今でも多くの方に支持されています。 ウィルキンソン トニック 希望小売価格（税込） ●コンセプト 心地よい苦味が楽しめる大人の本格トニックウォーター リタ瓶190ml ※容器代除く １００年を超える伝統のブランド、ウィルキンソン。 すっきりした苦味とさわやかな酸味を絶妙のバランスに仕上げ、 且つしっかりとした炭酸感のある本格トニックウォーターです。 そのままでも、割り材としてもお楽しみいただけます。 おすすめカクテル ●商品特長 ●１００年を超える伝統と信頼のブランド ●ニガキ（樹木の皮）・柑橘由来の本格的な苦味 ●爽やかな柑橘系フレーバー ●「磨き抜かれた水」 炭酸飲料に最適とされる硬度にろ過した水。 ※当社調べ ●炭酸強め ●そのまま飲んでも割り材としてもおいしい爽快な味わい そのままでも割り材としても 満足いただけるスタンダー ドな味わいです！ 苦味、香りのしっか りとした味わいで、 定番のジントニック を始めカシストニッ ク等にも。 大人向けの爽快な味 わいはそのまま飲ん でもおいしくお召し 上がり頂けます。 ●飲用シーン／ターゲット 止渇・気分転換・割り材、またアルコールの代用/２０代～４０代男女 ①堅調な市場と潜在ニーズ ◆ハイボールブームの後押しがありトニック ウォーター市場は2009年以降堅調に推移。 7000 【トニックウォーターの販売量(キロリットル）】 6000 5000 前年比 １０４％ 4000 3000 ②そのままでも割り材にも最適 ③インテリアとしても映えるデザイン ◆ウィルキンソン トニックは、そのままでも、割り 材としても高い評価を得ています。 特に、植物のニガキ（樹木の皮）・柑橘由来の本 格的な苦味と香りがすっきりとした大人向けの味 わいを実現しています！ ◆1966年に、インダストリアルデザイナーとして著名な レイモンドローウィー氏にデザインしていただいた エメラルド・グリーン瓶。シャープでスタイリッシュなデザイ ンは、半世紀過ぎた今でも多くの方に支持されています。 2000 point おいしい 1000 4.00 0 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 トニックびん１９０ （見込） （予測） 購入意向 【ウィルキンソントニック販売量(函）】 500000 前年比 １０９％ 3.50 香りの良さ 3.00 ◆ウィルキンソンは市場の伸びを上回る伸張 600000 すっきり感 の良さ 2.50 2.00 甘さの良さ 400000 300000 後味の良さ 200000 酸味の良さ 100000 0 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 68円※ 苦渋味の良さ 当社調べ
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