アジの干物どんぶり

アジの干物どんぶり
ここがポイント！
いつもの干物が焼いてほぐし大根おろしを
添えるだけでお手軽どんぶりに変身。小さ
なお子様からご年配の方まで食べやすく人
気のレシピです。
材料 2人前
アジ干物
ごはん
青菜の漬け物
またはキュウリ塩も
大根
おろしショウガ
炒りゴマ
正油
作り方
1∼2枚
茶碗2杯分
適量
10cm位
1／2片分
適量
適量
1.アジ干物は焼いて骨をのぞき、身だけをほぐし
ておく。
2.青菜の漬け物は刻んでおく。なければキュウリ
の薄切りを塩もみし水気をしぼっておく。
3.大根は皮をむいておろし、固めにしぼってお
く。
4.器にごはんを盛り、炒りゴマを散らし、①∼③
私の工夫
をのせ、おろしショウガを添える。お好みで正油
をかけていただく。
上級鮮魚専門
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