材料（2人分）作り方 3.6g 16.7g 668 kcal 20 分

20 分
塩分
脂質
3.6g
16.7g
668
kcal
材料（２人分）
ごはん・・・・・・400ｇ
ブリ・・・・・・・・ 2切れ
水菜・・・・・・・・1株
紫玉ねぎ・・・・ 1/8個
サラダ油・・・・・小さじ1
Ａ：酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ2
生姜のしぼり汁・・・小さじ1
Ｂ：酒・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2
作り方
①：ブリは食べやすい大きさのそぎ切りにし、Ａに10分くらいつけた後、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ
などで汁気をふいておく。
②：水菜は3ｃｍ長に切る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから水気をきっておく。
③：フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて弱めの中火で両面焼いたら、余分な油を
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取り、合わせたＢを加えて煮からませる。
④ ：器にごはんを盛り、水菜と紫玉ねぎ、ブリを盛りつけ、フライパンに残った③のタレ
をかける。
おすすめ
アレンジ
照り焼きのタレににんにく1片をすりおろしたものを加えると、いつもと
はひと味違った照り焼きになります。

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