Rouge

Ｒｏｕｇｅ
フランス　ボルドー
2004
シャペル・ド・ポタンサック
生産者
産地　品種
コメント
2009
シャトー・トゥール・カロン
生産者
産地　品種
コメント
2009
2009
2009
￥12,000
ジャン・クロード・ベルエ
ボルドー/ポムロール
メルロ
シャトーぺトリュスの醸造長がペトリュスと同じ方法で造るとい
われるワイン。
ヒヤシンスやチェリー、木苺などの複雑な香り、絹のような滑ら
かなタンニン、そしてとても調和の取れたフィニッシュがありま
す。余韻も長く旨みも凝縮された物を感じさせる一本です。
シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン
生産者
産地　品種
コメント
￥8,500
シャトー・ランシュバージュ
ボルドー/ポイヤック
カベルネソーヴィニヨン/メルロ/カベルネフラン/プティヴェルド
超有名銘柄ランシュバージュのサードワイン。今回が初リリー
スながらも非常に高品質な一本となっています。
上品な酸とクラシカルなボルドーワインの香りが楽しめます。
重すぎることがないため女性にもおすすめです。
シャトー・サミオン
生産者
産地　品種
コメント
￥7,800
ラテイロン
ボルドー/モンターニュ・サンテミリオン
メルロ/カベルネソーヴィニヨン/カベルネフラン
有機農法でつくられる高品質な葡萄を使って造っています。
肉厚な味わいと豊富な果実味。こなれたタンニンが楽しめま
す。滑らかさと力強さを併せ持ち、女性男性共におすすめで
きる一本です。
ポイヤック・ド・ランシュバージュ
生産者
産地　品種
コメント
￥6,800
ドメーヌ・デロン
ボルドー/メドック
カベルネソーヴィニヨン/メルロ/カベルネフラン
タンニン、果実味、熟成感のそれぞれのバランスがとても良く
とれています。あのロバートパーカー氏にも『ボルドー好きなら
ば試さなければおかしい』とまで言わせしめた一本です。
ゴンザック・リュルトン
ボルドー/マルゴー
カベルネソーヴィニヨン/メルロ/カベルネフラン
あの五大シャトーのマルゴーのセカンドワイン
であった時代があります。あのシャネルも所有
したこともある由緒あるシャトーです。
味わいは非常に滑らかで骨格もしっかり。
個人的に一押しの一本です。
￥15,000
Ｒｏｕｇｅ
フランスブルゴーニュ
1999
ブルゴーニュ　ピノ・ノワール
生産者
産地　品種
コメント
2009
マルサネ・グラステット
生産者
産地　品種
コメント
2010
2009
￥10,000
ドメーヌ・パラン
ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ポマール
ピノノワール
力強さと繊細さを併せ持ち、チェリーやカシスを想わせる果実
味が楽しめる。
味わいは複雑な部分もありますが、素直に楽しめる造りでどの
御客様にもおすすめできるピノノワールです。
シャンボール・ミュジニー
生産者
産地　品種
コメント
￥16,000
アミオ・セルヴェル
ブルゴーニュ/コートドニュイ/シャンボールミュジニー
ピノノワール
この地の個性を最大限に生かした上品なワインを造っています。
生産量の6割以上がフランス国内で消費されてしまう程の人気
のあるワインです。
味わいは赤い果実の凝縮感ある果実実と非常に滑らかな口当
たり、香りは奥行きがありバラの香りが奥に潜んでいます。
ヴォーヌ・ロマネ
生産者
産地　品種
コメント
￥9,000
ドメーヌ・コワイヨ
ブルゴーニュ/コートドニュイ/マルサネ
ピノノワール
最重要若手生産者の一人。完熟葡萄しか使わないことを信念
に力強く、凝縮感があるワインを作り出します。
マルサネ村のワインはこれからブルゴーニュのワインを飲もうと
思っているお客様にピッタリの産地です。非常に飲みやすく
難しい部分のないピノノワールを楽しめます。
ポマール
生産者
産地　品種
コメント
2007
￥6,800
ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ
ブルゴーニュ
ピノノワール
とてもチャーミングな香りと優しい熟成感でスイスイ飲めるピノ
です。熟成したピノノワールの入門用にぴったりです。
熟成した深い味わいを楽しみたい方は是非どうぞ。
ジャンルイ・ライヤール
ブルゴーニュ/コートドニュイ/ヴォーヌロマネ
ピノノワール
しっかり濃いめのピノノワールをお探しの方はヴォーヌロマネ
村のピノがおすすめです。
骨太でしっかりした印象があります。味わいも濃く、力強さを感
じます。香りも十分です。
￥16,000
Ｒｏｕｇｅ
イタリア
2008
ユメ
生産者
産地　品種
コメント
2007
タウラージ
生産者
産地　品種
コメント
2009
2009
￥14,000
ピオ・チェザーレ
ピエモンテ
ネッビオーロ
ワインスペクター94点、ブラックベリー、新鮮なマッシュルーム
、マホガニー、などの芳醇なアロマをもつ。ソフトでしなやかな
タンニンを持ち秀逸なバランスの良さを引き立たせています。
バローロの代表と言って過言ではないと思います。
ティニャネロ
生産者
産地　品種
コメント
￥8,000
テヌータ・ディ・トリノーロ
トスカーナ
カベルネフラン/メルロー/カベルネソーヴィニヨン/プティヴェルド
オレンジ色がかった綺麗な赤色、カシスジャムの果実の香り、
滑らかなタンニンと葡萄の凝縮感を感じさせる濃さ。
バランスが秀逸でさすがスーパートスカーナのセカンドといった
印象。濃い目のイタリアワイン好きな方におすすめです。
バローロ
生産者
産地　品種
コメント
￥7,800
ヴィノジア
カンパーニャ
アリアニコ
海抜500メートルの石灰質の火山性土壌を持つ畑の葡萄を
使用。昼夜の寒暖差の大きいため香り高さと果実の高い熟度
があります。黒い果実やチョコレートの濃厚な香りにスパイス
のアロマ。凝縮感の高いタンニンが楽しめます。
レ・クーポレ・ディ・トリノーロ
生産者
産地　品種
コメント
2007
￥6,500
カルドラ
アブルッツオ
モンテプルチアーノ
黒味がかった色調にブラックベリーや花の香りあります。滑ら
かなタンニンと口当たりの良い果実実が楽しめます。
この銘柄のユメは日本語の夢が由来になっています。
アンティノリ
トスカーナ
サンジョベーゼ/カベルネソーヴィニヨン
個人的には完璧なワインの一つかと思います。
香りはブラックベリー、プラムなどの重厚で芳醇。
口に含めば、赤い果実の果実実とあり得ないほど凝縮感の
高い滑らかなタンニンが楽しめます。
余韻は長く、じっくりと時間をかけて楽しめます。
パーカーポイントは94点、少々硬い側面もありますのでデキャ
ンタされることをおすすめしています。
￥20,000
Ｒｏｕｇｅ
ニューワールド
2008
シャトー・ブースカッセ
生産者
産地　品種
コメント
2011
コート・デュ・ローヌ
生産者
産地　品種
コメント
2009
2007
￥6,300
ブラハムワイナリー
南アフリカ
ピノタージュ
限定生産7500本のレアワイン。
タンニンは非常に滑らかで香りはチョコレートのような芳醇で
重厚さを感じる。味わいはドライフルーツのような果実の凝縮
感と濃厚な果実味が楽しめます。
シャトーヌフ・デュ・パプ
生産者
産地　品種
コメント
￥5,800
ロシュ・オードラン
南仏
グルナッシュ/シラー
樹齢は極めて高く100年～55年ほどの樹を使います。シラー
は82年と、とんでもなく古く葡萄の畑の土壌からおいしい養分
を吸い取っています。
ブラハム　ピノタージュ
生産者
産地　品種
コメント
￥5,800
アラン・ブリュモン
南仏
タナ/カベルネソーヴィニヨン
濃くて重い赤ワインの代名詞的な一本です。
非常に葡萄の凝縮感があり、タンニンも程よくこなれています。
シャトーフォルティア
南仏
グルナッシュ/シラー/ムールヴェルド
ちょうど飲み頃のヴィンテージです。香りは上品で気品を感じ
させます。味わいはしっかりとした骨格のなかにかなりの複雑
さを持っています。この価格帯のなかではずば抜けたポテン
シャルを持っています。
￥12,000
Ｂｌａｎｃ
フランス
2010
アルザス・リースリング
生産者
産地　品種
コメント
2010
シャトー・オーマレ
生産者
産地　品種
コメント
2011
2011
2009
￥8,000
ドメーヌ・ピスルー
ブルゴーニュ/シャブリ
シャルドネ
クラシカルでモダンな造りのシャブリ。流行に流されず、ミネラ
ル感抜群でパリッとした辛口が楽しめます。
牡蠣と最も相性の良いワインの一つです。
シャサーニュ・モンラッシェ
生産者
産地　品種
コメント
￥6,800
ルイジャド
ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ
シャルドネ
白い花の香りが特徴的で、蜂蜜などのアロマも程よく調和する。
柔らかな果実味のなかに、フレッシュな酸味と苦味がバランス
良くマッチしている。
上品でふくよかな味わいのワインです。
シャブリ
生産者
産地　品種
コメント
￥5,800
マルク・テンペ
ボルドー/アントル・ドゥ・メール
セミヨン/ソーヴィニヨンブラン
60年以上のセミヨンで造られるビオワイン。
洋ナシのアロマとボリュームのある味わい。
繊細さのあるフルーティーなワインです。
サンヴェラン
生産者
産地　品種
コメント
￥5,300
トゥルクハイム
アルザス
リースリング
三ツ星生産者の造る爽やかなワイン。
非常に透明度が高く、フレッシュでクリアな味わいです。
マスタードを使った料理との相性がとても良いです。
ドメーヌ・コフィンデュバルネイ
ブルゴーニュ/シャサーニュ・モンラッシェ
シャルドネ
ボリューム感ある白ワインの代名詞的な銘柄。
非常にコストパフォーマンスが高く、おすすめの一本。
香りは蜂蜜や小さい白い花などのアロマ、味わいは程よい
丸みを帯びた果実味と凝縮感があり酸味は優しく、ナッツや
鉱物系のニュアンスが感じられる。
￥12,800
Ｂｌａｎｃ
イタリア
2011
トンナーラ
生産者
産地　品種
コメント
2011
フラスカーティ
生産者
産地　品種
コメント
2011
2011
￥5,800
ラ・ビアンカーラ
ヴェネト
ガルガネーガ/トレッビアーノ
ビオワインで有名な生産者。
味わいはいきいきとした果実味と豊かなミネラル感が楽しめま
す。抜群の飲みやすさも併せ持っていますので女性にもおす
すめです。
サレント・ビアンコ・イエレーナ・ロッカ・デイ・モリ
生産者
産地　品種
コメント
￥5,500
ピッコ・ドゥンブリア
ウンブリア
プルカニコ/マルヴァジア/ヴェルデッロ/ドルペッジオ/グレケット
のびのある酸味と果実味のバランスが秀逸です。
香りは青りんごのアロマ、レモンやハーブの香りも少しあります。
後味には締まりのあるわずかな苦味がありさっぱりだけのワイン
とは一線を画すところがあります。
イ・マシエリ
生産者
産地　品種
コメント
￥5,000
ポッジョ・レ・ヴォルピ
ラツィオ
マルヴァジア/トレッビアーノ/ソーヴィニヨンブラン
輝きを帯びた麦藁色、新鮮な白いフルーツの強く華やかな
香りがあります。果実味のしっかりした口当たりで旨みが口中
に広がります。
ルペストロ・オルヴィエート
生産者
産地　品種
コメント
2011
￥4,300
カンティーナ・エリチーナ
シチリア
カタラット/グリッロ/インゾーリア/グレカニコ
フレッシュな果実味があり、バランスの取れた味わい。
程よいミネラル感もあります。
ロッカ・デイ・モリ
プーリア
グリッロ/シャルドネ/ガルガネーガ
濃厚でトロリとしたクリーミーな味わいが楽しめる樽熟の白ワイ
ンです。綺麗な辛口ながらも非常にボリュームある味わいに仕
上がっています。色味は黄金色でナッツ、バニラ、洋ナシ、
りんごやハーブなどのアロマもあります。
リッチでボリューミーなワインです。
￥6,800
Ｂｌａｎｃ
ニューワールド
2012
小布施ブラン　ソガペールエフィス
生産者
産地　品種
コメント
2012
ロイス
生産者
産地　品種
コメント
2011
2011
￥5,500
フレッド・ロイマー
オーストリア
グリューナー
ビオデナミ農法で造られた葡萄から、もぎたての青リンゴや
ライムのようなフレッシュな香りと、シャープな酸が生き生きと
感じられる素晴らしい辛口。
ヴィーニャ・サンソ　ソーブレリアス
生産者
産地　品種
コメント
￥6,800
ヴァルサンソ
スペイン
ヴェルデホ
樹齢１００年以上のヴェルデホを野生酵母で醗酵。
シュールリー製法を用いて、上澄みのクリーミーな部分だけを
すくいフレンチオーク樽の新樽で９ヶ月熟成、樽熟成による
芳醇で上品な味わいです。
ジュエル・ゴット
生産者
産地　品種
コメント
￥5,500
小布施ワイナリー
日本/長野
毎年セパージュが変更になるため不明
高品質国産白ワインの代名詞的な銘柄です。
フレッシュでマスカット系の香りがあります。
爽やかで軽快な味わいです。
ジュエル・ゴット
アメリカ
シャルドネ
モントレー、ナパ、ソノマの三つのエリアのシャルドネを使います。
樽は使わず果実が持つピュアな風味を表現しています。
￥7,800
Ｒｏｓｅ
2009
ロゼ・ド・『Ｓ』
生産者
産地　品種
コメント
2009
ブルゴーニュ・グランオルディネール
生産者
産地　品種
コメント
￥4,800
ファミーユ・スメール
南仏
グルナッシュ/サンソー
軽いロゼワインが多い中、このワインは別格です！しっかりと
した果実味と程よいオイリーな口当たりで、甘みは少なく辛口
ロゼワインのイメージを変えてくれます。
ドメーヌ・ローラン
ブルゴーニュ
ガメイ
良く熟した葡萄のみを使い造られるワインです。
樹齢の高い葡萄だけをセニエ法によってロゼ
に仕上げています。
辛口のロゼはどんなお料理にも相性抜群です。
￥5,800

Download Report