2014∼2015年度 RI会長ゲイリー C.K.ホァン岡本一八 2014∼2015年度静岡日本平RC会長村松克己静岡日本平ロータリークラブ週報第2,094回例会平成27.1.23 奉仕プロジェクト職場見学会東海大学海洋学部清水キャンパス会長挨拶村松克己会長皆さん、こんにちは。今日は2094回目の例会です。奉仕プロジェクト委員会による職場見学ということで、東海大学海洋学部におじゃましています。後ほど、秋山先生の「マグロ」の話が聞けると思います。宜しくお願いします。さて、マグロにもいろいろ種類がありますが、やはり皆さんも大好きなクロマグロが本命でしょう。そして、クロマグロと言えば大間となる訳ですが、平成25年の築地市場の初セリで222キロのクロマグロに1億5540万円の値がつき、まさに黒いダイヤでした。しかし、いつもマグロを食べている割には、皆さんもその生体については知らない事が多いと思います。クロマグロは別名ホンマグロとも言われ、3mを超えることもあり、寿命は 20年∼30年で、大間では100キロ前後の7∼8才ぐらいのマグロが多いと考えられています。又、普通、時速40キロ程度で泳ぎ、身の危険を感じた時や獲物を獲るときは120キロものスピードを出すといわれています。日本は世界のマグロ漁獲量の半分近くを消費していますが、近年、その資源の減少に伴い、我々の食卓に上ることも少なくなって来ていますし、値段も高くなって来ているように思います。マグロの養殖も難しい事業ですが、日本人にとってマグロは食の基本です。これからも美味しい寿司、刺身が食べられるよう、一人一人が、海洋資源を大切にしていく必要があります。追記. この寒い時期、コタツに横たわってじっとしている人のことを「マグロ」と呼ぶそうです。幹事報告狩野育史幹事 ①本日の例会は奉仕プロジェクトによる職場見学会です。奉仕プロジェクト委員長後ほどお願いします。 ②次週1/3０は招聘卓話です。清水エスパレスアンバサダーの斎藤俊英さまをお迎えし、お話をおうかがいいたします。お客様紹介委員会報告奉仕プロジェクト委員会宮澤圭輔委員長東海大学海洋学部秋山信彦先生の紹介本日のレクチャーと水産飼育実験室、水産養殖実験施設の案内東海大学海洋学部秋山信彦教授ＷＨＡ株式会社塩坂邦雄様以上２名のお客様です。 2015年1月28日までのホームページ閲覧総回数：23630回 THE ROTARY CLUB OF SHIZUOKA-NIHONDAIRA Dist.2620 静岡日本平ロータリークラブ週報場所東海大学海洋学部清水キャンバス地下海水を利用したクロマグロの陸上養殖研究東海大学海洋学部秋山信彦先生本研究は東海大学フロンティアリサーチセンターで水産学科秋山教授とＷＨＡ株式会社との共同研究として2006年より開始された。現時点で直径5ｍの水槽で飼育に関する基礎データーを取っている。この陸上養殖は地下海水（三保半島の淡水の地下海水）を組み上げて海水温の上昇や環境汚染のリスクを少なくマグロ等の水産資源の確保、自然環境保全において多大な貢献をもたらします。飼育に利用した海水の排水は沈殿槽を通過させ海域への負荷を軽減します。またＨＡＣＣＰが比較的容易であらゆる段階で分析管理ができる。トレサビリティの保障。ただ、地下水条例で取水制限が静岡にありふんだんに使えない。水槽の数を少なくして使用量を調節。従来の養殖では粗い生簀から小魚等が出入りしマグロが捕食し外部から様々な菌が入り込む、水銀の蓄積、海底の汚染、周辺海域の汚濁と言う環境問題がありました。水産養殖施設にはクロマグロ、アワビ、カワハギ、たつのおとしご等たくさん見ることができました。秋山教授によるレクチャー水産コンテナを利用した養殖施設ドッグフードみたいな、アワビのエサ生簀の魚アワビの養殖養殖施設での説明たつのおとしご例会日毎週金曜日 12：30∼13：30 例会場ホテルアソシア静岡ターミナル4F ◉会長村松克己副会長芦澤政広幹事狩野育史副幹事大林久人事務所追手町2-12 静岡安藤ハザマビル5F TEL 054-254-5611 FAX 054-221-0515 http://www.nihondaira-rc.org