ビタミン（2015年8月発行） - 順天堂東京江東高齢者医療センター

2015 年 8 月発行
順天堂東京江東高齢者医療センター
栄養科
ビタミンとは・・・？
健康的な生活を送るために欠かせない栄養素の一つです。ビタミンを適量に摂取することで、
健康保持・増進させ、がんなどの生活習慣病の予防になります。また、がんは生活習慣を改め
ることでリスクを軽減できる病気です。適量のビタミン・食物繊維を食物から摂ることで予防
につながります。また、定期的にがん検診を受け早期発見・早期治療に努めましょう
～ビタミン A で免疫力アップ～
～ビタミン C でストレス解消～
緑黄色野菜に多く含ま
ストレスに対する抵抗
れているβカロチンが
力を高めるホルモンを
体内でビタミン A に変
作り、体全体の免疫力
わり、細胞のがん化を防
も高め、がんの発生も
ぐ効果があります。
弱める効果があります。
～ビタミン B 群で疲労回復～
～ビタミン E で老化予防～
体の酸化（さび）を防
元気の素となり、特に
いでくれる作用が強
ビタミン B1 は体にた
い成分で、血行促
まった疲労物質を取
進、老化防止に効果
り除き、神経系統の
があります。
働きを調節します。
管理栄養士による食事相談を行っています
8 月の旬の食材“とうもろこし”
ビタミン B1・B2 を多く含んでおり、
蒸して食べたり、サラダやスープに加えると
美味しく食べられます。
個人栄養指導
患者様の病状にあわせて“どんな食事をとったらよい
のか”など、わかりやすくお話しするように心がけて
います。
月～金
９：００～１６：００
土
９：００～１１：００
※栄養指導は予約制となっています。
ご希望の方は、担当医にご相談下さい。

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