林裕人監修おせち 超特大宝船 原材料一覧(PDF)

林裕人監修おせち 超特大宝船
お重
おしながき
1
烏賊雲丹明太和え
2
帆立の生姜和え
3
リンゴ金団リーズンのせ
4
金箔黒豆
5
松前漬け
6
紅白なます
7
いくら醤油漬け
8
海老袱紗焼き
9
10
11
12
海老錦手まり
若鶏柚子胡椒焼き
日向夏ういろう
金柑蜜煮
13 紅蒲鉾
14 白蒲鉾
15 小鯛俵焼
16 博多焼チーズ
壱
ノ
重
17 烏賊雲丹かんざし
18 胡麻くるみ
19 ひねりこんにゃく
20 鮎笹巾着
21 京梅松葉串
22 紅鮭スモークサーモン
23 オニオンマリネ
24 田作り
25 梅の華 練りきり
26 たたき牛蒡
27 ロブスター
28 たら旨煮
29 一口昆布巻
30 かき時雨煮
31 あんずさわやか煮
32 焼湯葉巻き
33 よもぎ麩含め煮串
34 梅花人参含め煮
35 椎茸高野含め煮
36 帆立鼈甲焼き
37 数の子醤油漬け
38 梅麩
39 紅鮭西京焼き
40 手まり餅
41 鰆西京焼き
42 活鮑ふっくら煮
43 海老艶煮
原材料名
添加物名
主原料原産地
いか、魚卵(スケソウダラ、カラフトシシャモ)、食塩、粒うに、米発酵 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酒精、増粘多糖類、
日本
調味料、醤油、唐辛子
着色料(コチニール、カロチノイド)、酸味料、甘味料(甘草)
ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、
ホタテヒモ、ヒトエグサ、生姜、醤油、食塩、米発酵調味料、ごま
日本
酸味料
リンゴ金団[さつまいも、水あめ、還元水あめ、りんご蜜漬け(りん
日本
着色料(クチナシ)、酸味料、酸化防止剤(V.C)
ご、ぶどう糖加糖液糖、砂糖)、白生あん、オレンジジュース、食塩、
アメリカ
黒大豆、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩
ソルビット、pH調整剤、金箔
日本
日本
人参、砂糖、醤油、数の子、つぶ貝、するめいか、昆布、米発酵調
調味料(アミノ酸等)、酒精
アメリカ、カナダ、ロシア他
味料、かつお節エキス、唐辛子
日本
大根、果糖ぶどう糖液糖、人参、醸造酢、食塩、日向夏の皮
調味料(アミノ酸)、酸味料
日本
さけ魚卵(いくら)、水あめ、醤油、アミノ酸液、清酒、かつおエキス、
酸味料、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、トレハロース
日本
たん白加水分解物、酵母エキス
魚肉(いとより)、卵、人参、きくらげ、砂糖、えび、大豆油、ぶどう
加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナ
インドネシア他
糖、食塩
シ)、香料
加糖卵黄、えび、砂糖、醸造酢、ゼラチン、食塩、昆布エキス
加工デンプン、pH調整剤
タイ
鶏肉、食塩、柚子こしょう(柚子、唐辛子、食塩)
調味料(アミノ酸等)
日本
日向夏、砂糖、上用粉
着色料(クチナシ)
日本
金柑、砂糖
酒精
日本
タイ他
魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介
日本他
着色料(コチニール)
エキス、椎茸だし
タイ
タイ
タイ他
魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介
日本他
エキス、椎茸だし
タイ
タイ
ひれこだい、魚肉、やまいも、砂糖、醤油、大豆油、還元水あめ、食 加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサン
ベトナム
塩、発酵調味料
タン)、ポリリン酸Na、乳化剤
乳等を主要原料とする食品(ナチュラルチーズ、麦芽糖、植物油
乳化剤、安定剤(セルロース、増粘多糖類)、酸化防止剤(V.E)、香
オセアニア、日本他
脂、その他)、鶏肉、里芋煮、鶏レバー煮、卵黄、卵白、でん粉
料、調味料(アミノ酸等)、酸味料
甲いか、麦芽糖、醤油、砂糖、鶏卵、塩うに、食塩、かつお節エキ
酒精、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸味料、トレハロース、着色
ス、風味原料(煮干、かつお節、しいたけ、昆布)、昆布エキス、醸
ベトナム
料(カロチノイド)
造酢、水あめ、たん白加水分解物、酵母エキス
くるみ、還元水あめ、醤油、発酵調味料、砂糖、白ごま
調味料(アミノ酸等)
アメリカ、チリ
糊料(加工デンプン)、トレハロース、水酸化Ca、pH調整剤、グリシ
こんにゃく、醤油、発酵調味料、砂糖、かつおエキス
日本
ン
鮎、水あめ、砂糖、醤油、酒、みりん、粉かつお
日本
砂糖、生あん、水あめ、寒天
着色料(紅麹、金箔)
オーストラリア他
紅鮭、砂糖、食塩、オニオンパウダー
pH調整剤
ロシア、カナダ
マリネベース[たまねぎ、ドレッシング(植物油脂、醸造酢、ぶどう糖
日本、アメリカ、ニュージー
果糖液糖、食塩、香辛料)]、紅鮭スモーク(紅鮭、砂糖、食塩、その pH調整剤、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類
ランド他
他)、柚子、発酵調味料、醤油
かたくちいわし、砂糖、水あめ、醤油、たん白加水分解物、寒天
日本
いんげん豆、砂糖、還元水あめ、もち粉、寒梅粉、でん粉
着色料(紅麹、クチナシ)
ミャンマー
ソルビット、pH調整剤、調味料(アミン酸等)、唐辛子抽出物、漂白
ごぼう、醤油、砂糖、ごま、食塩
日本
剤(次亜硫酸Na)
ロブスター
マダガスカル共和国
真だら、水あめ、砂糖、醤油、発酵調味料
ロシア、日本
昆布、醤油、還元水あめ、砂糖、干ぴょう、発酵調味料、水あめ、酵
調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
日本
母エキス、寒天
かき、醤油、清酒、みりん、砂糖、生姜しぼり汁
増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、着色料(カラメル)
韓国
酸味料、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫
干あんず、ぶどう糖果糖液糖、砂糖
トルコ
酸塩)
湯葉、だし汁(砂糖、醤油、食塩)
調味料(アミノ酸等)
タイ、アメリカ
日本、カナダ、アメリカ、オー
よもぎ麩(小麦グルテン、もち粉、よもぎ)、砂糖
トレハロース、pH調整剤、グリシン
ストラリア
金時人参、醤油、発酵調味料、砂糖、かつおエキス
トレハロース、乳酸Ca、pH調整剤、グリシン、ミョウバン
日本
加工デンプン、豆腐用凝固剤、ソルビット、炭酸水素Na、調味料(ア
高野豆腐、椎茸、魚肉、豆腐、人参、卵白、砂糖、食塩、発酵調味
ミノ酸等)、[だし汁]調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘剤(カラギ 北米・南米
料、大豆油、醤油、[だし汁]砂糖、醤油、食塩
ナン)
帆立貝、醤油、砂糖
増粘多糖類,調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料
日本
塩数の子、還元でん粉糖化物、水あめ、醤油、発酵調味料、食塩、
調味料(アミノ酸等)、酸味料、ソルビット、酒精、pH調整剤、リン酸K アメリカ
清酒、魚介エキス調味料
梅麩(小麦グルテン、もち粉、食塩)、砂糖
着色料(紅麹、クチナシ)、トレハロース、pH調整剤、グリシン
アメリカ
紅鮭、米みそ、水あめ、みりん、砂糖、食塩
酒精、リボフラビン
ロシア・カナダ・アメリカ
ソルビット、着色料(紅麹、紅花黄、クチナシ、スピルリナ青)、加工
上新粉、砂糖、いんげん豆、還元水あめ、でん粉
タイ
デンプン、酵素
さわら、米みそ、水あめ、みりん、砂糖、食塩
酒精、リボフラビン
日本、韓国
あわび、だし(いわしふし、さばふし、そうだかつおふし)、還元水あ
pH調整剤
韓国
め、醤油、みりん、米発酵調味料、昆布エキス
えび、砂糖、還元水あめ、醤油、みりん、食塩
酒精、pH調整剤、グリシン
タイ
アレルゲン
いか、小麦、大豆、ゼラチン、牛肉、豚肉
小麦、大豆、ゼラチン、ごま
りんご、オレンジ
大豆
小麦、大豆
いくら、小麦、大豆
えび、卵、大豆
卵、えび、小麦、ゼラチン
鶏肉
えび、卵、大豆
えび、卵、大豆
山芋、大豆
乳、卵、小麦、鶏肉、大豆、ゼラチン
いか、卵、小麦、大豆
くるみ、大豆、ごま、小麦
小麦、大豆
小麦、大豆
鮭
鮭、小麦、大豆
小麦、大豆
小麦、大豆、ごま
えび
小麦、大豆
小麦、大豆
小麦、大豆
小麦、大豆、乳
小麦
小麦、大豆
小麦、卵、大豆
小麦、大豆
小麦、大豆
小麦
鮭、大豆
大豆
大豆
あわび、さば、小麦、大豆
えび、小麦、大豆
スカイネット株式会社
〒550-0014大阪市西区北堀江1-5-2
四ツ橋新興産ビル2F2号
HP :http://skynet-c.jp/com