認知症の欠乏リスク（DHA,葉酸等）と過剰リスク（糖尿病等）

認知症の欠乏リスク（DHA,葉酸等）と過剰リスク（糖尿病等）
健常者
AD患者
心身の活動の欠乏
魚
高エネルギー
（n-3 PUFA）
高脂質
野菜・果物
高飽和脂肪酸
（抗酸化物、葉酸）
甘いもの
亜鉛、鉄
過剰栄養、糖尿病
n
体重減少
肥満
痩せ
内臓肥満
低栄養
インスリン抵抗性
欠乏の危険因子
適正範囲
アルツハイマー病患者の栄養状態
日本人の高齢者では欠乏の方が重要になる。
過剰の危険因子

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