「「ここああじじどどん」

最優秀賞
最優
賞
ナム
ムル
食物
物繊維を含
含み、
噛み
みごたえの
のある
れん
んこんや水
水菜を
使用
用
「こ
こあ
あじ
じど
どん」
野菜
菜のカレー炒
炒め
抗酸化物
抗
物質を多く
く含む
ブロッコ
ブ
リーやパ
パプリカ
カを
使用
こ
こあじと
と
厚揚
揚げの
の唐揚げ
げ
n-3
3 系多価
価不飽和脂
脂肪酸
を多
多く含む
むあじを使
使用
抗酸
酸化作用のある
イソ
ソフラボ
ボンを多く
く含む
厚揚
揚げを使
使用
だしや
やカレー粉
粉、酢を使
使って
塩
塩分わずか
か 1.6g！
それぞれの
そ
の味・食感
感を変える
ることで、
最後まで
でおいしく
く食べられ
れます！
県立佐渡
渡総合高等
等学校
坂野真由、松井
真
井菜都、高柳
佐渡市
市高齢福祉課
課
茜

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