ファーストフードの問題点
•
肉や揚げ物、チーズ、ソース、ドレッシングなどが
多く使用されているため、高エネルギー、高脂質
•
野菜、海藻、きのこ類が少なく、食物繊維が不足
する
•
柔らかいものが多く、良く噛まないで食べられるた
め、早食いになる
•
高エネルギーの割に量が少なく、満足感が得られ
にくい
•
ソース、ドレッシング、ケチャップなど塩分を多く含
む調味料の使用が多い

認知症の欠乏リスク（DHA,葉酸等）と過剰リスク（糖尿病等）

外食の特徴 - 労災疾病等研究普及サイト

大阪大学核物理研究センター運営委員会委員名簿

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