12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + - HS-OWL

12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost
Montag, den 11.04.2016
Der Lemgoer Arbeitskreis Fleisch + Feinkost e. V. an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe
(LAFF e. V.) und das ILTNRW – Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW der Hochschule
Ostwestfalen-Lippe laden ein zur 12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost.
Tagungsleitung:
Prof. Dr. Matthias Upmann
ILTNRW - Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW,
Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Programm [10:00 – 12:30]
 Begrüßung
Prof. Dr. Stefan Witte
Vizepräsident für Forschung und Technologietransfer,
Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo
Prof. Dr. Thomas Gassenmeier
Prodekan des Fachbereichs Life Science Technologies,
Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo
Jürgen Benner
Vorsitzender des Lemgoer Arbeitskreises Fleisch + Feinkost e. V.,
Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo
 Preisverleihung
Internationaler LAFF-Award
 Vorträge
Onlinehandel mit Lebensmitteln
 Online-Handelskonzepte im Lebensmittelhandel
Ulrike Maronde
The Nielsen Company, Frankfurt
 Erfahrung mit der Online-Vermarktung von Fleisch
Wolfgang Otto
Gebr. Otto-Gourmet GmbH, Heinsberg
 Lebensmittelkontrolle beim Online-Handel mit Lebensmitteln
Dr. Norbert Kenntner
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Berlin
 Rechtliche Rahmenbedingungen für den Online-Lebensmittelhandel
Dr. Clemens Comans
Rechtsanwälte Krell Weyland Grube, Gummersbach
 Moderation:
Prof. Dr. Achim Stiebing (i.R.)
Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo
 Mittagspause
Imbiss im Foyer der Lipperlandhalle
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Programm [14:00 – 17:30]
 Lebensmittelrechtliche Podiumsdiskussion
 Prof. Gerd Weyland (Leitung)
Rechtsanwälte Krell Weyland Grube , Gummersbach
 Dr. Detlef Horn
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper (CVUA-RRW) AöR
 MR Rolf Kamphausen
Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur-und Verbraucherschutz des
Landes Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf
 Dr. Wolfgang Lutz
Deutscher Fleischer-Verband e. V., Frankfurt
 Dr. Gesine Schulze
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Erlangen
 Ralf Marggraf
Edeka Minden-Hannover Stiftung & Co.KG, Minden
 Dr. Dieter Stanislawski
Gissel Institut, Sehnde
 Prof. Dr. Matthias Upmann
ILTNRW – Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW der HS OWL, Lemgo
 Dipl.-Ing. Herbert Wiggermann
Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH, Sassenberg
 Sie fragen – Experten antworten!
 Lebensmittelrechtliche Fragen können bis zum 18.03.2016 bei Prof. Dr. Matthias Upmann
([email protected] ) eingereicht werden.
Die Fragesteller werden anonymisiert.
Tagungsgebühren:
Mitglieder LAFF e.V.
120,00 € zzgl. 7% MwSt.
Nichtmitglieder
180,00 € zzgl. 7% MwSt.
Angehörige und
Studierende der HS OWL
- frei -
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