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– April –
Kulinarischer Kalender
Frischer Bärlauch & Feines
aus dem Kräutergarten
FRISCHES BÄRLAUCH-SÜPPCHEN mit ofenfrischem Ciabatta
KNACKIGER WILDKRÄUTERSALAT
an Balsamico-Dressing und gebackenen Frischkäsebällchen, dazu ofenfrisches Ciabatta
GEGRILLTES LACHSFILET
auf Tagliatelle im Bärlauchrahm und Cherry-Strauchtomaten
klein 4,50 €
groß 6,90 €
8,50 €
10,50 €
GEBACKENER FETAKÄSE
mit frischem Bärlauch, sonnengetrockneten Tomaten, Roten Zwiebeln und
Wilden Kräutern an einer Salatgarnitur, dazu ofenfrisches Ciabatta
SCHWEINESTEAK UNTER DER KNOBLAUCH-KRÄUTERKRUSTE
mit Schwarzwurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST
an Mandelbroccoli, Kartoffelgratin und Tomaten-Bärlauch-Jus
BÄRLAUCHPARFAIT
9,50 €
13,50 €
13,80 €
5,50 €
auf Mango-Papaya-Ragout
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