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Einfach genies en.
Frühlingsgrüsse Unsere saisonalen Gerichte sind passend zur Jahreszeit, vom Küchen-‐Team der Schifflände mit viel Liebe und Freude zubereitet. Einfach natürlich und voller Geschmack. Vorspeisen Bunter Spinatsalat 12.50 mit Frühlingskräutern an Himbeer-‐Vinaigrette Salat von grünen Spargeln 28.00 an weisser Balsamico-‐Vinaigrette mit kaltgeräuchertem Felchenfilet Brunnenkresse, Radieschen und Kräutern kleinere Portion 16.50 Bärlauchcrèmesuppe 9.50 mit Brotcroûtons Spargel-‐Morchelquiche mit Kräutern und Sauerrahm-‐Dip garniert mit Blattsalatbouquet Taglierini mit Bärlauch, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven Parmesan und Olivenöl Hauptspeisen Rindsentrecôte vom Grill mit Bärlauch-‐Kräuterkruste Lyoner-‐Kartoffeln und glasiertes Gemüse Gebratenes Lammfilet mit Rosmarinjus Mascarpone-‐Risotto und Grillgemüse Pochiertes Greifensee-‐Felchenfilet mit Kräuter-‐Weissweinsauce auf gebratenen Spargeln, Salzkartoffeln Gebratenes Zanderrückenfilet mit Safransauce auf Venere-‐Reis, glasierte Kefen 42.50 Vegetarisch 26.50 22.00 Desserts Passionsfruchtmousse mit Pfefferminze und Schlagrahm kleinere Portion Warme Crêpes mit Orangenfilets und Joghurtglacé 12.50 8.50 12.50 36.50 37.50 38.50 Unsere Weinempfehlungen Weisswein 1dl|8.00 Sauvignon Blanc «Les deux Tours», 2013 Touraine – Baron de Ladoucette Loire – Frankreich Rotwein 1dl|7.90 «Aureto» Ventoux Autan, 2012 Domaine de la Coquillade Provence – Frankreich Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

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