“Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens” Euripide frase Der Weinberg Tamburino Das junge Unternehmen Vendicari befindet sich in der Provinz Siracusa zwischen der Barockstadt Noto und der Isola di Capo Passero, einer kleinen unbewohnten Insel im Südosten Siziliens. Die Stadt Noto wurde im Jahr 2002 zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt. Das Weingut Vendicari liegt in einer einzigartig und schönen Landschaft, die im Jahr 1983 zum Naturreservat “Riserva Naturale orientata Oasi Faunistica di Vendicari” erklärt wurde. Die geographische Lage, das einzigartige Klima sowie die optimalen Bodenverhältnisse schaffen die perfekte Voraussetzung für die Produktion exzellenter Weine, die bereits mit dem Qualitätssiegeln DOP und IGP ausgezeichnet wurden. Vendicari Das Naturreservat “Riserva Naturale orientata Oasi Faunistica di Vendicari” beschreibt eine atemberaubende Landschaft mit unberührten Ökosystemen und einer dichten Vegetation, in scharfer Abgrenzung zum kristallblauem Meer, langen goldfarbigen Stränden und steilen Klippen. Eine Perle Siziliens. Je nach Jahreszeit finden sich hier bis zu 200 verschiedene Vogelarten ein. Für Zugvögel ist das Gebiet, nicht zuletzt wegen seiner naturbelassenen Feuchtgebiete einer der wichtigsten Rastplätze im Mittelmeerraum. Die Rebe Erziehungsart Um das Beste aus der geographischen Lage, dem Klima und dem Boden in den Weinen zu vereinen, kommen auf dem Weingut Vendicari, sowohl die Busch, als auch die Spaliererziehung zur Anwendung. Durch diese “Erziehungen“, die teilweise bereits die alten Römer kannten, werden durch sorgfältige Auslese hervorgebracht, in denen sich der gehaltvolle Geschmack des einzigartigen Bodens wiederspiegelt. Wir sind unserer Erde dankbar und unterstützen deshalb die Biodiversität. Die Olivenbäume Im Herzen von “Val di Noto”, einem Anbaugebiet das der Landwirtschaft gewidmet ist, befinden sich unsere Olivenhaine. Die Sonnenstunden in dem Gebiet sind reichlich, deshalb erreichen die Oliven schon im September den gewünschten Reifegrad. Mit extremer Rücksicht werden die Oliven in der richtigen Reifezeit gepflückt um eine sehr hohe Qualität zu gewährleisten. Das daraus entstehende Öl ist eine Zusammensetzung von Oliven “Moresca” und “Verdese”. Das Wesen des Öls aus Sizilien lässt sich am besten als das enge Zusammenspiel aus den kräftigen grünen Farbtönen mit ihren goldfarbenen Reflexen und der harmonischen Tiefe von Gerüchen und Empfindungen begreifen. Mildfruchtig im Mund mit Noten von Artischocken und grünen Mandeln. Eine angenehme leichte schärfe mit einer zarten Bitterkeit an den Zungenwurzeln. Unsere Weine NERO D’AVOLA - MERLOT IGP Thalia Rubinrot mit violetten Reflexen. Mit typischen Noten von roten Früchten, früchtig nach Geranien und Veilchen, leicht nussig. Gute Struktur,Kräftig mit ausgewogener Säure, mit Süssem,glattem Tannin. Muse der heiteren Dichtkunst und des Lustspiels, gekrönt mit einer Efeugirlande und einer in der Hand haltenden Maske. Nero d’ Avola Merlot IGP Geschützte geografische Angabe 13,5% vol CATARRATTO IGP Klare gelbliche Farbe, mit limettenfarbigen Reflexen. Intensiver, nachhaltiger Duft,fruchtig-aromatisch nach Pompelmuse und weissem Pfirsich, mit einem Hauch von Salbei, Minze und Limetten. Eine Harmonie für Nase und Gaumen. Die deutliche Säure steht im perfekten Gleichgewicht mit einer süssen Note von reifen Früchten. Aura Die griechische Nymphe war schnell wie der Wind, sie war der Jagd ergeben. Catarratto IGP Geschützte geografische Angabe 12,5% vol NERO D’AVOLA ROSATO IGP Klare,zartrosa Farbe. Fruchtige Duftnote von Erdbeeren,Himbeeren und Acerolen, intensiver Wohlgeruch von Rosenblättern. All diese Noten entfalten sich während der Verkostung. Durch den richtigen Reifezeitpunkt der Trauben entsteht eine Optimal ausgeglichene Säure, die dem Wein eine leichte Süsse verleiht. Erato Die griechische Muse, gekrönt mit Myrte und Rosen, war die Muse der Lyrik und Liebesdichtung. Nero d’Avola rosato IGP Geschützte geografische Angabe 12% vol NERO D’AVOLA DOC SICILIA Intensives Rubinrot, mit purpurfarbigen Reflexen. Reiches,komplexes Boquet. Die eigenen Aromen der kleinen Eichenfässer runden optimal die natürlich fruchtigen Noten der Trauben ab. Fruchtige Noten: Kirschen,Pflaumen, Brombeeren,Heidelbeeren. Würzige Noten: Vanille,Zimt, Schokolade,Lakritz,Nelke, Lorbeer. Sehr gute Struktur,sehr ausgeglichen, mit samtigem, weichem Tannin. Leicht schokoladisch. Clio Muse der Dichtung und der Geschichtsschrebung. Sie ist dargestellt mit einem Pergament in der Hand. Nero d’Avola DOC Sicilia kontrollierte Ursprungsbezeichnung 14% vol via Lincoln 74 - 96018 - Pachino (SR) Sicilia [email protected] www.tenutavendicari.com
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