そば産地情報　[第４号]
平成２7年8月13日　現在
～「暁農場」のそば生育状況・作業状況を掲載していきます～
★日頃より大変お世話になっております。
そばの実が黒化してきましたので、ご報告させていただきます。
8月10日撮影【黒化】
看板からの景色が日々変化していきます。
まだまだキレイな花が楽しめます。
丈は１４０㎝程まで成長しました。
少しずつ黒化してきました。
★開花から約１ヶ月が経ち、徐々に実が黒化してきました。
黒化率７０～９０％が収穫の適期であり、
開花始から４０日目頃を目安に
黒化率を調べ、収穫時期を決定していきます。
刈り遅れは収量の低下を招くため、
早くても遅くてもいけません。
また、７月３１日に
１時間で２４㎜もの雨が降りました。
収穫も近づいている為、そばへの影響が心配です。