調味料の賞味期限をご存じですか。醤油は意外と短くて開栓後約１ヶ月。味噌は開封後約３～６ヶ月で冷凍保存もできるそうです。塩と砂糖はなんと賞味期限が定められていません。時間の経過による品質の変化が極めて少ないので保存状態が良ければ無期限だとか。ただし湿気に弱いので密封容器の保存をお勧めします。【紫外線注意報発令中です】今の時期は爽やかな風と暖かい日差しが心地よく感じられ、お洗濯するのが楽しくなりますね。しかし、この心地よい日差しには、皆さんの衣服にとって思わぬ大敵が潜んでいることをご存知でしょうか。衣服の大敵とは、紫外線です。今は夏ほど暑くないため、紫外線は強くないように感じるかもしれません。実は、一年のうちでいちばん紫外線が強くなるのは５月から７月なのです。天気が良いからといって洗濯物を長時間日光に当てていると、繊維が紫外線に侵され、変色や退色が起こることがあります。これは、紫外線によって染料が分解されてしまうためだと考えられています。染料の種類によって変色のしやすさは異なり、日光にいちばん弱い色は紫です。その次に弱いのが青、赤、緑、黄の順になっています。さらに、紫外線の影響を受けるのは染料だけではありません。汗のしみた衣服を外に干しますと、汗に含まれるビタミン、ミネラル、アミノ酸等が紫外線によって変化し、変色を一気に進めてしまいます。袖を通した服は、汚れていないように見えても必ず洗ってから干してください。そして、干す場所も大切です。一般的に日差しが強い南側に干すのが良いと思われていますが、紫外線を少しでも避けるために、建物の陰になる北側に干すことをお勧めします。今の時期なら北側でも十分に乾きます。もし、南側にしか干すスペースがなければ、バスタオル等で囲って紫外線を避けるように干してください。また、夕方まで布団を干しっ放しにしている光景を見かけますが、これも要注意です。長時間干した布団は、熱と紫外線で生地が傷みやすくなっています。そこへさらに布団叩きで叩きますと、表の生地が破れてしまうこともあります。布団は叩くのではなく、払うものだと心がけてください。布団についたダニや雑菌は裏表それぞれ 30 分も干せば簡単に退治できます。程良い干し加減を心がけて布団を優しく扱うことで、快適な睡眠にもつながりますよ。何事にも全力で取り組諦めていたことに復活じっくり落ち着いて順これまで前進してきたむことで道が開け、新の兆しが見えはじめま番に物事を片付けると人ほど足踏みしやすいしい発見もありそうです。以前に断られた相吉！遠方にツキがある運勢です。家の整理整す。習い事をはじめる談ごとも、再検討してようなので疎遠になっ頓など内面を整えてかのにも良い運勢です。もらえる可能性あり！ている親戚に連絡を。ら次に進みましょう！このコーナーでは、簡単につくれて体の中からキレイになれる一品をご紹介いたします。野菜をたくさん食べる韓国では、今回のような浅漬け風のしょうゆ漬けを日常的に作るそうです。玉ねぎは血液をサラサラにする効果があるので、肉料理の付け合せにはもってこいの韓国風ピクルスといえますね。『新玉ねぎのしょうゆ漬け』【材料】２人分新玉ねぎ【つくり方】１個（250ｇ） 1.ザク切りにした新玉ねぎを、えごまの葉４枚えごまの葉と一緒に耐熱の器しょうゆ 50ml に入れるめんつゆ大さじ２ 2.鍋にしょうゆ、めんつゆ、き 50ml び砂糖、水 50ml を入れて沸か大さじ２し、火を止める直前に米酢を米酢きび砂糖入れて熱いうちに上記 1.に注 ※冷蔵庫で４～５日ほど保存ができますぎかける 3.粗熱を取ったら冷蔵庫に入 ※玉ねぎとえごまの葉の他に、大根やにんじん、きゅれ、１日ほど置いたらできあがりうりなどのお好みの野菜を入れてもいいでしょう『なんと！ん米ロール』地元富山産コシヒカリの米粉に卵白、豆乳、上白糖を加えて焼いた純白ロールケーキです。もちろん生クリームも甘さ控えめでとてもヘルシーな逸品。【お取り寄せ】ＴＥＬ：0763-62-0124 田村萬盛堂検索全品今月のキーワード：greeting 「挨拶」は“greeting”といいます。英語では挨拶の際に相手の名前を付け加えることが多いです。“ Good morning, Mr. Sato.”「おはようございます、佐藤さん」のように名前を付け加えると一層親近感が増しますね。「美しさ」と「清潔さ」を追求する美来グループ汗・体臭タバコ臭加齢臭食事臭ｱﾝﾓﾆｱ臭内から発生するニオイを抑え、外からのニオイもしっかり防ぎます！本部：株式会社ビークルジャパン〒802-0026 北九州市小倉北区大畠 3-1-17 電話： 093-531-7638 FAX：093-511-1375 URL http://www.shiragiku-c.co.jp