いわて生協食品添加物自主基準リスト

いわて生協食品添加物自主基準リスト
いわて生協　開発商品の不使用添加物17品目
No.
主な用途
1
いわて生協　開発商品の使用制限添加物43品目
添加物名称
食用赤色１０４号
No.
☆
添加物名称
1
食用赤色１０６号
2
食用青色２号及びそのアルミニウム
★
レーキ
★
2
食用赤色１０５号
3
食用赤色２号及びそのアルミニウム
レーキ
3
食用赤色１０２号
4
食用赤色４０号及びそのアルミニウ
★
ムレーキ
4
食用緑色３号及びそのアルミニウム
レーキ
食用黄色４号及びそのアルミニウム
★
レーキ
5
6
食用黄色５号及びそのアルミニウム
★
レーキ
6
ラック色素
★
7
二酸化チタン
★
7
食用赤色３号及びそのアルミニウム
レーキ
8
植物炭末色素
★
8
骨炭色素
☆
9
ログウッド色素
★
9
デヒドロ酢酸ナトリウム
☆
10
アルミニウム
★
パラオキシ安息香酸イソブチル
☆
11
カンタキサンチン
★
11
パラオキシ安息香酸イソプロピル
☆
12
ツヤプリシン（抽出物）
★
12 保存料
パラオキシ安息香酸ブチル
☆
13
ε - ポリリシン
★
13
パラオキシ安息香酸プロピル
☆
14 保存料
安息香酸
★
14
単糖・アミノ酸複合物
☆
15
安息香酸ナトリウム
★
ヘゴ・イチョウ抽出物
☆
16
ペクチン分解物
★
グレープフルーツ種子抽出物
☆
17
エチレンジアミン四酢酸二ナトリウ
★
ム
5
10
15
着色料
保存料
酸化防止剤
16 製造用剤
17
製造用剤
臭素酸カリウム
（小麦粉処理剤）
☆
主な用途
☆
※表中の☆印…一般取扱商品においても
「不使用添加物」
の12品目、
「共同購入では極力扱わない添加物」
43品目
★印…一般取扱商品において
着色料
食用青色１号及びそのアルミニウム
レーキ
18 酸化防止剤
19
グアヤク脂
★
酵素分解リンゴ抽出物
★
20
ブドウ種子抽出物
★
21
製造用剤
過酸化ベンゾイル
（小麦粉処理剤）
★
22
ポリソルベート２０
★
ポリソルベート６０
★
ポリソルベート６５
★
25
ポリソルベート８０
★
26
イマザリル
★
27 防かび剤
オルトフェニルフェノール及びオル
★
トフェニルフェノールナトリウム
28
チアベンダゾール
★
設定されていない添加物。
※ADI(一日摂取許容量)…人がある物質を毎日一
29
カンゾウ抽出物
★
30
カンゾウ末
★
生涯にわたり摂取しても健康に影響が出ないとさ
れる量。
日本では、
食品安全委員会がリスク評価をし
ている。
◆使用制限添加物
31
ステビア抽出物
★
ステビア末
★
23
24
◆不使用添加物
遺伝子毒性発がん物質（細胞のDNAを傷つけて
遺伝子の突然変異をもたらし、がんを起こす物質）
と考えられる添加物や、信頼できる機関で※ADIが
不使用添加物には該当しないが、懸念される問題
がある添加物。
添加物を製造するときや使用した場合に発生す
る不純物などに安全性の問題があるもの、国が評価
していない危険要因が心配されるもの(実際は、い
わて生協の開発品ではほとんど使用しない)。
※新たに不使用添加物になったもの…骨炭色素（着
色料）、単糖・アミノ酸複合物(酸化防止剤)、ヘゴ・イ
チョウ抽出物(酸化防止剤)
乳化剤
32
33
甘味料
α - グルコシルトランスフェラーゼ
★
処理ステビア
34
酵素分解カンゾウ
★
35
ブラジルカンゾウ抽出物
★
36
L- ラムノース
★
37
カラギナン
★
38
サイリウムシードガム
★
39
ファーセレラン
★
エレミ樹脂
★
41
レバン
★
42
ウェランガム
★
43 ガムベース
マスチック
★
40
増粘安定剤
※表中の★印…一般取扱商品において「共同購入では極力扱わない添
加物」43品目
33

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