Canoviano annex 2015年11月 ディナーメニュー Cena Speciale Cena Degustazione Cena Canoviano シェフおまかせディナーコース ディナーコース カノビアーノディナー 旬の食材を最大限に活かし、楽しんでいただく シェフおまかせのオリジナルディナーコース Stuzzichino Stuzzichino 蟹と蕪 柚子の香り 鰤の軽い炙り Antipasto Capellini 雲子のポワレ トリュフの香り 縞海老と唐墨の冷製カッペリーニ Antipasto Freddo Antipasto Freddo 鰤の軽い炙りと大根・フルーツトマトのインサラータ イタリア産水牛のモッツァレラチーズと フルーツトマトのカプレーゼサラダ 24ヶ月熟成 パルマ産 生ハムを添えて お好みの食材や品数のご希望がありましたら、お申しつけください Antipasto Caldo 鮟鱇のフリット 白菜のソースとボッタルガとともに Antipasto Caldo Antipasto Caldo 鮟鱇のフリットと白菜のソース フォワグラとともに 虎河豚の軽い炙り キャビアと大根のコンディマンとともに Primo Piatto Primo Piatto 猪とマッシュルームのボロネーゼのスパゲッティーニ ペコリーノチーズの香り ¥10,300 マッシュルームのラグーと自家製タリオリーニ 白ミル貝のソテーを添えて コースはすべて税サ込み 2名以上でのご利用の場合、同一コースをご注文ください 5名様以上でのご利用の場合、ドルチェの内容はお任せいただきます。 5,200 8,300 シャラン産 鴨胸肉のアッロスティーレ ビガラードソース +800 +500 オマール海老のアッロスティーレ 香草香るアメリケーヌソース +800 +500 特選黒毛和牛ロース肉のグリリア 粒マスタードソース +1,000 +700 鮮魚のポワレ アオサのソース 仔羊肉のグリリア バルサミコのソース 美山産 鹿ロース肉のアッロスティーレ ビーツのソース Secondo Piatto お好みのメインディッシュをお選びください Secondo Piatto お好みのメインディッシュをお選びください Dolce Dolce Caffè o Tè Caffè o Tè ¥5,200 ¥8,300 Secondo Piatto コースはすべて税サ込み 2名以上でのご利用の場合、同一コースをご注文ください 5名様以上でのご利用の場合、ドルチェの内容はお任せいただきます。
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