お料理メニュー

宴席名
日時
会場
真庭市観光サポーターズ倶楽部御席
2015 年 2 月 20 日（金）19：00～
花の間
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ブッフェ
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西洋料理
-Froidesオードブル盛り合わせ
コールミート
真庭の野菜のサラダ
ほうれん草とベーコンのキッシュ
-Choudes備中牛の鉄板焼きとホクピー添え（コーナー料理）
ジャージー牛ソーセージのグリエ
ジャージー牛乳チーズソースとシーフードのフライ
ジャージー牛肉と蒜山ワインのビーフシチュー
蒜山大根のコンフィと鴨肉・フォワグラのポワレ添え
オマール海老・鱈・雲子のポワレ
日本料理
お造り盛り合わせ
椎茸(真庭産)の挟み揚げ
本諸子南蛮漬け
天ぷらそば（コーナー料理）
茄子の青大豆みそ田楽
鯖棒寿司（米使用）
中国料理
冷製)イカの白葱ソース和え
豚バラ肉と椎茸の煮込み青梗菜添え
海老の甘酢炒め（紅酢使用）
回鍋肉(キャベツ）
デザート
苺とブルーベリーのレアチーズ
蒜山ワインのタルトレット
ジャージー牛乳のアイス
ジャージーヨーグルトのムース
コーヒー
※お米は国内産を使用しております。

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