デヴィッド・マイヤーズ・シェフ監修ディナーメニューコールド（冷たい）メニュー厳選生牡蠣 ∞ 殻付き（カフィアライムのミニョネット風味）ビーフタルタル個ハンドチョップしたビーフに白大豆、チリのピクルス、ウズラの卵を添えてメバチ ∞ 刺身（ジンジャーフラワーとゴマの葉のサラダ、豆腐ピューレを添えて）ベビーケールのサラダ本しめじ、クルミ、トリフュのペコリーノエビのカクテル活気溢れる居酒屋をモダンにアレンジ。一品料理、肉のグリル、シーフード、ヘルシーなサラダ、サイドディッシュなど、Adrift らしいテイストのメニューを揃えました。カリフォルニア直送の食材にアジアのインスピレーションを加えたカクテルと料理をお楽しみください。 2名様向けディナーでは、小皿 3 点と大皿 2 点をおすすめしています。小皿トマトサラダハマチの“しゃぶしゃぶ” シカクマメとオクラのサラダポン酢、大根おろし鰹節のビネグレットソース合えキュウリ、生姜と海苔のビネグレットソースロブスターロール ∞ ワサビマヨ、シソの花、海苔パン個ホット（温かい）メニュー焼き牡蠣グリーンガーリック・ブラックライムのディップソース添えフォアグラ個大皿アラスカ産キングクラブ、ハラペーニョ、キュウリのピクルス鶏のから揚げ味噌マスタードのディップソース個ゴマとビーフのスパイシースープ餅、レンコン、エノキ銀鱈の醤油漬けからし菜大根おろし、唐辛子の千切り豆腐、ピーナッツとソテーしてメインロブスター∞ ベビーキャロットバター焼き、麦のリゾット、スダチを添えておまかせ日本語で「おまかせ」とは「シェフを信じること」を意味します。独創的な料理を提供してくれるシェフにすべてを任せて、インスピレーションあふれる美食の旅へ出かけませんか。メニューはすべて一皿 88 ドルお飲み物と合わせて 138 ドル午後6時～9時半まで、グループ毎、全員のご注文をお願いします。看板料理 ∞ 個イチゴジャム、煎餅、山椒 ∞ キングクラブメルト（カニのサラダ）ご注文ガイド小皿トマトとホースラディッシュ（西洋ワサビ）のスパイシーソースを添えてライム、クミン、ホットバジル鴨のコンフィ（オイル煮）の餃子手切りフライドポテト醤油とチリのタレ海塩とビネガーマヨソース鴨の胸肉ベビーポテト海苔、パルメザンチーズ酒粕、味噌、柿を添えてフォアグラいちごジャム、餅ウェハース、山椒 28 ろばた焼き鮭の酒漬けトマトとピーマンブロッコリフラワー、レモンビネグレットソーススモーク海塩でさっぱりと鶏肉のネギ焼きキングオイスターマッシュルーム水菜、柚子スモークトマトとチリのドレッシングでイベリコ豚のポークチョップ枝豆梅干し、サツマイモを詰めて海塩でグリルハンガーステーキベビーコーンオーストラリア産和牛、唐辛子と柑橘果汁のグレモラータソース和牛チーズバーガー ∞ 白だしバター、スパイストマトジャム、グリュイエールチーズ、ハラペーニョのピクルス鹿児島産ビーフ ∞ オニオンジャム、ワサビ入りポン酢餅ゴマ、たまり醤油 g g 個