大阪青山大学短期大学部 平成２７年度前期 追・再試験レポートテーマ 科目名 人権教育 担当教員 印藤 テーマ 用紙 枚数 人権教育講義１５回分のノートを、綴じたノートブックに清書して提出すること。 ①食品安全基本法は平成１５年に成立したが、この法律制定 の経緯（背景）について述べよ。（第８章 食品安全基本法 １．法制定の経緯を参照のこと） 衛生法規 林（恵） ②地球温暖化問題は人類にとって重要な環境問題であるが、 この原因となっている二酸化炭素の排出量の削減について 我々としてどのような取り組みができるか。（第１４章 環境基 本法など環境保全関係法規のⅡ地球温暖化についての６を 参照のこと） 指定なし ①,②それぞれ 300字～1,000字 指定なし ①,②それぞれ 300字～1,000字 以上２題について指定の範囲内で記述しなさい。 ①食品安全基本法は平成１５年に成立したが、この法律制定 の経緯（背景）について述べよ。（第８章 食品安全基本法 １．法制定の経緯を参照のこと） 食品の安全と衛生Ⅲ 林（恵） ②地球温暖化問題は人類にとって重要な環境問題であるが、 この原因となっている二酸化炭素の排出量の削減について 我々としてどのような取り組みができるか。（第１４章 環境基 本法など環境保全関係法規のⅡ地球温暖化についての６を 参照のこと） 以上２題について指定の範囲内で記述しなさい。 ①感染症について（法律、種類、対策等） 大学指定の レポート用紙 ①,②それぞれ １枚 公衆衛生学Ⅰ 平井 製菓理論総論（一） 増田 「製菓衛生師全書」テキストの内容（小麦粉、でんぷん、砂糖、卵、油脂）を全てノートに書き写す。 製菓理論総論（二） 増田 「製菓衛生師全書」テキストの内容「チョコレート、果実及び果実加工品、凝固材料、種実類、酒 類、香辛料（スパイス）、香料、補助材料（イースト、膨張剤、乳化剤、着色料）」をノートに書き写 す。 文章表現法 ＊ 三木 「調理製菓学科調理コースでの学び」 黒ボールペンで書くこと。 ②がんについて（がん登録、種々のがん対策等） 400字詰 原稿用紙 ２枚以上 １）提出日時 ：9月18日（金） (注意) 9：00～16：00 時間厳守 ２）提出場所 ：教務課 ただし、＊印 のレポートは各担当教員の研究室へ提出する。 ３）レポート ：指定枚数以外に、一枚目に同じサイズの用紙で表紙をつけ、テーマ・科目名・担当教員名・学年・クラス・番号・氏名を ボールペンで書き添えてホッチキスで留める。 表紙の不備や、文字数の不足がある場合は減点対象になることがあります。 ４）教務課にレポート提出の際は、レポートと一緒にレポート提出票（ボールペン書き）を添えて提出すること。 ５）レポートにも必ず、追試験あるいは再試験の受験票を添えて提出すること。 ６）実習の為、上記提出日にレポート提出が出来ない場合 ①レポートを郵送することを９月１５日（火）１７：００までに教務課に連絡すること。〔ただし、9月13日（日）を除く。〕（TEL 072-723-9437） ②学生証のコピーと、追試験あるいは再試験の受験票を同封すること。 ただし、実習の為、再試験受験票の発行手続きができない場合は、実習終了日の翌日(本学が休みの場合は休み明け)に教務課へ 提出すること。 ③郵送は簡易書留とし、その控えは必ず保管しておくこと。 ④９月１８日（金）必着とする。 ⑤レポートは必ず郵送とする。友人等に預けて提出することは一切認めません。 注意！！ レポートを提出する際は、学生証を必ず提示すること。当日忘れた場合は、４号館１階事務局で 仮学生証の発行が必要です。発行に際し、混雑等で手続きに時間がかかり提出時間を過ぎた としても、救済措置はありません。 追加・修正・削除された箇所です。
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