れん さい 連載 む げん しん いく せい 無限伸育性 はな さ ソラマメはたくさんの花を咲か はな りっ ぱ ソ ラ マメ 倍 増 計 画 ば み せますが、すべての花が立派な実 になることはありません。ソラマ む げんしんいくせい メはもともと無限伸育性といって、 じょうけん しゅけい の さむ 条件さえよければ主茎を伸ばし続 くき しゅう か く う け い か く たの おも み いつも、なかなか思うように実がなりません。 の ける性質をもっています。茎を伸 かい か こ ぞ 寒い冬を越したあと、収穫が楽しみなソラマメだけど、 つづ せいしつ ふゆ い み ばしながら開花し、実をつけるの けいよう はな ようぶん と あ で、茎葉と花で養分の取り合いに はな お み なってしまい、花が落ちたり、実 おお がついても大きくならなかったり するのです。 しゅけい に 主茎 ほん 日 本 のソラマメ あき さむ ふゆ め わき芽 こ 秋にタネをまき寒い冬を越して に ほん さいばいほうほう しゅ そだてる日本の栽培方法では、主 けい の つづ 茎が伸び続けることはありません。 しゅけい はや だんかい うえ の 主茎は、早い段階で上に伸びるの め だ をやめたり、わき芽を出したあと か に枯れてしまったりします。 め わき芽 に ほん そのかわり、日本のソラマメは、 め だ はん ゆう わき芽をたくさん出します （半有 げん しん いく がた しゅけい 主茎 けい 限伸育型）。そしてそれぞれの茎 よう の はな つづ 葉を伸ばしながら花をつけ続ける ようぶん うば あ ので、やはり養分の奪い合いにな ります。 み くき そのため、実 をつけさせる茎 はな き い や花をあらかじめ決めて、それ以 がい と ひつよう 外を取りのぞく必要があるのです。 し た ほん ひと の ら の その仕立てかたは、本や人によっ 野良くわお ていろいろ工夫されています。 婿入りして農家になっ か ぞく はたけ しろ た。家族と畑と白いご く ふう むこ い のう か あい さい はんを愛する41歳 53 ら の 野良なたね きょう か しょ なっとく 「教科書どおり」 は納得 はたけだい す ら 野良だいはち いかない。畑大好きク ールなのらガール のうぎょうれき ねん い じょう や 農 業歴 60年以上。野 さい こえ き 菜の声が聞こえる!? やまなかまさひろ へんしゅう ぶ イラスト・山中正大、まとめ・編集部 52
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