業務用こんにゃく こんにゃくは『凍らせてはいけない』、こんにゃくの常識だったこと、 この＜冷凍耐性＞業務用こんにゃくは、調理後の冷凍が可能になりました。 業界トップクラスのクオリティをぜひご確認ください。 こんにゃくを使用した惣菜、「キンピラ」や「筑前煮」など チルド温度帯での保管が主流です。 また日持ち的にもそんなに長持ちするものではありません。 これまでにも無かったわけではないですが、うまく戻らな かったり、食感が悪かったりと、品質的に安定したものが ありませんでした。 この＜冷凍耐性＞業務用こんにゃくは、 弾力、食感の良さ 解凍後の戻り 歩留りの良さ が特徴のこんにゃくです。 通常のこんにゃくと変わらない使いやすさを実現しています。 ●業務用【プロ仕様】シリーズ＜冷凍耐性・おでん＞ 調理後の冷凍保管が可能になりました！ 〔業務用〕 板こんにゃく（黒） 主に煮物として使 用。代々受け継が れた配合比（製法） で離水が少なく、 調理後の量目を守 ります。 主に肉じゃが、鍋 物などに使用。 【商品サイズ】 90 175 90 250g 20 規格・入数 140 220g 500g〔250g×2〕×20 入 1kg〔220g×5〕×10 入 1kg〔250g×4〕×10 入 60 日間 主に煮物として使 用。代々受け継が れた配合比（製法） で離水が少なく、 調理後の量目を守 ります。 【商品サイズ】 20 20 20 カットサイズ 2cm カット：20×20×20（mm） 賞味期限 60 日間 60 日間 500g×20 入 1kg×10 入 500g×20 入 1kg×10 入 カットサイズ 40g：45×90×20（mm） 賞味期限 60 日間 〔業務用〕 切り出しこんにゃく 成型後、切り出し サイズのこんにゃ くです。 お好みのサイズに カットしてお使い ください。 90 カットサイズ ※個体差があります。 175 50 ※個体差があります。 500g×20 入 1kg×10 入 60 日間 90 20 規格・入数 60 日間 【商品サイズ】 5 45 ※長さがお選びいただけ ます。 5 賞味期限 【商品サイズ】 賞味期限 70 カットサイズ 7cm カット 主に炊飯用として 使用。 特殊製法によりこ んにゃくの臭いが なく、水洗いのみ でご使用いただけ ます。 規格・入数 【商品サイズ】 5 規格・入数 〔業務用〕 つぶつぶこんにゃく 2cm 500g×20 入 1kg×10 入 500g×20 入 1kg×10 入 カットサイズ 5cm カット 10cm カット 賞味期限 〔業務用〕 サイコロカットこんにゃく 規格・入数 ※長さがお選びいただけ ます。 〔業務用〕 三角こんにゃく 主におでん、煮物 として使用。代々 受け継がれた配合 比（製法）で離水 が少なく、調理後 の量目を守ります。 【商品サイズ】 ＜5cm カット＞ 50 規格・入数 〔業務用〕 突きこんにゃく（黒） 主に煮物として使 用。代々受け継が れた配合比（製法） で離水が少なく、 調理後の量目を守 ります。 【商品サイズ】 20 カットサイズ 250g：90×175×20（mm） 220g：90×140×20（mm） 賞味期限 〔業務用〕 糸こんにゃく（白） 規格・入数 600g×10 入 カットサイズ 90×175×50（mm） 賞味期限 60 日間 www.nishimurafoods.co.jp 本社 /〒811-2101 福岡県糟屋郡宇美町大字宇美 2453-7 TEL：092-932-0165 FAX：092-933-7310
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