News Release 報道関係者 各位 2015年7月8日 酒文化を発信するショップ&スクール「おづ Kyoto - maison du sake-」 白鹿オンラインストア「おづ ショップ」 のみの限定販売 兵庫県産米特上山田錦を35%まで磨き上げた 純米大吟醸 『おづ プルミエ』 新登場 白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：辰馬健仁）では、 日本酒文化を体験いただくショップ&スクール「おづ Kyoto - maison du sake-」（所在地：京都府京都市 上京区近衛町25 ）と白鹿オンラインストア「おづショップ」でしか購入できない純米大吟醸『おづ プルミエ』 （内容量：500ml/価格：2,750円＜税別＞）を発売いたします。 酒米の王様、兵庫県産米山田錦の中でも、厳選された高品質の特上山田錦を100%使用した『おづ プルミエ』 は、精米歩合を35%まで磨き上げ、低温でじっくりと手造りで醸した純米大吟醸です。 「プルミエ」とはフランス語で「第一級」の意味で、この『おづ プルミエ』に かける上質な原材料と丹精に手をかけた酒造りへの思いが込められています。 『おづ プルミエ』は、灘の名水・宮水を仕込み水として全量使用しています。 大吟醸や純米大吟醸は淡麗な味わいが一般的ですが、白鹿では力強い発酵 を促す宮水をふんだんに使用し、旨みとコクのある純米大吟醸に仕上げ、 創業以来のポリシーである“旨口の酒”を宮水と共に造り続けてきた 白鹿のこだわりを表現しました。 丹波杜氏伝承の技により、上品なコクを感じながらもクリアな味わいの 『おづ プルミエ』は、旨みたっぷりの辛子醤油でいただくステーキや鰻の 白焼き、焼き蟹などの高級食材と良く合います。 『おづ プルミエ』は、「おづ Kyoto - maison du sake-」、 白鹿オンラインストア「おづ ショップ」のみでご購入いただけるお酒です。 ちょっと贅沢な逸品として食卓で愉しんでいただくことはもちろん、京都の お土産として、またご贈答品としても喜ばれることでしょう。 商品画像は白鹿オフィシャルサイト内（http://www.hakushika.co.jp/) 会社情報→ニュースリリースからダウンロードできます。 『おづ プルミエ』商品概要 内容量：500ml 小売価格：2,750円（税別） 使用米：兵庫県産米特上山田錦 100% 酒質：純米大吟醸 アルコール度数：15度以上16度未満 日本酒度：-2 酸度：1.8 精米歩合：35% 販 売：「おづ Kyoto - maison du sake-」(京都市) 白鹿オンラインストア『おづショップ』 URL:http://www.ozushop.jp/online / ■一般の方からのお問い合わせ 白鹿お客様相談室 TEL:0798(32)2727 ※土日祝日除く9:00～17:00 E-Mail：[email protected] ＜ご参考＞ 「おづ Kyoto - maison du sake-」 日本酒文化を発信するショップ&スクール「おづ Kyoto – maison du sake-」は、食と日本酒、酒器による日本酒 の愉しみ方の違いなどを体験できるお店です。 月替わりの和菓子と日本酒のマリアージュや花札をあし らった一澤帆布×おづのオリジナルトートバックなどのア クセサリーまで、日本酒にちなんだアイテムも多彩に取り 揃えています。また、２Ｆのセミナールームでは、酒文化 セミナーも不定期に開催し、日本酒の新しい愉しみ方を 提案しております。昭和初期のモダンな雰囲気の京町家 で皆様をお迎えしています。 和菓子とお酒 店内 ＜所 在 地＞京都府京都市上京区近衛町25 ＜営業時間＞10:00～18:00 ＜定 休 日＞ 不定休 ＜電話番号＞075(411)4102 ＜店舗面積＞１F 飲食・販売スペース 60㎡ ２F セミナールーム 30㎡ ＜ HP ＞http://www.ozushop.jp/ ＜アクセス＞ 京都市営地下鉄・烏丸線 丸太町駅下車 ２番出口 徒歩10分 ドミニク・コルビシェフによる酒文化セミナー 報道関係者の方のお問い合わせ 辰馬本家酒造株式会社 製販戦略室 ブランドマーケティング担当 広報 TEL：0798(32)2791 FAX：0798(32)2760 担当：端山（はやま) 携帯:080(9303)2986 E-Mail: [email protected] 藤岡 携帯:080(5789)5768 E-Mail: [email protected]
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