６月号の主な内容定価６１７円（税込み）冷蔵庫の３ステップ整頓術《特集》失敗力「失敗は成功のもと」などといわれますが、これまでの発明や成功の背後には多くの失敗があり、名だたるノーベル賞受賞者もスポーツ選手も失敗の経験はあります。失敗と成功は紙一重といい「失敗学」という学問があるほど。著名人や篤農家の失敗談に耳を傾けてみましょう。年齢を重ねると、節約と生活防衛の気持ちが強くなり、冷蔵庫の中がいつでも賞味期限切れの食品でいっぱい。そのため、冷蔵効率も下がるなど、不都合が生じることもしばしば。今回、３つのステップで、だれでも冷蔵庫をすっきり整頓できる技とポイントを紹介します。入梅前に「乾物」を使いきっちゃおう！食べられるアート「ベジブーケ」「乾物」は長期保存が可能で、とても便利な食材ですが、梅雨を越すととたんにカビが生えたり、傷みが激しくなります。初夏に乾物？と思われがちですが、この時期こそ、保存していた乾物を一掃して、使いきってしまいましょう。読者のアイデア料理も交えながら、使いきる方法を紹介します。野菜や果物、ハーブ類を束ねてフラワーブーケのように見立てた「ベジブーケ」。野菜本来の姿を生かし、見て楽しめ美味しく食べることができて、贈り物にも喜ばれます。第一人者である小山美千代さんに初心者でも簡単に作れるベジブーケを教わります。定価６０６円（税込み）定価４８３円（税込み）《農業・農政の動きを読み解く企画》モ～っと好きになる！牛乳大特集特集料理に使ったり、おやつやドリンクＴＡＣのあり方を考える「農業者の所得増大」・「農業生産の拡大」のために欠かせないのが、ＪＡ営農販売事業の強化です。その一役を担うのがＴＡＣ。信頼関係を構築することを目的に設置するＪＡが増えています。担い手の目線からどんな取り組みが求められるのかを考えます。《世界・日本の社会経済を読み解く企画》を作ったり。牛乳が苦手な子でも、アイデア次第で好きになることまちがいなし！牛乳の栄養について取り上げながら、おいしさに迫ります。ネコが１００ぴき暮らす島不定期連載「動物が暮らす島」。第三回は、アメリカの農政運動はなぜ強いのかネコが暮らす島を紹介します。愛媛県にＴＰＰなど貿易交渉で強い力を発揮するアメリカ。その背景には生産者団体と連邦議会議員の影響力があると言われています。業界団体が一丸となったマーケティング活動やアメリカの農政運動が強い理由についてリポートします。ある「ネコの楽園」と呼ばれている青島。 ※企画・タイトルは変更することがあります。島の住民１５人に対し、ネコが１００匹いるとされ、ネコ好きな人は一度は訪れてみたい島です。ネコがくつろぐ風景と島の人々の暮らしについて紹介します。お申し込みはお近くの JA（農協）へ