2016 年 3 月 10 日各位湯快リゾート株式会社代表取締役社長東原元規食品衛生法に基づく行政処分に関するお詫びとお知らせこの度、弊社が運営しております「よしのや依緑園」におきまして、食中毒事故が発生いたしました。同店舗は、本日 3 月 10 日付で、石川県南加賀保健所から下記の処分を受けましたので、ご報告いたします。発症されたお客様ならびにご家族の皆様には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしておりますことを、心よりお詫び申し上げます。また、日頃から当該店舗並びに弊社をご利用いただいておりますお客様に、多大なるご迷惑とご心配をおかけしておりますことを、重ねてお詫び申し上げます。記 1.経緯「よしのや依緑園」において、平成 28 年 3 月 5 日および同月 6 日に提供した料理を喫食した 21 グループ 66 名のうち、30 名が嘔気、嘔吐、下痢等の食中毒症状を呈していることが判明しました。患者に共通する飲食物は同店舗が提供した料理以外にないことから、同店舗を原因とする食中毒と断定されました。 2. 処分内容食品衛生法（昭和 22 年法律第 233 号）第 55 条第 1 項の規定に基づき、次の事項を命ぜられました。１命令事項平成 28 年 3 月 1 日付石川県指令南加保第 5421 号及び第 5422 号で許可した飲食店営業を停止すること。（1）停止期間平成 28 年 3 月 10 日から平成 28 年 3 月 11 日まで（2）停止内容調理器具、食器および調理場を使用しないこと調理室および調理器具類を清掃、消毒すること汚染の恐れのある食品を廃棄すること調理従事者の健康状況の確認を行うこと調理従事者に対して衛生教育を実施すること 2 処分の理由食品衛生法第 6 条第 3 号違反 3. 今後の対応弊社は、食中毒症状を呈しているお客様の健康とご不安の解消を第一に考え、誠実に対応を進めてまいります。また、当処分によりご迷惑をおかけしましたお客様やお取引先様につきましても、順次、誠実に対応を進めてまいる所存でございます。そして、ご利用予定のお客様の安心のため、発覚時より改めて営業中の全店舗での衛生確認を実施いたしました。 4. 再発防止策弊社では、関係スタッフを対象にした年間 21 回の定期検査をはじめ、外部機関による年 4 回の衛生検査を実施し徹底した衛生管理に努めております。しかしながら、今回の事態を招いたことを厳粛に受け止め、二度と本件と同様の事故が発生しないよう、管轄保健所や外部機関等からのご指導を頂きながら、再発防止に取り組んでまいります。＜本件に関するお問い合わせ先＞湯快リゾート株式会社よしのや依緑園 TEL：0761-78-2520