„Der Wein bereitet die Herzen vor und macht sie für die Leidenschaft bereit“ (P. Ovidio) Mediterraner Abend Freitag, 11.März 2016 ab 19:00 Uhr „Eine Reise nach Bolgheri“ kreiert und gekocht von Albert Geißhüttner, begleitet am Piano von Daniela Wengler, dazu eine beachtenswerte Auswahl italienischer Top-Weine präsentiert von Sommelier Hannes Schnürzler. Die Reisebegleiter des Abends: Le Serre Nuove dell‘Ornellaia, Biserno, Le Difese, Le Volte dell‘Ornellaia, La Massa sowie unsere Neuentdeckung aus der unmittelbarer Nachbarschaft von Ornellaia, Solaia VILLANOVIANA Cuvée Sant’Uberto 2012 aus der „Doppelmagnum“ Bolgheri, Castagneto Carducci, Livorno außerdem wählen Sie weiters vorweg in unserer Vinothek zum Handelspreis, mit lediglich € 15,00 Restaurantaufschlag, aus über 60 Toskanischen Kultweinen, Ihren „Reisebegleiter“ für diesen Abend . Unser Menü Marinierter Thuna & Kalbsfilet Mango / Ingwer / Sesam ***** Velouté von der Bachkresse San Daniele-Bruschetta ***** Bolgheri* Venusmuscheln Fettuccine / Schwarze Trüffel / Olio Secondi Veronelli ***** Campari-Orange Sorbet ***** Lammrücken Rosmarin / Schalotten / Pomodori Secchi oder Coda di Rospo Seeteufel / Oktopusrisotto / Bärlauch ***** Dolce Ananas / Kokos / Amarena Kirschen / Pistazien Gerne berücksichtigen wir Sonderwünsche und Allergien. Wir bitten Sie diese wenn möglich bereits bei der Reservierung bekanntzugeben. Menüpreis € 64,00 4-gängig mit Vorspeise & Suppe € 48,00 4-gängig mit Vorspeise & Zwischengericht € 55,00 Eine kleine Auswahl an toskanischen Weinen gibt es auch glasweise passend zu den jeweiligen Gerichten. Natürlich auch von unseren hervorragenden Weißweinen des Jahrganges 2015
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